中元節快到許多人都會到市場、大賣場採買普渡供品,公司行號也常為了方便員工在祭拜後分享,會選擇購買零食、汽水、泡麵等員工喜歡的品項。有網友為公司新進的員工要負責採買工作,在dcard上留言討教採買寶典,獲得回覆三大要領「零食櫃可放、容易分食、大量實惠」,還有網友神回,除了餅乾糖果這些好吃的點心以外,公司裡有些資深的同事表達希望增加購買能夠兼顧健康的食品來當供品,引發網友們討論。
根據營養師分析,多數零食所的影響除了血糖和血脂的變化,還可能影響到代謝過程、皮膚組織的健康,以及身體的抗氧化能力等。醣類、蛋白質和核酸的不正常代謝可能會對身體機能造成困擾,而皮膚組織中蛋白質的受損可能導致皮膚問題。同時,缺乏抗氧化劑的供品可能影響身體的自我修復和抵抗能力。
有資深人資網友舉例,選擇時盡量避免過量的糖分和油脂,可能導致血糖和血脂的升高,同時增加體重。這些不健康的供品包括高糖點心、精緻化的餅乾、油炸食品和加工食品、汽水飲料等,引發網友論戰「專業回,但誰管健康?」、「一半一半最好吧?加班累得要死還要管老社畜想吃啥?」、「只給社畜吃,老闆又不用加班!」然而,健康不代表難吃,也有網友提出能取而代之又實用的選項,包括即食麥片粥、海鮮五穀粥、富含健康脂肪、維生素和蛋白質的堅果如南瓜籽和腰果等,獲得網友讚賞「加班很需要」、「減肥的下午都靠堅果撐過去!」
男力特化保健品牌九五之丹創辦人陳盈良表示:「公司祭拜的供品因為都買得很澎湃,拜完後往往就發給員工享用,是小資族們的小確幸,不過在享受這些食品供品時,也不自覺地攝取了高糖高油的食物,確實可能對血糖、血脂和體重造成影響。只要透過聰明的供品選擇和日常保健,在拜拜的同時還能幫助守護大家的健康,因此這兩年在中元普渡也發現在健康食品的業績有上揚的趨勢。」 (相關報導: 2023中元普渡懶人包》幾點拜最好?一定要放臉盆毛巾?11大拜拜禁忌一次看 | 更多文章 )
不過以食品攝取保健,在攝取量與營養成份上較難掌握,因此陳盈良同時建議,若在年節後,飲食較不均衡,適合多攝取鋅,有助於維持醣類、蛋白質與核酸的正常代謝。另外,因為高糖高鹽可能導致的皮膚問題,可以用攝取維生素A和維生素E,另外三高問題,可攝取營養素鎂,現在市場上也有推出擁有國際專利的20倍濃縮萃取水溶性南瓜籽油精華,加上複合配方如茄紅素等,保健效果更加倍,提供消費者保健好選擇。