技職教育閃耀全國!桃竹苗分署競賽大放異彩,青年學子勇奪170面獎牌

桃竹苗分署培訓的「中餐烹飪」職類青年組選手范窈瑄(左1),在本次全國技能競賽中榮獲分區賽銀牌,中間為培訓老師許乃云。(圖/勞動力發展署桃竹苗分署)

第55屆全國技能競賽青年組北區賽於3月29日圓滿落幕,桃竹苗分署選手表現卓越,共計奪得23金、31銀、35銅,總計170面獎牌的亮眼成績,不僅刷新歷年紀錄,更在21個職類中勇奪金牌,展現桃竹苗地區技職教育的豐碩成果。

其中,羅浮高中餐飲管理科二年級的范窈瑄,在「中餐烹飪」職類中脫穎而出,榮獲銀牌。出身餐飲世家的她,從小耳濡目染,對料理充滿熱情。為了追求更高的廚藝,她積極參與校內培訓,並在桃竹苗分署的資源挹注下,接受國手級師資的專業指導。

「多看、多吃、多想,料理其實有非常多發揮的可能性。」范窈瑄的父親曾這樣告訴她。這句話深深影響著她,也成為她烹飪之路上的座右銘。在訓練過程中,她曾因技巧掌握不佳而感到挫折,但在老師的鼓勵和分署的協助下,她不斷精進刀工、火候控制、醬汁調配等技巧,最終在賽場上以精湛的廚藝和對「家」的深刻理解,成功擄獲評審的味蕾。 (相關報導: 黃子佼與孟耿如婚後「還在買性影像」!離譜時間線曝…她遭酸「逼死人才甘心」1句話反擊被讚爆 更多文章

全國技能競賽「中餐烹飪」職類青年組競賽實況。(圖/勞動力發展署桃竹苗分署)
全國技能競賽「中餐烹飪」職類青年組競賽實況。(圖/勞動力發展署桃竹苗分署)

桃竹苗分署分署長賴家仁表示,分署致力於推動技職教育,特別重視偏鄉地區的技職人才培育。此次競賽的優異成績,充分展現了分署在技職教育上的深耕成果。分署不僅提供完善的培訓資源,更積極與學校合作,共同培育優秀選手。期許選手們在全國賽中再創佳績,為國爭光。