# 二氧化硫  

中國食安問題又一樁！有著「中國官媒」之稱的《央視》1日揭露，位於中國青海格爾木市與甘肅靖遠縣的枸杞生產涉嫌「違法加工」，以硫磺「燻製」夠義氣以增色澤。消息曝光後頓時引起熱議，靖遠縣也對外回應強調已成立聯合調查小組，並將徹查並對嚴懲違法人員。

台灣人喜歡在中秋節這天與親朋好友一起烤肉，享受輕鬆歡樂的過節氣氛，但想要在烤肉時吃得健康又安心，就不能忽略燒烤時的各項步驟！對此，林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈也分享了避免致癌的妙招，同時提醒鋁箔紙和竹籤的正確使用方式。

化石燃料焚燒後產生硫酸和亞硝酸，進入大氣層，再變成酸雨回到地面

武漢肺炎疫情延燒，近日網路流傳一組圖文，聲稱武漢上空出現大量二氧化硫，更宣稱此為焚燒至少1萬4000具屍體所致，引發各界討論。對此，台灣事實查核中心今（14）日發布該組圖文的查核報告，並指出此傳言為錯誤訊息。

衛生福利部於21日預告將修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，草案修正重點為增訂8項亞硫酸鹽漂白劑在發酵蔬菜及醃漬蔬菜之使用範圍及限量，以及增列二氧化硫為食品添加物。對此專家學者認為，即使國外是合法使用，但也不會直接添加在食物中，食藥署將它劃為食品添加物根本沒有意義，也容易誤導民眾。

記者扶小萍／南投報導

記者黃村杉／新北報導

台中高等法院14日開庭審台化假處分案，來自彰化、台中的環保人士持鮮花聲援彰化縣政府官員，他們表示上次開庭，台化委任律師怒嗆縣府賠不出停工損失，台灣護樹團體聯盟發起人張美惠則回應台化委任律師張嘉真，「老娘的健康，台化賠得起？」，張嘉真則辯「依法處理」。

繼一級致癌物氯乙烯後，六輕的二氧化硫（SO₂）排放，也被國內公衛學者盯上，指其對當地學童呼吸道健康造成極大危害。中興大學工學院副院長莊秉潔提出，一旦六輕燃煤機組停止營運，將造成台灣10％的發電缺口，但危機也是轉機，孩子的健康更不能等，建議六輕釋出善意，即日起安排燃煤機組歲修，待明年夏季用電高峰期再恢復營運。

孩子何辜？台大公衛學院今天（13日）再度發表國際論文，點名六輕工業區二氧化硫（SO2）排放，導致鄰近10公里內高暴露區之雲林麥寮、台西及東勢鄉孩童，罹患過敏性鼻炎、支氣管炎及氣喘的風險，較10公里外低暴露區學童高出1.6到3.05倍，相關研究結果已刊登知名國際期刊《國際環境》（EnvironmentalInternational）。  台大公衛學院副院長、研究計畫主持人詹長權表示，近期研究對石化工業之指標汙染物SO2，與孩童呼吸系統疾病之關聯性尚無明確定論，台大公衛學院利用環保署設在六輕附近台西與崙背空氣品質監測站數據，同時串聯當地學童健保就醫資料，花了7年時間，首度證實六輕排放之SO2，與當地學童之呼吸道疾病盛行率，確實存在正相關。

肉粽裡包的食材可以說是琳琅滿目，回顧食藥署針對端午節食品進行的抽驗稽查，針對常使用的粽子食材進行抽驗，項目包含鹹蛋黃、蝦米、菜脯、香菇、花生、蓮子、香菇、栗子、魷魚等，這些食材多是用於製作鹹口味的肉粽或素粽使用，根據過往抽驗結果《食力》整理出可能的食安易燃點，選購時可作為參考。

記者扶小萍／南投報導

為使潤餅餅皮好甩、好做，有餅皮業者違法加入俗稱「吊白塊」的工業用強力漂白劑「次硫酸氫鈉甲醛」，賣給下游廠商。去年3月，在宜蘭市光復路上，有2家潤餅皮業者違法添加吊白塊遭查獲，檢方今（25）日偵結，依違反《食品安全衛生管理法》將兩業者起訴。

金針是家常料理中常見的材料，但現在食用前恐怕也得小心料理，花蓮縣衛生局日前擴大稽查金針加工製造、販賣及餐飲共計62家業者，查出達上百公斤含二氧化硫的金針。對此花蓮縣衛生局長林運金表示，將依違反食品衛生管理法「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」，對製造商與販售業者處以新台幣3萬元至300萬元罰鍰。