# 乾麵  

現代人生活忙碌，時常吃外食，又擔心會對身體造成負擔，因此方便快速，還能品嚐到各式風味醬汁的乾拌麵成為許多人的速食首選。近日就有網友分享全聯一款乾拌麵，共有3種口味，其中「油蔥椒麻」口味受到許多人推薦，紛紛大讚「香辣帶點甜味不會過麻，算首選」、「椒麻的超級好吃。我覺得打趴很多藝人代言的拌麵」。

乾拌麵是許多人家中櫃子必囤的糧食，只要打顆蛋再加上青菜，就是健康的一餐。你心中最喜歡的乾拌麵是哪款？一名網友在臉書發文評比四款全聯的乾拌麵，其中，冠軍讓他大讚「麵條Ｑ彈、醬汁香濃不死鹹」，貼文曝光後，引發許多網友大讚「家人都很愛、每次買都被秒殺」。

八方雲集近日宣布再度調漲價格，這是自2021年以來的第三次漲價。未來每顆鍋貼或水餃的價格可能會超過7元，讓不少小資族感嘆負擔增加。對此，也有人討論起，去八方如果不吃鍋貼應該吃什麼，不少人就點名乾麵。

台灣是著名的美食王國，雞排、小籠包、珍珠奶茶等，都是外國遊客的必吃名單，不過最近有網友表示，他有泰國朋友要來台灣玩，卻指定要吃「八方雲集」，讓他非常驚訝，也詢問該怎麼點餐才不會漏氣，不少內行點出八方雲集成為台灣代表性餐廳的原因，並推薦鍋貼和牛肉麵是必點品項。

許多人深夜嘴饞，都會走到廚房泡一碗泡麵，然而，市售的泡麵百百種，哪一種才是你的最愛？一名網友於臉書發文詢問「大家最喜歡哪種泡麵？」貼文曝光後，引發網友熱烈討論，其中，有1款泡麵獲得最多網友喜愛，吃過的人都大讚「從小吃到大」、「不加油包也非常夠味」。

八方雲集是台灣知名連鎖餐飲，也是很多民眾日常喜歡前去用餐的地方。許多人在八方雲集都有自己的隱藏吃法，日前一名網友在Dcard上發文指出，自己嘗試過幾個隱藏吃法，他認為「這三種」最好吃。這則貼文一出，也引起網友紛紛回覆他們的吃法。 

許多民眾不想花錢吃油膩膩的外食，都會選擇在家自煮解決，乾拌麵就是烹調時間少又有滿滿飽足感的必囤食物之一。一名網友於臉書發文表示，每次看到貴桑桑的乾拌麵，怕踩雷都不敢買，好奇詢問，「乾拌麵有推薦的嗎？想問看看有什麼低調的隱藏好物可以分享？」

講到鍋貼，不少人會聯想到連鎖店八方雲集，沒想到如今卻有民眾認為，八方雲集菜單中的乾麵比招牌水餃、鍋貼還要好吃，掀起一番討論，更有網友透露自己的獨家吃法，「加一點白醋跟蒜泥超讚」。

去八方雲集還是只會點鍋貼嗎？這樣就太落伍了，其實除了鍋貼之外，八方雲集的乾麵類也受到許多人的喜愛，近日就有網友分享了一款最新的流行吃法「皮蛋拌麵」，只要在八方雲集點一碗麻醬麵，再加上小菜皮蛋豆腐，攪拌後就可以得到隱藏款的美食——皮蛋拌麵，這款特別的組合餐點也意外受到許多網友的關注，更在網路上掀起討論。

依據衛生福利部建議，成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（即6公克鹽），因為攝取過多鈉，不僅容易水腫，也可能造成其他疾病，如高血壓。對此，營養師張語希列出「6大隱藏版高鈉食物」，其中包含肉乾，以及大家正餐常吃的乾麵、水餃。

坐落於台中中區的台中火車站，因日治時期鐵路建設，周邊商業林立。為舒緩中區的壅塞，政府在西屯南屯（即七期地區）發展。面對市區的高房價人口逐漸外溢，再加上90年代中區的一場大火，傷亡人數慘重，許多靈異故事流言四起，導致房價暴跌許多商家鬧空城。

炒菜時加入一點調味料，就可以提升風味。一名網友分享，他到全聯時，看到一款XO干貝醬正在進行買一送一優惠，原價158元能買到兩罐，等於一罐只要79元，而且無論炒菜還是拌麵，都相當好吃，因此推薦給大家。文章一出，引發討論，還有人直言「這瓶做港式蘿蔔糕超級美味」。

日本超人氣拉麵品牌「一蘭拉麵」深受各國粉絲喜愛，在許多地方開了不少分店，吸引大批拉麵愛好者前去朝聖。不料，「一蘭拉麵」泰國快閃店日前驚傳「廣告與現實不符」，有饕客發現，快閃店的麵條都是泡麵的「乾拉麵」，而非師傅在店內製作的「手打拉麵」，意外引起熱議，也釣出餐廳回應此事。

眾所皆知日本的泡麵非常有名，但居然有一款在地的台灣泡麵擄獲日本人的味蕾，就算售價比台灣原價貴了整整三倍，日本人卻仍對它情有獨鍾。日本網紅「秋山燿平」近日在臉書發文大讚台灣泡麵「統一肉燥麵」的美味，興奮表示「我最近瘋狂吃這個，簡直愛上了！」

八方雲集以鍋貼、水餃系列為主打，在全台各地甚至美國都有分店，也累積大票死忠顧客。不過近日卻有一名Dcard網友指出，八方不只有鍋貼、水餃能扛起招牌，其實菜單中的2樣「低調神品」古早味乾麵、紹辣乾麵才是王道，不僅便宜還超級美味，貼文一出便掀起一波討論。

八方雲集以賣鍋貼聞名，受到不少民眾喜愛，不過除了鍋貼以外，還有多項品項讓消費者選擇。一名網友發文表示，自己近期點了八方雲集的乾麵發現超好吃，驚覺自己很落伍，貼文一出，許多網友們紛紛留言大讚，「被鍋貼耽誤的乾麵店」。

台灣小吃攤的品項多樣，其中也有許多是在地人、內行人才懂得隱藏美食。一名網友日前PO出一張小吃店的菜單照片，上面有一項名為「乾切油泡」，讓他好奇上網詢問這是什麼餐點，有內行人出面解釋，這其實是滷味攤常見的食材。

說到台灣的國民美食小吃，許多人都會想到「鍋貼和水餃」，不僅價格親民、料理方法簡單又快速，對於自己在家料理或是外食族，都是方便的好選擇。不過近來卻有網友表示，身邊有許多朋友和同事都愛吃八方雲集，但是自己卻不懂好吃的點在哪？沒想到此篇貼文一出，立馬引發熱議，甚至有內行網友推薦，除了鍋貼水餃外的2大必點品項！

美國部落客HansLienesch以評比泡麵出名，嚐過世界各地泡麵的他，被同樣熱愛吃速食麵的網友們封為「泡麵之神」。HansLienesch每年都會公布他心目中的前十名美味泡麵，近期在TheRamenRater發表了一篇2022年10大最好吃即食麵的文章（直譯：TOPTENINSTANTNOODLES2022）。其中，台灣的泡麵就佔了這份泡麵排行榜的兩個名額。

編按：乾麵—街頭巷尾都有的小吃，但越簡單的料理越難做到驚艷！7間全台最好吃攤麵店推薦，收錄各地高CP值，又麵Q醬香的庶民美味。