東北季風襲來，立冬過後天氣濕冷特別有感，體內容易累積寒氣，若疏於保養而讓寒氣入侵，容易造成咳嗽不止或過敏發作困擾；中醫角度講求五行平衡，冬季需注意補氣暖身，避免補過頭反而造成身體燥熱的問題，於是中醫師推薦冰糖燉梨銀耳的配方。冰糖燉銀耳與冰糖燉梨在中國古代即為宮廷常見養生甜品，更是宮鬥劇中不可或缺的帝王補品，養生秘方流傳至今仍廣受大眾喜愛；尤其在換季時節，呼吸道容易產生不適、易發病徵，加上台灣的空汙議題多年來逐漸惡化，霧霾對人體所造成的影響更加明顯，如何保養呼吸道，成為國人近年來相當重視的健康議題，尤其在疫情緊張期間，對身體不適的外顯症狀更是敏感；一聲咳嗽，便讓周遭人群退避三舍、不可不慎。
台灣第一家白木耳專門店8more 帶動破億經濟產值
8more台灣第一家白木耳專門店創辦人林益慶表示：「疫情讓人更重視保健重要，白色食物對於身體的益處逐漸受到國人重視；白木耳帶動了白色食物的健康風潮，因為其豐富膳食纖維、銀耳多醣，對人體益處相當多，因此帶動白木耳健康產業的異軍突起。」8more身為第一家專門研發白木耳系列食品的品牌，不受疫情影響業績，反而逆勢大幅成長。特別是由兩位藝文工作者跨界投入，因為想要製作全安心無添加，不懼疫情毅然決然擴大設立「白木耳專門製所」，提供更安心有保障的製程，多條產品線製造低糖、無糖與當季食材的等多樣口味，令市場驚艷，今年營業額破億，也帶動起白木耳產業發展，各家銀耳相關品牌紛紛設立。 （相關報導： 內有好康！溫泉秋冬補助方案來了，憑發票免費泡湯一次！ ｜ 更多文章 ）
冬補聖品冰糖燉梨銀耳湯 熱銷逼近十萬包
8more融合自家白木耳獨家烹煮技術與古法配方，研發出冰糖燉梨銀耳湯，使用嚴選食材，新鮮水梨、鮮銀耳、蜜棗、手工紅冰糖，推出之際適逢疫情升溫，意外搭上養生保健順風車，已經連續兩年熱銷逼近十萬包，甚至一度因爲需求量過大，採購不到新鮮梨子，意外斷貨，直到覓得優質新供應商，才得以順利重新生產。8more以真食材、無添加、吃的到大耳片獨特味道著稱。真養生仍保持美味口感，更在經典熱銷白木耳飲系列推陳出新，尤以白加黑-雙色食物、天然食補最受歡迎。如屬白色食物的白木耳、水梨，融合了黑芝麻、黑米、桂圓乾等黑色食物，富含營養食材，堪稱不可錯過的冬補聖品。其中特別推出的無糖口味，更成為特殊無糖需求的消費者心頭好，也意外獲得超過二萬名孕婦青睞成為會員，躍身為孕期保健的第一品牌。為了做好企業社會回饋，8more響應ESG減碳趨勢，捨棄一般公版pp瓶，降低塑料15%，由設計團隊自行開模，造型更具時尚感，讓傳統的宮廷御用甜品變身為現代時尚潮流飲品。