# 加水  

為提升供水系統安全與穩定性，自來水公司將於5月19日上午8時至20日上午7時，進行「大湳給水廠高低壓電氣設備檢驗等五合一工程」。施工期間，桃園市與新北市林口區將實施分區停水，影響約27萬戶，最長達23小時。民眾應提前6小時儲水，避免集中抽水導致末端住戶提前無水可用。桃園市府已啟動應變機制，並在停水範圍內設置31處臨時供水站，資訊從5月15日開放查詢。

為提升供水設備安全與穩定性，以及避免多次停水造成民眾不便，自來水公司合併5項相關工程，於5/19～5/20辦理「大湳給水廠高低壓電氣設備檢驗等五合一工程」，以提升管線及電氣設備安全！施工期間部分區域將實施計畫性停水，請市民朋友提前儲水備用。

有錢人和窮人家庭成長的孩子會是什麼樣子？從小到大我們總有不少生活習慣受家庭、父母所影響，而貧富家庭的生活習慣也自然有所不同。有網友在連登討論區發文，點名窮人家庭通常會做的10大行為，洗髮精快用完加水、吃隔夜菜通通上榜！

炒高麗菜是相當美味的家常菜，無論清炒、加入火鍋都很適合，不過這道看似簡單的料理，背後可是大有學問，就有網友好奇「青菜要怎麼炒得跟鼎泰豐一樣好吃？」問題吸引內行人分享料理關鍵，包括不加水、不要燜，也有人建議可以加米酒、用豬油炒。

板橋區的民眾記得儲水！自來水公司第十二區管理處為辦理「板橋區南雅南路PSCP管線更生統包（第2次－1號工作井）工程」，將於4月8日上午9時至9日上午8時，進行自來水停水，共計23小時，影響戶數計16480戶。

別忘了儲水！為辦理台南永康區烏橋2000mm管改遷及穗芳橋2000管維修工程，台灣自來水公司提醒，台南市部分地區將停水降壓共30小時，時間為3月25日上午9時起至3月26日下午15時止，區域包括台南東區、北區、中西區、永康區、歸仁區、關廟區、龍崎區、仁德區、新化區、左鎮區等10個行政區，預計有23.9萬戶用水受到影響。

蛤蜊是許多人愛吃的海鮮，口感Q彈、肉質鮮美，無論是清蒸、爆炒還是煮湯都很美味。不過，許多人在買回家後，常常直接放進冰箱冷藏，甚至泡水保存，導致蛤蜊不新鮮、甚至提前死亡。其實，只要掌握正確的保存方式，不僅能延長保鮮時間，還能讓蛤蜊的風味更加鮮甜！名廚阿慶師分享了簡單又實用的蛤蜊保存與吐沙技巧，讓大家都能輕鬆享受新鮮蛤蜊的美味。

因應自來水公司辦理「竹寮2200mm錐形閥更換工程」，高雄市部分地區自昨（21）日晚間11時起大停水，影響時間最長達55小時，約49萬戶受影響，其中鳳山區也在停水範圍內。立法委員柯志恩與高雄市議員李雅靜今（22）日下午特別前往鳳山區誠義里，實地關心停水狀況，並視察當地臨時加水站的運作情形。他們與現場民眾交流，了解居民在停水期間的需求與困難，並協助反映相關問題，希望降低停水對市民生活的不便。

台水公司為辦理「竹寮2200mm錐形閥更換工程」，高雄市部分地區於2月21日（五）晚間11時起大停水，最長55個小時，約有48.7萬戶用水受影響，以下整理停水範圍、時間與150個臨時加水站地點一次看。

蒸地瓜看似簡單，但要蒸出香甜軟糯的地瓜其實也有不少學問，蒸煮時間，甚至擺法也會影響其味道及口感，以下就跟大家分享蒸地瓜的零失敗秘訣，好好吸收地瓜營養的同時，也可品嚐到地瓜的美味。

