# 加盟主  

台灣擁有全球密度最高的便利商店，長期以來24小時營運是其主要特色。然而近年由於大夜班人力難尋，不少連鎖超商紛紛調整營業時間，改為深夜關店、清晨再開，以應對人力短缺問題。

知名手搖飲「鶴茶樓」先前爆出4家高雄加盟店同時歇業，隨稱是重新裝潢，但至今未恢復營業，如今又被指控，其實加盟主已經跑路，而且還拖欠員工薪水，引起熱議。

台南2間火鍋連鎖加盟店自2024年的2月份開店至今，營運大約半年時間生意滿滿，卻於近日突遭總公司無預警以「內部調整」理由被逼「暫停營業」，使加盟主感到不滿反控告總公司在貨款明細上做手腳。事情爆發後，總公司決定於7月18日登門理論，但卻驚傳雙方疑似因貨款明細槓上，出現口角糾紛甚至爆發肢體衝突的消息。

網紅超哥於20日因不滿直播主Toyz（劉偉健）批評自家餐廳的醋飯難吃，憤而當街動手將Toyz打得頭破血流，引發軒然大波。超哥創立的超派炸雞總部於昨（22日）晚發出道歉聲明，坦言事發後分店飽受電話騷擾和訂餐後不取餐的情況，為了表達歉意，公司決定免費發放100份雞排。

知名手搖飲品品牌「七盞茶Seventea」遭到加盟業主的控訴，指控總公司提供的原物料存在多項問題，包括退冰變質、酸敗等情況。加盟業主稱反映此問題多次，但總公司並未解決，甚至要求她將變質的水果「榨汁用掉」。該業主因認為這樣的行為違背食安與良心，因此在臉書上公開發文控訴。對此，「七盞茶」總公司發表聲明回應，堅稱絕不可能推出有問題的原物料，也絕不會給予消費者。

黑人（陳建州）接連遭到女星大牙（周宜霈）以及「微風女神」郭源元指控性騷，隨後請辭P.LEAGUE+聯盟的執行長一職，不過現在連投資的手搖飲副業「春陽茶事」也遭受波及，就有加盟主出面吐苦水，稱春陽的每位加盟主都是「拼了命的為生活打拼的人」，呼籲大家不要抵制，但說法又引起爭議。

南韓實況主「企鵝妹」來台徒步環島並全程直播，沿途不只有粉絲親自送禮物、食物、求合照，在直播上也有許多粉絲斗內（Donate，贊助、捐獻）。就有一名網友發現，企鵝妹的直播中有一名暱稱為「茶爸」的超級大乾爹，一天可斗內超過20萬元，讓網友紛紛好奇這名金主的身分背景。

知名遊戲實況主、網紅Toyz（劉偉健）近期開拓手搖飲料店生意，本月1日飲料店「拾汣茶屋」開門試營運，主打品質好、價格實在，其中最便宜的飲料只要19元，因此飲料店一開幕隨即吸引爆量排隊人潮。不過外界好奇「為何可以賣這麼便宜？」對此，Toyz拍片曝光2大關鍵。

「台灣賽車教父」廖老大自創茶飲品牌「阿娘喂！廖老大茶坊連鎖」曾經風行一時，全盛時期全台狂開超過5百家分店，不過後續因一連串負面消息，不少連鎖店紛紛倒閉。近日22名前「廖老大茶飲」加盟主聯合換上「鴿子茶飲PGTea」招牌，重新開業並在今日（20日）召開記者會，會上鴿子茶飲總裁林秉文、策略長陳茂嘉證實「將對廖老大提告」，明日將會和加盟主一起找律師談，計劃下週一按鈴控告。

「台灣賽車教父」廖老大自創茶飲品牌「阿娘喂！廖老大茶坊連鎖」曾經風行一時，全盛時期全台狂開超過5百家分店，不過後續因一連串負面消息，不少連鎖店紛紛倒閉。前議員王浩宇今（19日）於臉書發文表示，部分廖老大前加盟主聯合開創新飲料品牌，並將會全台同時開幕，還有消息指出，這些加盟主正在研擬將對廖老大提告。

力甩上半年疫情干擾，築間餐飲集團靠著高速的展店效應，今年營收逆勢成長50%，力拚全年突破45億元，儼然成為餐飲界的黑馬。董事長林楷傑表示，將於明年首季興櫃掛牌，朝上櫃目標前進。

