高雄市仁武區柏昇冷凍食品公司將黑心過期肉混鮮肉改標販集，倉庫和工廠已被查扣11.4公噸的過期肉品，鵝肉甚至已過期14年，其他豬、雞、鴨和下腳肉等也至少過期3至8年，甚至牛肉及部分肉品連效期都沒有，高市衛生局今（12）日公布4家下游使用黑心過期食材的餐廳，包括五星級的洲際飯店，其中，聯上餐旅事業體旗下的3家餐廳全部中標，分別是都會生活開發公司的聯上大飯店、台鋁MLD和Hotel dùa悅品中餐廳皆受害甚鉅。
衛生局表示，該局接獲民眾檢舉於7月9日配合橋頭地檢署指揮，會同食品藥物管理署南區管理中心及法務部調查局高雄市調查處、高雄市政府警察局刑事警察大隊前往查察，現場查獲逾期豬肉、雞肉、鴨肉、牛肉、鵝肉及廢料並並封存約11.4公噸，審酌其情節，衛生局加重裁罰販售業者840萬元。
衛生局經查，柏昇肉品流向高市4間餐廳(洲際酒店、聯上大飯店、都會生活開發有限公司-前鎮區台鋁、都會生活開發有限公司-新興區悅品)，已全數預防性下架，有關出貨確切日期及品項、數量，目前檢調偵辦中。
聯上餐旅事業集發表聯合聲
聯上餐旅事業體今日發表聯合聲明指出，近⽇經⾼雄衛⽣局揭發仁武區柏昇冷凍食品公司，枉顧消費者食品安全，將⿊⼼過期⾁混合新鮮⾁品改標再販售，本公司長期以來秉持⼀貫原則，針對食品安全把關不遺餘⼒，並且定期接受相關單位檢驗，無論在環境整潔或是食品保存使⽤皆符合安全法規。 （相關報導： 黑心商賣「過期14年肉品」！流向曝光，遭重罰840萬 ｜ 更多文章 ）
聯上餐旅強調，由於不肖黑心廠商緣故，本公司已全數預防性下架，確保顧客的飲食安全，本公司並全⼒配合衛⽣機關查驗，堅守食品安全衛⽣⼀同為消費者的食安把關，敬請消費者安⼼。
