鮮美嫩滑的蒸蛋其實在家就能用電鍋做！一名網友於臉書發文分享，自己在製作蒸蛋時加了1物，不僅讓口感大幅升級，還獲得媽媽的稱讚。
蒸蛋別只知道加水！內行人加1物「口感嫩滑鮮美無坑洞」
一名網友於臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文分享完美蒸蛋的小撇步，她表示，自己在製作蒸蛋時的配方是4顆蛋和1罐雞高湯攪拌均勻，拿濾網過篩後放入電鍋（外鍋加1杯水），鍋蓋夾一根筷子蓋住蒸，按鈕跳起來即完成。
貼文曝光後，網友們紛紛留言分享自己的蒸蛋秘訣，「裝蛋液的盤子是不是也很重要？我用太厚的都蒸不熟，表面也不平滑」、「我用過不鏽鋼淺盆跟玻璃樂扣保鮮盒都有熟耶！」、「電鍋蓋留小縫避免溫度太高熱對流太強, 也可以在裝蛋液的容器加蓋, 就比較不會孔洞」、「切記不要直接蓋蓋子，會蒸成蜂窩，一洞一洞，要放根筷子才會蒸出平滑感」、「昆布海鮮高湯更好吃哦」、「我剛有做，是用昆布口味的，裡面各加了一顆蛤和香菇好吃」。
完整討論：《我愛全聯-好物老實説》 （相關報導： 蝦子千萬別水滾才丟下鍋！專家教正確煮法「鎖住水分」，肉質鮮嫩彈牙無腥味 ｜ 更多文章 ）
責任編輯／林俐
