# 創意料理  

由「美國肉類出口協會駐華辦事處」主辦的「野想吃美牛」活動，成為週末2025VOGUE風格野餐日最受矚目的焦點之一。以美國蘭德牛肉U.S.TopInsideRound為主角，結合四大人氣漢堡品牌聯名義賣，讓這場春日盛會瀰漫著濃濃的美牛香氣與暖心公益精神。

隨著天氣轉涼，熱食餐廳間間客滿，就有業者看準商機，推出家庭料理包，讓不想出門的民眾在家就可以大快朵頤，享受美食，像螺螄粉、酸菜魚、串串鍋品牌更是吸引年輕消費民眾，讓餐飲業者積極布局展店。

南投縣政府積極輔導「品味南投」認證在地農特產業者，提昇行銷自家產品能力，9日啟用多媒體直播空間，首播「主廚創意料理喜迎新春」邀請縣長許淑華與網紅型男主廚陳昆煌聯合主持，運用品味南投認證的精選南投在地食材，現場創意料理，即時同步在「品味南投」Facebook專頁及陳昆煌主廚的粉專分享曝光，吸引眾多粉絲關注迴響。

南投縣農產運銷公司20日舉行「2024投出新豬味—創意料理商品設計邀請賽暨41週年場慶」，縣長許淑華主持開幕儀式，期盼透過參賽者以豬肉與南投在地農產品設計創新食譜，以及為期兩天的嘉年華青農市集活動，帶動南投農特產行銷，為南投吸引更多觀光人潮與商機。

為了讓更多人認識苗栗縣的農業旅遊，苗栗縣政府於11月17日攜手台灣科學園區科學工業同業公會成員，到黃金小鎮、湖東休閒農業區，結合目前正當紅的「綠色旅遊」、「企業ESG」，探索在地風土民情，品嘗最新鮮的苗栗農特產，以及採摘當季新鮮水果。

想吃最道地的花蓮米？想學最酷的米食料理？那你絕對不能錯過「花蓮米食博覽會」！花蓮縣政府為了推廣在地米食文化，特別規劃北、中、南三區的米食博覽會，從展售、體驗到競賽，就是要讓你重新認識花蓮米！

從6月28日至6月30日，為期三日的2024世界廚王台北爭霸賽在美福大飯店圓滿落幕。本次活動由臺北市餐飲業職業工會主辦，臺北市勞動局補助，吸引來自美國、韓國、葡萄牙、日本、港澳、荷蘭、馬來西亞及加拿大等8個國家的選手參賽。超過200名選手在實踐大學展開激烈競賽，共同角逐世界廚王殊榮。

2024南投梅子節將於3月30日(星期六)在信義鄉農會梅子夢工廠舉辦開幕活動，並在青梅盛產期舉辦一系列的手作體驗，讓民眾能體驗採梅、製梅、品梅；同時也會到各地辦理手作青梅體驗活動，並且推廣堅持在地製造的各式梅子產品。活動不僅能讓國人能更進一步認識青梅產業，獲得梅產業的相關知識，並體會到本會堅持在地原料、在地加工的精神，亦能透過農產品展銷的方式，促進在地農民的收益。

許多人愛吃台灣老字號品牌「小美冰淇淋」，近日還有網友透過低成本製作，將小美冰淇淋變成高級甜點。貼文一出，立刻引起廣大網友的熱議，還有人稱讚該甜點是「台灣平替版的焦糖烤布蕾冰淇淋」。

浪漫有很多種方法，但最踏實的那種，也許不是華麗的餐廳、奢侈的料理，而是一起吃一頓放下手機、好好談心的幸福晚餐；儀式感也有很多種形式，但最自在的那種，也許不是穿著拘謹的衣服，在高調緊繃的氛圍下共進晚餐。11家低調奢華、安靜別緻的台北約會餐廳推薦，2000元以內，就能吃到創新驚艷或者正宗傳統的西式料理。帶著心愛的他（她）一起來品嚐浪漫餐酒館，度過只屬於你們的時光吧！

