# 優酪乳  

大眾普遍認為優酪乳或優格是健康飲品，甚至有助於減重，但實際上如果選擇不當可能適得其反，生機飲食專家王明勇指出，他曾遇過許多人透過喝優酪乳來減肥，結果體重卻不減反增，關鍵原因就在於「含糖量」。

全聯販售多樣物價美聯的商品，多年來廣受消費者的喜愛。日前就有網友分享，在賣場買到一款優酪乳，由於原料都屬膳食纖維，因此喝完感覺排便效果超好。貼文一出，引來不少網上熱議，許多人也大讚「口味清爽又很有飽足感」，相當適合早晨時來上一杯！

網友票選最期待的「克寧芭那那高纖牛乳」於今年夏天新鮮登場，完美融合台灣在地香蕉與紐西蘭高品質乳源，如現打般的濃醇口感征服了國際美食專家的味蕾，結合方便攜帶特性，能夠隨時隨享受營養美味！「克寧芭那那高纖牛乳」7月起於家樂福、愛買、大潤發、全聯、蝦皮、momo等多個平台正式開賣，7月26日起至8月22日於全聯購買克寧全系列產品，單筆消費滿888元現折100元，還不快把握機會手刀囤貨！

近日網路瘋傳「炸馬桶特調」超級解便，爆紅起於全家便利商店的綠拿鐵及無糖優酪乳，兩飲品加在一起據傳有人喝半杯就超有感，如名把馬桶炸的「咪咪茂茂」。不過為什麼會這麼有感？為什麼有人喝了沒用？有其他替代方案嗎？嫚嫚營養師一一解惑！

現代人經常外食，飲食不均衡，容易造成便秘。許多人會選擇喝優酪乳，不只方便取得，口感酸甜，還能幫助腸胃蠕動。先前有網友分享自己在全聯買了LP33優酪乳，加上鳳梨、奇異果打在一起，讓他排便十分順暢，因此便把這個「通便食譜」分享給大家。

身體健康和飲食習慣息息相關，有許多研究都曾證實，攝取過量的糖會增加肥胖、糖尿病、心血管疾病等風險，甚至糖也是促使癌細胞快速生長與轉移的推手。

高血壓之所以被稱爲「隱形殺手」，是因患有高血壓的初期一般沒有症狀，患者往往在出現併發症後才發現患病。高血壓的成因眾多，除了年紀增長、家族病史等無法控制的原因外，我們日常的飲食習慣也息息相關。透過適當的運動和飲食，更能有助控制血壓，避免高血壓帶來的疾病風險。

為了防止骨質疏鬆，可以藉由吃小魚乾、喝牛奶等飲食來補鈣，但有些人卻因乳糖敏感或乳糖不耐症，對鮮奶望之卻步。對此，營養師許育禎分享，可以改喝無糖優酪乳或優格，兩者營養價值與牛奶差不多，富含蛋白質、鈣和維生素B群，甚至還多了益生菌，營養成分超乎想像。

近日網路流傳柿子和優酪乳一起食用會產生劇毒及中毒，食藥署與農糧署皆闢謠，同時食用到柿子的單寧酸與優酪乳的蛋白質可能會引起腸胃不適，並不至於引發中毒或死亡。

林鳳營益生菌優酪乳即日起於全省全家升級上市！獨家嚴選歐美益菌，專業打造並經國際研究，保持益菌高活性！全程無添加、純濃好喝。即日起至10/3，216ml兩瓶嚐鮮價45元，林鳳營幫您養好菌、助消化，顧好腸胃過中秋！加碼還有外食族地表最強營養組合，林鳳營益生菌優酪乳216ml搭配雞胸肉品項乙件，益生菌及蛋白質營養一次給齊，優惠期間再省10元！

美式賣場好市多（Costco），商品種類琳瑯滿目，舉凡食衣住行育樂相關產品，幾乎都能在好市多掏到寶。一名媽媽在臉書社團上分享，發現女兒便秘長達三天，特別跑到好市多買大罐的優酪乳，結果她女兒喝完沒多久就說想要上廁所，讓她大讚很有效，於是發文分享給被便秘所苦的人參考。

