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豬肉買回家，千萬別直接放冰箱！肉攤老闆教1招延長保存期限，放超過一年依舊新鮮軟嫩
豬肉，賞味期有限，但只要學懂正確的儲存豬肉5大步驟，豬肉的保質期便可延長，一星期甚至一年半！不過，原來新鮮的豬肉跟冷凍豬肉存放和解凍方法各有不同，口感和營養亦有分別。不同烹調方式，應選用豬肉什麼部位，蒸、炒、燜、炸、燉專家教你應如何配搭。
香港01
2024-03-09 08:30
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牛肉、豬肉片買回家，別整盤直接放冰箱！專家教4步驟正確保存，放1物抑制肉片凍傷不結霜
吃不完的肉片、肉品需放進冰箱的冷凍室冷藏，若保存不當肉類容易凍傷，影響味道及肉質。正確冷凍肉片、肉扒3步驟，假如多做一步可令肉類加快冷凍，避免鮮味及肉汁進一步流失。
香港01
2023-09-21 10:01
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2022-01-07 22:37
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