這些大廚、釀酒師、美食評論家與企業家讓我們對於台灣美食與飲品感到無比期待。
簡天才
為什麼是他？簡天才在他的故鄉高雄創立同名餐廳，選用本地新鮮食材製作精緻的法式料理。
不僅如此，除了美味的食物之外，這家餐廳也以客座主廚而聞名。近幾年來，已有好幾位米其林餐廳主廚前來台灣與簡天才攜手料理，其中包含Alain Passard主廚與Pierre Gagnaire主廚。
林裕森
為什麼是他？林裕森曾寫過多本關於葡萄酒的書籍，筆下文章也常登上各大報紙與雜誌，他是台灣最重要的葡萄酒評論家，甚至被譽為最優秀的中文葡萄酒作家。
他的下一步：他正與酒商們攜手策畫第三屆「喝自然葡萄酒展」（Buvons Nature），台灣首個以自然酒為主角的酒展，將於本月底登場。
高琹雯
為什麼是她？從哈佛大學法學院畢業後，高琹雯很快就發現律師的生活不適合她，並決定重回自己初戀（美食）的懷抱。她於2011年開始了自己的部落格「美食家的自學之路」（Self-Taught Gourmet），馬上就成為台灣最受推崇的美食作家。
不僅如此，高琹雯最近也建立了線上美食平台「美食加」（Taster），業內人士都認為這個平台很有可能成為台灣版的Eater美食網。
陳千浩
為什麼是他？陳千浩是埔桃酒（Moscato Oro Vino Fortificato）的釀酒師，款加烈酒是由台灣本地所產的黑后葡萄與金香葡萄釀製而成，曾獲多座大獎，也是許多米其林餐廳選用的葡萄酒。
不僅如此，也與格蘭菲迪（Glenfiddich）合作進行實驗企畫，使用埔桃酒的釀造桶來過桶熟成威士忌。早在今年初酒款上市之前，共計301瓶的格蘭菲迪埔桃酒風味桶單一麥芽威士忌「台灣精神」早已被收藏家們搶購一空。
陳昶福
為什麼是他？身為華泰飯店集團董事長陳天貴的兒子，陳昶福從小就在飯店廚房與餐廳裡長大，很快就形塑出對於餐飲的熱愛。於Per Se與Manresa等美國米其林餐廳學習後，他將注意力放在食材的來源上，回到台灣後於深坑建了一處農場，擅長使用自然動力法種植水果的他，也開設個人餐廳Wild Donkey 野驢小餐館。
