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二魚文化 文章列表
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二魚文化
約 12 項搜尋結果
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新聞
地方新聞
新北
臺灣「年度詩選」迎40!文學大師齊聚新北五股守讓堂世紀對談
今年是臺灣「年度詩選」邁向第40周年,為了這一年一度的詩壇盛事,新北市立圖書館與「二魚文化」出版社共同舉辦「臺灣年度詩選40年聯合座談暨新書分享會」,包括隱地、向明、向陽、白靈、蕭蕭、焦桐等重量級大師特別齊聚五股守讓堂,展開一場精采的世紀對談,帶現場民眾與詩美麗相遇。
李梅瑛
2022-11-08 02:40
風生活
美食
叫賣、團聚、日常,夜市擺攤大不易:名廚江振誠在士林夜市,看見最值得驕傲的台灣文化
星期天晚上的士林夜市人不太多,江振誠身處其中,顯得鶴立雞群。他穿著黑色高領上衣,胸膛寬闊而厚實,後腦杓醒目發亮,像是移動中的路燈,指引我們行走在文林路上。行至文林路與中正路的天橋時,他大手一揮,指向某處說,「那裡就是我家。」
二魚文化
2019-06-23 08:00
風生活
美食
你敢賣兩百,就等著被罵死!食材費工程度不相上下,滷肉飯為何比不上義大利麵?
台灣的西餐近幾年發展得蓬勃,與日料、台菜或中菜相比更是明顯。西餐是一種籠統的說法,只要是從歐美傳來的飲食,大抵都可被稱為西餐。若先不論國家或地域的區別,現代西餐是奠基在法國料理之上,烹飪技巧、廚房編制、菜單編排、上菜方式、外場服務皆然,成為通行各國餐廳的國際語言。這種國際語言,傳到各地一定會發生某種程度的在地化,西班牙的分子廚藝、北歐的新北歐料理更試圖開創新局,但其源頭皆不脫法式。
二魚文化
2019-06-21 12:42
風生活
風書房
心理
一個出櫃者的告白:這個社會就是要重複把你塞進櫃子裡、重複觀看……
同志運動近年來佔據了許多目光焦點,也在主流媒體中有較高的曝光度。電影《自由大道》(Milk,2008)描述哈維.米克(HarveyMilk)這位美國政壇首位出櫃的政治人物參加議員選舉過程。米克有幾次十足感人的演說,鼓勵同志朋友出櫃,讓眾人知道身邊原來有這麼多同志,進而認知到同志並非妖魔鬼怪。
二魚文化
2016-07-05 12:31
評論
風生活
國內
風書房
《味道福爾摩莎》選摘(3):蚵嗲─永不消逝的青春記憶
好像失語的青春。大學聯考又落榜後,被徵召入伍服兩年兵役,其中一年半在金門、烈嶼度過。我的日子多半很憂傷,夾雜著無以名狀的憤懣,沒多久就發現女朋友移情別戀了。
焦桐
2015-06-06 05:20
評論
風生活
國內
風書房
《味道福爾摩莎》選摘(2):紅蟳米糕─滋補珍品獨戀其味
結婚時正在讀藝術研究所,半工半讀,非常忙碌。媽媽說親戚朋友都在高雄,無論如何要回去「辦桌」宴客。
焦桐
2015-06-05 05:20
評論
風生活
國內
風書房
《味道福爾摩沙》選摘(1):肉圓─夜市必備的豐腴美
么女出生時,體重偏高,令那張袖珍的嬰兒床顯得擁擠,醫院的護士們給她取了個綽號「肉圓」,大概秀色可餐的模樣。不過,聽那些護士的口氣,似乎不懂得欣賞豐腴美,我至今仍耿耿於懷。
焦桐
2015-06-04 05:20
評論
風書房
《感觀東亞》選摘(5):韓式人生,Fighting!
二○一二年的最後一天,一個青年男子和成千上萬的群眾,擠聚韓國首爾普信閣周圍,聽著辭舊迎新的鐘聲,歡慶新年。
衣若芬/二魚文化
2015-01-11 05:22
評論
風書房
《感觀東亞》選摘(4):哥哥我是江南Style
從二○一二年七月十五日推出第六張專輯,上傳到網路公諸于世,韓國歌手PSY的新歌「江南Style」在YouTube的點閱率已經超過三億七千萬(二○一二年十月五日)。這股熱潮不只在韓國翻騰,而且席捲了世界。
衣若芬/二魚文化
2015-01-10 05:22
評論
風書房
《感觀東亞》選摘(3):申潤福變性了
「風の絵師」。
衣若芬
2015-01-09 05:17
評論
風書房
《感觀東亞》選摘(2):不必再演了,李香蘭
給你看她的照片,你會認出她嗎?你認出的她,叫什麼名字?李香蘭?潘淑華?山口淑子?ShirleyYamaguchi?大鷹淑子?
衣若芬/二魚文化
2015-01-08 05:24
評論
風書房
《感觀東亞》選摘(1):悲傷時我好想喊你的名字
看過日本漫畫家奈良美智(NaraYoshitomo)作品的人,很難不對他的大頭大眼娃娃留下深刻的印象。
衣若芬/二魚文化
2015-01-07 05:26