炒高麗菜是很常見的家常菜，通常會加入蒜頭、紅蘿蔔或是蝦米一起清炒，做法簡單又美味，而近期就有網友分享自己炒高麗菜的秘訣，利用手撕菜葉取代刀切，吃起來會更有層次；以及在下鍋前，將高麗菜泡入冷水，能增加脆脆的口感；還有人介紹澎湖的特殊料理「花生高麗菜」，藉由不同的烹飪手法，讓高麗菜產生許多不同變化。

大家都知道吃蔬菜有益健康，但是否真的吃得健康，關鍵在於「烹調」方式。初日醫學院長宋晏仁醫師於YouTube頻道「奕起聊健康」中分享，他最不推薦的煮菜方式就是燙青菜，因為許多營養素在燙煮過程中流失到湯裡，導致營養大打折扣。他開玩笑說到，「與其吃燙青菜，不如喝湯更營養」，他也提倡以水炒取代水煮，既能保留營養，又能讓蔬菜美味可口，真正做到吃得健康。

每年11月到隔年4月，是高麗菜最便宜又好吃的產季。吃膩了加蒜頭炒的高麗菜還能怎麼料理？日本營養師熊橋麻在instagram發文分享，炒高麗菜加1物，就能鎖住高麗菜的鮮甜，也能讓口感更升級，爽脆又鮮甜。

Netflix韓國料理實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》以明星主廚與素人廚師進行料理對決爆紅，並邀請韓國唯一米其林三星餐廳「MOSU SEOUL」主廚安成宰以及知名美食家白種元擔任評審，成為近期最紅新作。

為推廣海島旅遊與落實環保減塑，臺東縣環保局今年已辦理5場次「離島飲用水共享平台」設攤推廣活動，旨在讓遊客更瞭解這一創新措施的設置目的與地點。透過這些活動，縣府希望能引導更多人養成自備環保杯的習慣，減少購買瓶裝水與手搖飲所產生的垃圾，並藉此共同維護離島的美麗環境。最新的推廣活動資訊與設攤地點將持續更新在「臺東縣離島飲用水共享平台」FB粉絲專頁（https://reurl.cc/mMa6xV），歡迎民眾多加關注，攜手守護離島環境。

馬桶水痕總是刷不掉，讓你感到很困擾嗎？近期有網友分享，在好市多買到一款懸掛式清潔球，不僅可以讓馬桶水垢變淡，還有香味能保持廁所芳香，用過的人紛紛大讚是「懶人必備」，不過也有人提醒「要看馬桶內側的弧度，不貼合的話水就沖不到，小馬桶通常不適合，弧度太大了」，還有內行人推薦更好用的檸檬酸，濕敷一晚就能去除陳年尿垢。

煮菜時該如何調整口味鹹淡，是非常重要的關鍵，不過當菜煮得太鹹時，究竟該如何補救呢？就有廚藝達人分享降低鹹度的方法，有2種食材能有效吸收鹽分，並且讓料理增添清甜風味。

編按：每天在家自煮，已經不知道還能做什麼新料理了嗎？料理達人教你用常見的食材，組合出媲美餐廳等級的肉料理，不僅做法簡單，還能兼顧省時、鮮度與營養，上桌就能秒殺，一日三餐再也不必傷腦筋！

買了鮮活的花蛤、蜆、蚌等貝類海鮮（蛤蜊），如果吃不完的話，大家會如何保存呢？用一盆水盛載然後放入冰箱冷藏，翌日再取出烹調？雖然此法看來並無不妥，但原來並沒有為鮮活的貝類帶來保鮮的效果。網購及超市內有時見到無水、無空氣的真空包裝貝類海鮮出售，究竟是活的，還是死了的蛤蜊？

炒高麗菜是相當常見的家常料理，營養又美味，烹煮起來也相對容易，金門酒廠就在官網分享將酒入菜的方法，其中一道便是古早味的「培根炒高麗菜」，除了蒜頭、培根等配料，再加入一匙高粱酒提味，能讓層次更加升級。