# 中秋節烤肉  

中秋節即將到來，台北市消防局今日發布重要安全提醒。近年來，越來越多民眾選擇在家中使用電烤盤、烤箱等加熱電器進行中秋烤肉活動。這種方式不僅便利，還能減少傳統炭火使用帶來的不便。然而，消防局指出，這些加熱電器耗電量大，使用不當可能引發安全隱患。

中秋節烤肉商機驚人，而擁有26間連鎖店的烤肉名店「焦糖楓串燒」就公開經營故事，從1坪大的小攤烤到2億元營收，全靠創辦人陳妍霖的獨特眼光挖掘商機，從此成為連鎖龍頭品牌。

2024年中秋節為9月17日，大多台灣人都會舉辦烤肉派對，一同歡慶佳節，不過除了烤肉外，該準備什麼喝的才是絕配？

一年一度的中秋節即將到來，許多人會選擇在這時候與親朋好友團聚賞月，甚至一起烤肉吃月餅，然而，近日有網友發文表示，現在中秋節烤肉的人似乎越來越少了，話題引發網友熱烈討論。

（2024年9月6日更新）台灣人非常愛烤肉，不只中秋節才會舉辦烤肉派對，不過需要準備的東西較為繁雜，《風傳媒》幫大家整理烤肉懶人包，準備物品、烤肉食材清單、熱量地雷一次看。

中秋節時，家家戶戶都會聚在一起烤肉，近日有網友就好奇發問，烤肉時放上甚麼食材會毀掉整爐烤肉？貼文曝光後，引起不少網友討論，紛紛點名雞腿和秋刀魚就是「地雷食材」，不容易烤熟，也會造成黏網。

一年一度團圓的節日就要到了，許多人都會選擇和家人一起烤肉賞月共度中秋，但是烤肉時你知道鋁箔紙究竟用哪面才對嗎？今天就來幫大家解答鋁箔紙兩面到底差在哪，以及使用重點又有哪些。

中秋節為每年的農曆8月15日，2023年則落在國曆9月29日，是華人地區十分重要的傳統節慶，不但象徵著家庭團聚，同時也是祭拜神明和祖先，祈求未來平安順遂的日子，究竟中秋節拜拜要拜什麼？需要準備哪些供品？祭拜流程又是什麼？《風傳媒》整理2023中秋節拜拜懶人包，帶你一次看。

雖然燒烤店林立，但是自己準備食材烤肉的那種歡樂氣氛，別有一番風趣。近日就有網友在社群論壇上分享，這個年頭約中秋節烤肉，常以一人帶一項食材去烤的方式進行，因此他分享自己心中絕對不踩雷的「烤肉神物」，貼文一出，引發網友熱議。

中秋佳節到來，許多民眾已經等不及要在中秋節大啖烤肉、月餅配啤酒，殊不知在享用美食的同時也吃進了過多的熱量、油脂及鹽份，因此烤肉食材應選擇低脂、低鹽與原型食物，適量享用才不會造成身體負擔。《優活健康網》整理出10點「中秋健康烤肉指南」，讓民眾在開心烤肉歡聚佳節之餘，也能安心享受美食，吃得健康不發胖！

一年一度中秋節瘋烤肉，烤海鮮絕對少不了蝦子，先用薄鹽調味，再加上炭火燒烤，就能吃出鮮蝦甜味，但愛吃蝦的我們，或許從來都沒搞懂蝦：為什麼「蝦仁」吃起來跟「蝦子」天差地別？市售加工蝦仁吃起來Q彈，卻少了蝦子的鮮味？鮮脆的蝦仁泡過藥劑是不是不健康啊？事實上，「蝦子、蝦仁、蝦米」差很大，市面上的「蝦料理」，像是蝦仁炒飯、月亮蝦餅、鮮蝦沙拉等等，都備受歡迎，但許多民眾因為長期被「迷思」綁架，白白花了大把鈔票，卻吃不出美味，實在太可惜了！今天我們將快速破解五大關於「蝦」的秘密，讓你省錢之餘，吃對又能吃好！

2023年的中秋節於9月29日登場！你準備好要怎麼過了嗎？說到中秋節的習俗，除了吃月餅、賞月亮之外，台灣人必備的節日慶祝方式還有「烤肉」，但究竟為什麼中秋節這一天要烤肉呢？相關的由來、習俗典故一次看！

九月不只有著名的中秋節要慶祝，還有記者節、軍人節及教師節，為感謝所有為社會辛苦付出的朋友們，馬辣集團攜手旗下眾多品牌，涵蓋單點、吃到飽不同型態，還有火鍋、燒烤、日料等不同菜式，祭出不同的優惠方案，讓你精省荷包也能歡慶佳節。

今年連放三天假的中秋節即將在9/29登場，而台灣人少不了的中秋節活動絕對非烤肉莫屬，各大賣場也都會推出中秋限定的烤肉組合，讓大家不必為了挑選食材傷透腦筋，那麼網友們熱議的中秋烤肉食材又是哪些呢？

一口烤香腸、一口烤魷魚，配上一杯冰涼飲料，可謂夜市小吃不敗的「黃金組合」！可近來通訊軟體卻盛傳：「香腸和魷魚一同食用，恐合成人類可能致癌物亞硝胺（nitrosamine）」的論述，讓不少人直呼不敢再這樣吃。但香腸＋魷魚的料理組合當真如此十惡不赦嗎？來聽聽毒物科醫師怎麼說！

中秋節將至，除了吃月餅、文旦賞月以外，最不可或缺的活動就是烤肉，面對接下來排滿滿的烤肉行程，究竟吃什麼食材才是低熱量又健康呢？對此，營養師高敏敏統整常見的烤肉食材熱量排行榜，排名靠前的全是「加工食品」，第一名也超意外！

一年一度的中秋連假即將來臨，許多民眾喜歡在中秋節約親朋好友烤肉聚餐。有網友發文提問，烤肉時最不受歡迎的食材是什麼？其中，最多網友點名的5種品項，幾乎都是「難烤熟或容易烤壞的食材」。

隨著中秋佳節的到來，公司、客戶、親友都會以團圓之名送出月餅，大小聚餐烤肉更是一攤接著一攤，各種大小聚餐馬拉松，再加上總是吃不完還一直增加的月餅，就可以預知吃完後會給腸胃帶來多大的負擔，大吃大喝後換來的是滿滿罪惡感還有抗議的腸胃跟堵堵的肚肚。

好康優惠又來啦！馬辣集團每個月必推的「餐飲大樂透」，為了歡慶節日特別多的九月份，旗下四家燒肉品牌紛紛推出了創意優惠讓客人們享用。即日起至9／30，只要其一代表持有記者證／採訪證、教師證、軍人證；或身分證上名字有「嫦、娥、奔、月」任一字，或者數字「0、1、9」任中2碼，於燒肉品牌哞哞屋和牛燒肉、夯下去新潮和牛燒肉、熊一頂級燒肉以及新開幕的1人燒肉chacha消費，即享北海道生食級干貝或北港烏魚子吃到飽，快快把優惠收藏起來手刀訂位吧！

一年一度的中秋節即將到來，而烤肉幾乎已成為許多民眾的必備團聚活動之一，你是否準備好烤肉食材了呢？如果還在煩惱不知道要買什麼的話，不如來看看網友關注的烤肉食材吧！