# 偽干貝
風生活
干貝是什麼生物？干貝怎麼來的？專家教你辨真偽，別再吃仿冒品了！
我們平常所吃的「干貝」其實主要是海扇蛤科及江珧蛤科這兩種「軟體動物門雙殼綱」動物發達的「閉殼肌」。而透過干貝的纖維紋路及表面裂痕大致可作為辨別干貝真偽的方法。
食力foodNEXT
2024-01-17 09:30
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