# 冰箱門  

過去台電就曾在臉書上分享冰箱省電三招，包括：冰箱裝8分滿即可、減少冰箱開關次數、冰箱門要關緊關密。不過，冰箱門用久了關不緊，不只容易耗電，食物還容易壞掉，那該怎麼辦才能讓冰箱關牢固，甚至讓膠條回春呢？

牛奶含有豐富的營養元素，也美味可口，每天喝一杯還能保持精神元氣，對人體有眾多益處。不少人會去賣場買一大瓶鮮奶回家喝，喝不完就冰到冰箱門邊保存。不過，英國牛奶業者克萊爾（CeriCryer）在英國廣播公司《BBC》的早餐節目中表示，門邊並非鮮奶放冰箱的最佳位置，反而會縮短牛奶的保質期。

平時一開冰箱，生肉、剩菜、瓶瓶罐罐都把每個角落塞得滿滿，如何才有效分類好，避免交叉感染或食物變壞？這次台灣節目《醫師好辣》中請來家事訓練講師陳安祺，教大家如何整理冰箱中的剩菜，並教授實用秘訣！

冰箱是家家戶戶必備的家電，雖然每天都會使用，但有不少人會疏於清潔，就有網友詢問該如何清除冰箱膠條的霉斑，引來過來人們解答，其中多數人建議濕敷漂白水，也有專家教大家自製天然清潔劑的方法。

花蓮4月3日發生規模7.2強震，各地傳出災情，此後更是餘震不斷，沒想到嘉義縣某校長卻被爆在地震發生當下人非但還沒到校，甚至在地震後沒入校關心學生，而是先到蛋行買蛋，後來更被爆她屢次打包營養午餐，份量多到連冰箱都塞不下，還得用膠帶捆住，消息曝光後頓時引起熱議，也釣出校長發聲反擊。

冰箱是家中使用率最高的電器之一，必須要適時清潔及保養，然而用久了可能會有門邊膠條老化或變形的問題，導致冷空氣外洩，使食物容易壞掉且更耗電，不過遇到這種情況該怎麼辦呢？台電教學簡單1招，做法簡單又不用花錢換新的。。

若是一次購買太多食材，回家後未經整理就一股腦地往冰箱裡塞，不僅會導致凌亂不堪，也很有可能弄髒冰箱內部，最近就有一名家事達人分享冰箱的清潔方法，只要利用5個常見的便宜好物，就能自製出好用的清潔劑，無論抹在冰箱膠條發霉處，還是擦地板、牆壁，都能迅速去除霉斑，去污效果超強。

冰箱是家家戶戶的必備電器之一，不過冰箱若用久了就容易損壞，可能會出現漏水、膠條鬆弛門關不緊等問題，就有網友因為家裡冰箱膠條變形、門關不上，決定上網詢問如何處理，貼文吸引過來人分享2個方法，做法簡單又不用花錢買新的。

你是否經常在外面買雞蛋回家後，會馬上放冰箱冷藏嗎？還有老一輩的人會說：「吃生蛋可以潤喉強身」，是真的嗎？台灣營養基金會執行長吳映蓉營養師表示，蛋可說是國人居家常備食材，但對於如何保存蛋，以使蛋保有鮮度，或是對於蛋的食用方式，卻可能存在誤解。

家中的冰箱若使用時間久了皆容易產生污垢，尤其邊條的部分易有發霉而生的髒污，而Youtube節目《健康2.0》中則分享清潔冰箱的妙招，只要使用檸檬皮就能簡單去除發霉黑垢。

很多朋友其實很疑惑，雞蛋買回家之後，到底該放室溫還是放冰箱。明明冰箱裡有排雞蛋盒，但是之前有篇英國研究報告說雞蛋放室溫與冰箱差不多，所以不需要放冰箱，這讓很多人困惑了。韋恩特地收集了實驗數據告訴大家，在台灣，雞蛋絕對要放冰箱比較好。

廚房清潔十分重要，不管是水槽、冰箱、電飯煲或熱水機等，都容易成為細菌的温床，若食物感染這些細菌後，進食後人體容易出現各種毛病，如食物中毒，哪家中有什麼地方要注意清潔和清毒？

鮮奶是許多家庭的冰箱內的常備食物，而該擺放在哪裡也是一門大學問。英國奶牛業者克萊爾（CeriCryer）表示，放置在冰箱門處的鮮奶其實會更快腐壞，應擺放在冰箱更深處的位置。

雞蛋放冰箱，蛋尖應向下？還是向上？從超市購入的雞蛋，有的說法是不用拆掉包裝盒，原封不動將雞蛋留在原來的包裝盒內，因為包裝盒目的為防止雞蛋吸收冰箱中其他食物的氣味，可保持雞蛋新鮮。之後整盒放入冰箱內，不要放在冰箱門的蛋架，避免開合冰箱門令冷藏溫度不穩。

近期鬧蛋荒，不論是缺雞蛋或因為心理恐慌而搶購，都使得許多民眾買不到蛋。但是，真的非吃蛋不可嗎？劉怡里營養師指出蛋的營養和好處，並表示其實是可以改吃其他食物的！

雞蛋營養價值豐富且口感香嫩，對於牙口及咀嚼能力逐漸變差的樂齡族來說，更是常見且容易取得的價格合宜優質蛋白質來源。

雞蛋營養價值高，蛋白可以提供優質的蛋白質，一顆雞蛋就有7克的蛋白質，相當於成年人12％的需求量，蛋黃則含有豐富的維他命D及膳食膽固醇。尤其雞蛋料理多樣性，是媽咪廚房必備食材，但買回來的新鮮雞蛋，放在哪最好呢？許多人偏好放在冰箱門邊的蛋架，但台北農產建議大家「避免這樣做」。

新鮮雞蛋拆盒後擺放在冰箱蛋架原來是錯的？日本蛋農教雞蛋正確冷藏方法，延長保質期同時減慢沙門氏菌生長，防止變質。