台灣泡麵種類多元，現在也開發出越來越多不一樣的口味，除了有麻辣鍋、臭豆腐之外，甚至還有加入高粱酒的泡麵，日前有網友做泡麵評比的時候大推味丹出品的「酒膳排骨麵」，口感溫順，不會太辣的同時也保留的酒的香氣，讓他天氣冷時就會想來一碗，不只網友大推，名廚詹姆士也大讚這個酒「加得好！」
台灣最強泡麵是它？連詹姆士也大讚！
一名網友在Dcard上評比了8款台灣泡麵，其中就點名為味丹出品的「酒膳排骨麵」，她表示味道吃起來完全就是要燉排骨的味道，「不會太辣也同時保有了米酒香，個人認為比花雕雞麵還要好吃」，她也透露美味秘訣，就是煮泡麵時再加一點高麗菜進去，口感層次更豐富，天氣冷的時候特別想來一碗。
也有老饕在PTT分享，「麵條滲著淡淡高粱酒香，味道有點像燒酒雞用在火上面燒過一樣，麵條很特別的是，煮後看起來很透但不會軟爛，口感算是滿涮嘴，入口也不油膩肉塊有點藥膳香，跟夜市的藥燉排骨味道有點相似，但中藥氣味較沒有那麼重」、「味丹這款酒膳排骨好吃，也可以加玉米筍、小白菜，超推!」、「藥膳排骨的湯頭很棒」，不過也有網友表示，「吃過一次不會再買，高梁好像只是為加而加，跟湯頭一點也不搭，只是為了搶台酒的市場」。
其實除了網友大推之外，名廚詹姆士也對這款泡麵給出很高的評價，大讚金門高粱酒「加得好！」，還沒加之前就是當歸跟排骨的味道，但是少了一個甜味的感覺，加了高粱酒之後變得有點甜甜的，提升尾韻，是大人味道的泡麵「已經嘗遍過很多味道的人來說，這是一碗好的麵」。
詹姆士最後還開玩笑說，想知道自己是不是大人就買這款泡麵吃吃看，覺得好吃就是大人了。底下網友也大讚「排骨麵的很讚泡麵有酒香我很愛」、「加金門高粱的那個看起來不錯」。
這款泡麵比較難購買，想要嚐鮮的話只能在家樂福或者是電商平台PChome上去購買，一袋裡面有3包，平均下來一包大約46元，雖然比起其他的泡麵價格稍高，但是裡面有肉又有酒香提味，cp值還算可以！
責任編輯／陳得馥 （相關報導： 台灣最好吃泡麵是它？詹姆士也讚不絕口！老饕推湯頭香濃、麵Q份量多：不輸麵店現煮 ｜ 更多文章 ）