麥當勞的統計數字中，真正捕捉美國人想像力的是它的漢堡銷售量，那是不斷成長的數字。刻在那金黃色拱門下方，是簡短醒目的標語「已經賣出超過7億個漢堡」。以目前每天賣出上百萬個漢堡的速度來看，那個標語可能得經常更換。

看準後疫情時代，食安與品質已成消費者最關心的議題。頂著全台第一大飯包連鎖品牌悟饕，繼春季加盟展裡的表現不俗，在明天(9/23)登場的秋季加盟展中加碼參展。首度以新品牌WOO，來秀全台第一家取得11項潔淨標章CleanLabel的健康餐飲系列WOOBox。為國內餐飲業的食材掌握和安全溯源樹立雙新標竿，更展露了品牌集團化、服務多元化的強烈企圖心。 

餐飲創業向來深受國人歡迎，其中又以咖啡廳最為熱門，面對競爭激烈、百家爭鳴的市場，找到屬於自身的品牌定位，成為能否脫穎而出的關鍵。有別於坊間常見的工業風，創立於2021年的「Cozycoffee可集咖啡」，秉持「為舒適生活而準備」的經營理念，致力為加盟主及顧客打造「舒適、自在」的創業與消費空間。創辦人呂曉佩表示，「Cozycoffee可集咖啡」誠如其名，希望營造令人感到「舒適、自在」的環境，因此店內不走工業風，採用白、藍等明亮色調，期盼為顧客帶來好心情。而考量消費者造訪咖啡廳目的多元，也透過擺放沙發、設置插座及會議室等，滿足上班族洽公、學生族讀書、親朋好友談天說地等多元需求。除了提供顧客更好的消費空間之外，「Cozycoffee可集咖啡」也致力營造更佳的加盟環境，呂曉佩指出，總部與加盟主為互利共生，應傾盡全力給予支持，因此開業界先例設立「救援機制」，在加盟主遇到疫情等狀況，導致營業額下降時，將提供更優惠的進貨成本價，並派駐人員從旁支援輔導，協助加盟主度過難關。另外，「Cozycoffee可集咖啡」還有行銷活動的資源與支援，將為加盟主負擔部分費用，也給予充分的讓利空間，僅提供咖啡、茶飲等原物料，麵包、蛋糕等則與外部廠商配合，總部會先篩選出值得進貨的品項清單，並針對訂價等給予專業建議，再透過加盟主共同採購降低成本，但不會再從中收取任何費用。「Cozycoffee可集咖啡」目前共有3種加盟方案，40坪店面為289萬元，10-15坪外帶店則為189萬元，兩者皆包括裝潢、家具、教育訓練等，另有技術加盟為109萬元，包括配方及製作等教育訓練，可與總部採購咖啡等原物料，但不包括品牌授權，歡迎有興趣的民眾盡速前往洽詢，共同開創屬於自己的餐飲事業。

台語俗諺說：「天下第一憨，種甘蔗給會社（日本人開的糖廠）磅。」在超商值大夜班已夠辛苦了，最笨的是，幫忙政府宣導戴口罩，竟然還被人家捅刀子喪命。而更離譜的是，勞動部竟然只會說超商深夜加派人手值班，提出毫無強制力的「夜間工作指引」。

加盟連鎖為臺灣主流的商業經營模式之一，透過加盟連鎖，加盟主能迅速取得經營知識，並享有母公司既有的品牌效益，大幅提升經營優勢。台新銀行也進一步發現，有意加盟的民眾在加盟期初時，必須支付加盟母公司一筆加盟金、店鋪租金、裝潢與生產設備等費用，開銷往往使欲創業的加盟主面臨資金不足的壓力，最後甚至選擇打退堂鼓。台新銀行消費金融處副總經理魏行政表示，台新銀行針對首次開店或展店的加盟主，推出全新貸款專案「加盟飛速貸」，協助加盟主實現創業藍圖。

根據行政院主計處統計，2018年上半年每月「實質經常性薪資」38,122元，儘管年增率2.55%，但仍不及2001年的水準，台灣薪資倒退17年，不少上班族萌生創業的念頭。身處超商密度世界第一的台灣，加盟超商是不少人的創業選擇，但實際上真的這麼容易嗎？