一口烤香腸、一口烤魷魚，配上一杯冰涼飲料，可謂夜市小吃不敗的「黃金組合」！可近來通訊軟體卻盛傳：「香腸和魷魚一同食用，恐合成人類可能致癌物亞硝胺（nitrosamine）」的論述，讓不少人直呼不敢再這樣吃。但香腸＋魷魚的料理組合當真如此十惡不赦嗎？來聽聽毒物科醫師怎麼說！

執行減重的人常靠節食來鏟肉，有專家建議「早餐吃得像皇帝，晚餐如乞丐」，既然早餐不能省，就有人選擇跳過晚餐來減重，以為可以少吃一餐減少熱量的攝取，這樣的方式真的可行嗎？營養師提醒，掌握晚餐進食正確時間、挑選對的食材2大訣竅，就能輕鬆吃晚餐不怕增肥。

三月季節交替天氣變化大，正是過敏好發季節，許多爸媽比照往年全副武裝，備妥空氣清淨機、防蟎寢具組和除濕機，孩子的噴嚏聲卻仍未間斷。兒科醫師歐淑娟分享，氣候不穩定，加上室內、外溫差的刺激下，容易造成免疫細胞的過度活躍，產生打噴嚏、流鼻水等呼吸道過敏問題。

你應該要知道的食事

日前媒體流傳「喝全脂牛奶比低脂牛奶更健康」或「喝全脂牛奶可以減肥」是真的嗎？營養師指出，沒有研究證據顯示喝高脂乳品可以減肥，一般建議民眾喝低脂乳品，是因為現代人油脂攝取過多，若民眾喜歡喝全脂乳品，只要從日常飲食中減少油脂攝取即可。臺大醫院營養師郭雅婷表示，大多數提出高脂牛奶可以減肥的文章，都提到了Kratz等人在2013年《歐洲營養學期刊》上發表的文獻。Kratz等人找了16篇研究牛奶與肥胖的文獻，結果都沒有發現攝取較多高脂乳會增加肥胖機率的證明；其中11篇結果則發現，攝取較多全脂奶或高脂乳製品的受試者體重，比攝取較少者的上升幅度來得少。

俗話說：「早餐要吃的像皇帝」！這一句話的意思是指早餐是開啟一天精神活力的第一餐，不可以省略跳過。尤其是正在發育的兒童、青少年，更是必需重視早餐。雖然，家長往往幫孩子準備早餐，最簡單的方法就是一杯牛奶，或一杯豆漿或一瓶優酪乳，再搭配其他食物，像是隨手可得的麵包、三明治、飯糰等，到底這樣的搭配方式，需要擔心會使血糖值快速升高，長期恐有肥胖的隱憂，甚至埋下年輕即出現糖尿病前期的風險？

優酪乳、酸奶、牛奶，這幾項富有營養價值的飲品，是大多數人早餐的首選。不過你是否曾疑惑過，優酪乳和酸奶之間的差別是什麼？常常聽到的酸奶，是優格還是優酪乳，又或者只是從中國大陸傳來的不同說法而已呢？今天一次為大家解惑！

台灣有許多喜歡吃辣的人，因此辣椒是重要的調味料之一。很多餐廳更為了吸引人氣，舉辦辣度挑戰，成功者不是餐點免費就是有獎品，而今天濃濃正是要帶我們來挑戰吃魔鬼辣度的義大利麵。

最近不但有人花10萬蚵仔煎、花100萬打網咖，還有人花20萬喝優酪乳！新北市三重區27歲的黃姓男子3月19日自菲律賓入境，應居家檢疫14天，但就在27日他也許是太口渴，卻擅自出門到超商買優酪乳，警方接獲訊息後前往其住處查看，正好逮到黃男，不過黃男事後卻還隱匿行蹤不願坦白，今遭到新北市開罰。