# 全脂乳製品  

鮮奶是家家戶戶必備的飲品，不管是加入咖啡做成拿鐵，或是加入麥片也可以飽腹一餐，而全聯的鮮奶品牌百花齊放，近期有一名網友分享，去逛全聯的時候，聽到路人對某一品牌的牛奶表示驚嘆，「一定要買這個」。

身體血液中的脂肪統稱為「血脂」（plasmalipids），其成份包括中性脂肪、磷脂質、膽固醇、游離脂肪酸等。其中，磷脂質是細胞膜的主要成分，膽固醇是合成膽酸及固醇類荷爾蒙的必需前驅物。一般將脂蛋白依據結構及密度，分為乳糜微粒（chylomicron）、極低密度脂蛋白（VLDL）、低密度脂蛋白（LDL）、高密度脂蛋白（HDL）四類。