「2023深坑多福宴」將於12月1日晚間六點半，在深坑老街盛大開桌。今年度多福宴共計推出15道精選美食，道道經典，其中深坑福容飯店強勢回歸，推出「蟹粉蝦球豆腐煲」，展現大師級手藝；今年另加入川菜系列「鮮辣川味水煮牛」，麻、辣、鮮、香搶攻您的味蕾！而「多福芋頭米粉鍋」更在冷冷的冬夜裡，讓您暖心又暖胃！超值多福宴每桌只要＄4,999元，將於11月17日中午12點準時報名，限量55桌，滿滿一桌豐盛的深坑特色美食，等您來品嚐。 深坑區長黃美華表示，辦桌一直是臺灣人展現熱情及人情味的方式，透過與親朋好友一起開心吃喝，滿足味蕾、更滿足了心靈。深坑豆腐店家群聚聞名全臺，每次舉辦多福宴都大獲好評，我們不僅有各式美味豆腐料理，更開創新吃法，保證讓大家吃了讚不絕口！今年特別以「逗。撫。心」為主題，希望民眾在深坑吃辦桌，用美食挑逗味蕾，更能與親朋好友開心暢聊歡聚，透過吃美食、看表演、聽饗宴、手握獎品，在歲末之際豐富五官，溫暖撫慰每個人的心靈！ 黃美華說，這次多福宴菜色超級澎湃，不僅有福容飯店的「蟹粉蝦球豆腐煲」，以霸王蝦球、鮮味蟹粉、蟹肉棒絲、頂級蘭花鮮蚌、手工豆腐及有機豆仁料理，還有嚴選深坑四寶-黑毛豬的「鮑魚雙菇黑毛豬」、「古早厝黃金閹雞」其外皮金黃，肉質甜美、「肥腸鴨血豆腐佐泡麵」濃郁的麻辣肥腸鴨血豆腐給您雙重的享受、「酥炸豆腐蝦仁捲」用薄薄的腐皮包著絞碎的豆腐及蝦泥，外酥內軟讓人驚艷、還有多次榮獲新北特色伴手禮的「酥嫩純豆腐蛋塔」以及「文山得獎的包種冷泡茶」回甘解膩，豐富的辦桌美食，大家千萬不要錯過! 今年多福宴為回饋民眾，凡報名並繳費成功者，每桌特別加碼送上深坑區農會今年研發限量的「綠竹筍鮮肉丸」，採用深坑四寶之綠竹筍與黑豬肉製作而成，以及榮獲美酒博覽會評出特殊酒類最佳嚴選獎的「真實梅酒」2瓶，讓民眾「好事成雙」，有吃有拿，不僅現場開心歡聚，還能帶好禮回家！CP值絕對爆表！多福宴桌次將於11月17日中午12點準時報名，限量55桌，每桌十人，超值價只要＄4,999元，歡迎大家揪團上網登記。 多福宴開賣資訊➢每桌十人份，專案價$4,999元桌，限量55桌➢登記報名時間：11月17日(五)中午12:00至11月19日(日)晚間20:00➢公告時間：11月20日(一)中午12:00於「新北市深坑區公所」FB粉絲團直播抽出55組名單。 多福宴「好康大放送」活動資訊➢自即日起鎖定「新北市深坑區公所」粉絲專頁，將不定時推出留言抽獎活動，凡參與活動者就有機會抽中「深坑商圈店家消費券100元」數量有限，不要錯過。➢活動詳情請上「新北市深坑區公所」FB粉絲頁網站(https://www.facebook.com/shenkengdistrict)查詢。

美式賣場好市多販售各種物美價廉的商品，其中食物受到大批會員的喜愛，近日就有一名網友分享好市多的一款Y牌沙拉，不但內容物豐富、價格佛心，準備起來也是方便又快速，讓她覺得物超所值，貼文一出，吸引不少饕客大讚「真的好吃又便宜」。

