# 中秋烤肉地雷食材  

中秋節時，家家戶戶都會聚在一起烤肉，近日有網友就好奇發問，烤肉時放上甚麼食材會毀掉整爐烤肉？貼文曝光後，引起不少網友討論，紛紛點名雞腿和秋刀魚就是「地雷食材」，不容易烤熟，也會造成黏網。

中秋佳節到來，許多民眾已經等不及要在中秋節大啖烤肉、月餅配啤酒，殊不知在享用美食的同時也吃進了過多的熱量、油脂及鹽份，因此烤肉食材應選擇低脂、低鹽與原型食物，適量享用才不會造成身體負擔。《優活健康網》整理出10點「中秋健康烤肉指南」，讓民眾在開心烤肉歡聚佳節之餘，也能安心享受美食，吃得健康不發胖！

中秋連假即將到來，不少人安排烤肉活動，不過烤肉食材百百種，總有幾樣是自己不愛吃的食物，就有一名女網友表示，她烤肉時最不想看到的食物絕對是豆干，因為不僅容易烤焦，還完全沒有味道，讓她相當厭惡，也因此想知道大家心中「中秋最雷食材」是什麼？問題一出，引發討論。

近日適逢中秋佳節前夕，除了賞月、吃月餅、品文旦之外，烤肉更可說是「全民運動」。但美味可口的烤肉不只影響空氣品質，更潛藏「致癌」的危機。衛福部國健署指出，研究證實燒烤紅肉與加工肉會提高大腸癌發生率，呼籲民眾蔬果、肉類均衡攝取，少吃紅肉與烤焦食材，遠離腸癌危機。

中秋節將至，除了吃月餅、文旦賞月以外，最不可或缺的活動就是烤肉，面對接下來排滿滿的烤肉行程，究竟吃什麼食材才是低熱量又健康呢？對此，營養師高敏敏統整常見的烤肉食材熱量排行榜，排名靠前的全是「加工食品」，第一名也超意外！

一年一度的中秋連假即將來臨，許多民眾喜歡在中秋節約親朋好友烤肉聚餐。有網友發文提問，烤肉時最不受歡迎的食材是什麼？其中，最多網友點名的5種品項，幾乎都是「難烤熟或容易烤壞的食材」。