市長侯友宜今(4)日出席「食安第一哨、把關最前線」CAS優良肉品訪視後，記者詢問是否可從標章上面就可以辯識台灣豬?侯友宜表示，身為地方政府能夠先做的，起碼讓民眾從豬肉的外觀沒有辦法辨識，但起碼告訴民眾從整個外包裝裡面去判斷這是台灣豬，而且經過衛生品質安全的管理流程，確實無誤，大家可以安心食用的台灣豬，台灣最優良的農產品的過程，一來要自主檢驗，驗證機構查驗、政府依法監督，民眾從外包裝，以及從豬肉身上的鋼印，就可以溯源知道從哪個牧場來的，拍賣、屠宰，以及包裝運送整個流程都符合整個政府嚴格的把關機制，起碼讓民眾知道所選的台灣豬肉絕對安全、衛生、沒有問題，而且絕對不會含有萊克多巴胺，民眾起碼在選擇豬肉上有辦法先選擇原生產地的台灣豬以外，也可以選擇最優質的台灣豬肉，當然上面的源頭管理，盼政府還要再加把勁。
誰能保證進口豬肉商都不進「萊」，政府應隨時抽驗，以及隨時找第三方來驗證
針對今早蘇揆也有去八里視察豬肉?侯友宜說，既然要進來了，這段時間很多進口豬肉商都不進「萊」，就不進萊豬，但是誰能保證永遠不進來萊豬，政府在源頭的最上游管理上才是最重要的，所以所有進口商整個進口流程及抽驗流程的過程當中，如何做到百分之百的落實管理，政府有責任要扛起來，所以有的進口商一進「萊」就要告訴大家，能不能請進口商很清楚的來明示，政府願不願意來說明這一家進口商確實進萊豬，大家在抽驗過程當中更嚴格去做抽驗，所以這個流程都一定要有一個非常嚴格跟標準的作業程序以外，還要有驗證機構以及抽驗的機構去確實做好把關。
現在看起來是因為都還沒進「萊」，等一段時間開始有人蠢蠢欲動要進「萊」的時候，政府這段時間可以做宣示性、做實地性的一個過程，但是最重要的是隔一段時間以後，當大家都流於形式、疏於注意的時候，這才是要嚴格面對的時刻，所以是不是請進「萊」跟不進「萊」，是不是那一家進口商能不能很快地公開網路資訊，讓大家來判斷，政府隨時抽驗，以及隨時找第三方來驗證，其實政府更應該來看待這一點。
記者問到現在毛豬的價格，比去年同期上漲10%，對大部分的業者而言也是一個負擔，陳吉仲主委說這不是因為萊豬的關係，而是因為台豬出口?
侯友宜表示，豬肉市場是按照民生的需求來做調整的，台灣的豬肉市場的價格是一直非常的平穩，價格比進口豬肉貴，因為台灣豬是一個保證是一個品牌，大家穩定價格，讓台灣豬不管在進口、在出口，都能夠長紅，讓生意做得很好，這才是最大的目的。 （相關報導： 違抗中央萊豬政策恐遭彈劾？ 侯友宜：「我知道分寸」會戮力為民把關食安 ｜ 更多文章 ）
知道法令的分寸，要帶著公務人員勇於任事守護民眾健康
而針對陳學聖覺得行政院很有可能是變成藍營執政縣市的首長會面臨被監察院彈劾的可能?侯友宜強調知道法令的分寸，要帶著公務人員勇於任事，絕對不擔心也不害怕，大家努力認真為民眾的食安來把關，好好做事，大家相信這樣的做事守護民眾的健康才是跟所有公務體系所有人的責任。