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新北市已完成114年度農漁會屆次改選，今(12)日新北市府舉辦授證典禮，邀請各農漁會新任三首長及理、監事到場相互交流、認識，新北市長侯友宜也到場頒發當選證明書及賀匾，除祝賀順利當選，也勉勵新任農漁會繼續為農漁業及農漁民朋友打拼。

花椰菜富含維生素C與膳食纖維，不但營養也適合料理，簡單汆燙或快炒就很美味，是許多家庭餐桌上的常客。然而，花椰菜緊密的花蕾結構，經常藏有菜蟲與蟲卵，讓不少人清洗時傷透腦筋。就有網友詢問，該如何才能把花椰菜清洗乾淨？大家分享了各自的經驗，也有專家提供正確方法，不需要浸泡小蘇打粉、鹽巴和麵粉就能清除蟲子。

蒜頭是許多家庭的常備食材，炒菜、燉湯加入蒜頭提味都相當好用，但蒜頭皮有時候很難剝讓人十分困擾。有網友分享，一口氣要剝大量蒜頭時，不僅耗時，剝完手還會辣辣的，後來發現先將蒜頭提前冷凍後，就能用手很容易地把皮搓下來。此外，北農也曾分享四招蒜頭去皮法，教大家方面快速就能剝除蒜頭皮。

高麗菜營養豐富、料理方式多樣，不管是熱炒、滷味、湯品，甚至在水餃、水煎包，都容易看到它的身影。不過，高麗菜該怎麼保存，延長鮮度呢？北農分享一個簡單的方法，輕鬆封印高麗菜的甜味與鮮度。

距離端午佳節尚有一段時日，但應景的粽子買氣已提前引爆！台北農產運銷公司（北農）的端午粽今年銷售再創佳績，不僅提前打破去年紀錄，更積極透過多元銷售管道觸及更多消費者，展現老字號品牌結合新策略的強勁力道。

台灣農業的好消息！由嘉義農業試驗分所歷經多年研發的馬鈴薯新品種「台農4號」即將公開亮相。台北農產運銷股份有限公司（北農）將於4月19日凌晨2點，在北農第一果菜批發市場（萬大市場）舉辦一場試吃推廣會，邀請各界業者一同品嚐這款備受期待的新品種。

臺灣高麗菜憑藉其優良品質，在日本市場持續發光發熱！繼三月份成功外銷三櫃後，臺北農產運銷股份有限公司（北農）再傳捷報，第四櫃共計1,000箱、18公噸的高麗菜，預計將於4月11日啟程，並於4月17日抵達日本大阪港，為當地消費者帶來新鮮的「臺灣味」。

農業局長諶錫輝:18個農村再生社區，從生活、生產、生態等各面向深入推動社區永續發展，打造全方位永續「農業健康市/式」。

春風拂面，陽明山竹子湖的海芋花海正值盛開，北市府今(24)日特別舉辦「芋想世界-海芋季」活動，邀請各國駐臺使節及代表，共赴這場春日盛宴。由副秘書長俞振華親自接待，產業局長陳俊安陪同，共同向國際友人展示臺北獨特的自然美景與在地農業文化，進一步推動國際文化交流。

許多人在料理時都喜歡加入蔥來提升香味、去腥等等，是家裡常備的香料，感冒時在熱湯裡加入大量青蔥也可以讓感冒快快好起來。但其實大部分民眾在逛市場時，看到青蔥跟蒜苗都會傻傻分不清楚，台北農產也教大家如何簡單分辨兩者。農糧署也曾在臉書《鮮享農YA》上分享3招「青蔥保存術」，延長保鮮放1個月也沒問題。

台北農產運銷公司蔬果外銷再傳捷報！繼3月6日成功出口18噸高麗菜至日本後，第二批18噸高麗菜於今(17)日自高雄港啟航，預計3月22日抵達日本神戶港，累計外銷總量達36噸。

北農積極拓展蔬果外銷市場，預計3月6日自高雄港啟航，出口18噸高麗菜至日本神戶港，10日抵達。此為北農首度辦理高麗菜外銷日本，為台灣蔬果外銷寫下新篇章。

花椰菜因口感鮮嫩、營養豐富，是許多人相當喜愛的家常料理，但其緊密的花蕊結構往往藏有小蟲，清洗時不免感到頭疼，為了有效去除雜質，台北農產分享了一套簡單實用的方法，無需使用鹽水或小蘇打粉，只要三個步驟，就能輕鬆清潔乾淨，長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈也提醒，洗蔬果建議使用清水就好，以免反而讓農藥滲透進去。

今（3）日為野生動植物日，新北市政府農業局長諶錫輝與政治大學校長李蔡彥簽署「合作備忘錄」，雙方同意針對因應氣候變遷、棲地物種保育、農村再生、智能農業、有機與友善耕作、食農教育、淨零碳排、農業創生與多元文化共容等議題透過產官學彼此交流合作。

花椰菜擁有豐富的營養價值，簡單清炒和汆燙就很美味，因此也是許多家庭餐桌上的常客，不過由於花椰菜的花蕊經常藏有菜蟲，讓不少人感到困擾，對此，台北農產就教大家3個步驟，不用另外泡鹽水或小蘇打粉，就能徹底去除異物。

花椰菜富含營養價值，只要簡單清炒或汆燙就很美味，但因為花椰菜經常殘留農藥和菜蟲，如何徹底清潔就讓人感到困擾，對此，長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈與台北農產都分享了清洗花椰菜的正確方法，只需要簡單3步驟，不用另外泡鹽水和麵粉，就能輕鬆清除異物。

草莓季來了！每年的11月至4月是許多人期待的草莓季，不過你知道嗎？草莓雖稱為「莓」卻不屬於莓果類，在學術分類上也不屬於「水果」，是「蔬菜」！此外，台北農產也分享草莓的挑選、清洗小撇步，以下帶您一次看。

超市、便利商店販售的雞蛋有些放冷藏、有些擺室溫，不少民眾對雞蛋要不要放冰箱，以及該如何放置感到疑惑。對此，台北農產就指出，雞蛋應存放於冰箱，但切記不要放置於門邊的蛋架上，而是將整個蛋盒直接放入冰箱，並將雞蛋鈍端（氣室）朝上，尖端朝下放置，才是最正確的保存方法。

花椰菜有豐富的營養價值，富含膳食纖維、維生素等，還具備抗癌效果，做成料理也是相當美味的食材。不過花椰菜容易殘留農藥和小蟲，讓不少人感到頭痛，究竟該如何清洗才能有效去除呢？對此，長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈與台北農產都分享了正確的花椰菜清洗方法，只需簡單3步驟就能徹底清除異物。

為了方便民眾購買本市優良農漁產品，新北市政府農業局「美味農業得來速」網站統整各個銷售通路，不用親自跑一趟商店也能選購，快速又便利，現在更有多家電商通路推出雙11優惠，除了農會網路商城外，更有超過十家青農推出折扣等優惠，想購買新北優質農漁產品的民眾，快來看看有什麼好康吧！