知名網紅Youtuber「廚佛瑞德」日前特別前往「2023世界客家博覽會」世界館參觀，吸引許多民眾及粉絲的圍觀與爭相合照。在參觀完會場後，讓他最驚訝的發現是：國父孫中山先生、前新加坡總理李光耀先生，竟然都是客家人！而且客家美食料理也讓他非常驚豔，沒想到醃製品是創造客家風味及調味的靈魂，其美味的精隨在於「融合」，就好像客家人及客家文化，在世界各地遷徙與適應、融入的生根歷程，這些發現讓他直呼參觀世客博簡直是一趟驚奇之旅。

炒空心菜是許多家庭愛吃的料理，烹煮快速又營養美味，但是經常會遇到料裡放了一段時間後，菜葉就變黑的問題，就有網友在網路上分享自己的炒菜秘訣，只要加一樣食材下鍋，炒出來的菜就能翠綠爽口，超級下飯。

北科大資材營學生7月前往一間熱炒店用餐，卻因白飯吃不夠，上google評價留下一星複評，雙方糾紛爆發「白飯之亂」；熱炒店7月12日宣布無限期停業，經過不到一個月，8月2日卻發文表示即將再度開業，引起網友討論，不料老闆今天（5日）在臉書發文，表示將在下午開直播說明白講清楚，他也在貼文中表示「快開學了，大家也該回歸正軌」，令人好奇是否將再度對決北科大學生。

北科大資材營學生7月前往一間熱炒店用餐，不料卻因白飯吃不夠，上google評價留下一星負評，雙方爆發糾紛，更掀起全台「白飯之亂」話題。該熱炒店7月12日宣布無限期停業，經過不到一個月，8月2日發文表示即將再度開業，吸引許多網友朝聖留言，不過有網友開嗆熱炒店老闆「酒駕、逃漏稅」，老闆也正面回應，表示準備提告。

日前台北科技大學（下稱北科大）資訊與財金管理系舉辦暑期營隊（下稱北科大資財營），結束後學生們到北市熱炒店「大道創意料理快炒」用餐，一行人嗑光店內免費提供的兩大桶白飯，還因吃不飽而到店家的google地標怒刷一星負評，進而引發成炎上事件，受到全台民眾高度關注。對此，熱炒店宣布今（16）日起無限期停業，而昨（15）日是營業的最後一晚，讓許多熟客感到不捨，除到店內用餐外，也替老闆加油打氣。

北科大「資財營」27名學生8日到北市「大道創意料理快炒」用餐，卻因為白飯不足引發雙方不滿，掀起「白飯之亂」延燒多日，老闆王誠中稍早表示「不幹了」決定從7月16日無限期停業。老闆稍早受訪時也坦承，事件爆發以來雙方都接收到許多惡意輿論，他雖然自認抗壓性強卻已經快撐不住了，更何況是學生們，他同時表示希望道歉止戰，希望「白飯之亂」可以趕快結束。

台北科技大學資訊與財經管理學系學生近日舉辦營隊，到市民大道熱炒店慶功，卻因為白飯供應不及，狂洗1星負評。事件延燒多日，引發社會關注，今早（12日）該熱炒店老闆王誠中再度寫下300多字書發心情，表示自己「一開始就是被霸凌者」，更透露自己的往事被起底「15年前的傷再次泛起，失去摯愛的傷痛、失去親人的孤獨，為什麼平息的傷要再次被帶出來」。此外，熱炒店老闆也被挖出，曾在電視節目分享自己妻子因車禍過世，他獨自照顧孩子，為了讓小孩吃到媽媽的味道才開始鑽研料理。

位於台北市民大道上的知名熱炒店「大道創意料理快炒」日前被北科大的近30名學生洗版1星負評，原因是學生群在沒訂位的情況下入座，菜都沒上時就把2大桶白飯吃光，結果吃不飽的學生氣得狂刷負評，然而北科大資財營總召事後發文回擊老闆告知「超過晚上8點不會再補飯」，雙方各說各話，讓外界很是霧裡看花。如今更有學生計劃舉辦「北科第1屆飯桶王大賽」，再度引起熱議。