# 台味  

輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳的台灣之旅進入第6天，今晚在台北士林海鮮餐廳席開30桌感謝輝達員工，每桌要價1萬元，3道指定菜色包括白斬雞、鯧魚米粉、古早味滷肉，考量有許多外籍賓客，特別交代餐廳，希望鯧魚盡量不要有刺。黃仁勳今天行程依舊滿檔，上午在文華東方酒店舉行台北國際電腦展（COMPUTEX）全球媒體問答，中午前往四平商圈知名豬腳店用餐，下午回到文華東方......

今夏最吸睛的捷運彩繪列車登場！全球奇異果領導品牌 Zespri 攜手台北捷運，打造限時 30 日「營養快充列車」，即日起至 6 月 14 日於淡水信義線熱力開跑。整列車廂以台灣經典在地早餐為主題設計，從台北豆漿、花蓮肉包、彰化控肉飯到台南牛肉湯，每節車廂都化身為一間在地人氣早餐店。Zespri人氣品牌大使「KIWI兄弟」更化身「營養快充員」，陪通勤族一起從北......

看準大甲媽商機，國內餐飲集團王品（2727）今年集結旗下3大台味品牌「就饗」、「尬鍋」、「丰禾」，首度重磅聯名大甲媽祖遶境活動，不僅派出專屬遶境花車，信徒還能掃碼花車QRcode領贈菜券。王品市場行銷二部總監胡嘉杰和本刊記者分享，「希望透過這次聯名，更加強旗下這3大『台味品牌』的曝光。」

中華航空今（26）日宣布，攜手蟬聯七年米其林必比登推薦、華人養生湯品第一品牌的雙月食品社，將台灣經典在地美味帶上萬呎高空，4月1日起特定區域航線的豪華商務艙/商務艙及經濟艙正式上線，為旅客帶來溫暖且富有在地特色的機上佳餚。

廈門集美青春影展12日舉辦頒獎典禮，兩岸嘉賓雲集，其中最吸睛的橋段是最終的表演節目，由十來位大陸藝人將知名的閩南語歌曲「故鄉」、「望春風」、「歡喜就好」、「愛情恰恰」串燒成組曲，在輕快的旋律下，尤其唱到「愛情恰恰」時，台下的觀眾都忍不住一起接唱、同時搖擺起來。

炎炎夏日，屏東縣政府為迎接暑假到來，7月6日至7日、7月13日至14日一連兩週的週末下午3時至晚間9時，於屏東市永福路舉辦第二屆「屏東涼夏祭」活動。延續去年最Cool「冰品饗宴」，邀請40間在地冰品店家參與活動，有傳統剉冰、綿密雪花冰、芋仔冰、叭噗冰淇淋、義式冰淇淋、新加坡手切冰等，琳琅滿目的冰品饗宴，來一趟就有多款選擇，呷冰透清涼。

日前有一名網友從美國洛杉磯搭乘星宇航空的飛機回台灣，竟然恰巧搭上董事長張國煒駕駛的飛機，網友表示張國煒的機長廣播相當有台灣味，且本人身高比照片中還高。

一個深根台灣近七十年的老字號品牌，雄獅文具復刻台灣文化的經典，結合新世代的創新藝術，以「台灣手作ONTHE味」為主題舉辦《作繪來野餐》活動，在雄獅文具旗下位於桃園龍潭的美學推廣場域《想像力製造所》，於4/20與4/21傳遞台式復古新美學。

台北大稻埕知名餐酒館「微醺花園」於本月推出年度佳餚，並於周末提前舉辦「台味升級，新食尚」活動，吸引眾多網紅及美食愛好者齊聚一堂。這場盛宴不僅展現了經典美食的創新，更是一次味覺與文化的交繙之旅。

由日本台灣交流協會指導、台灣連鎖加盟促進協會主辦的「2024亞太首屆國際創意調飲大賞」，採用日本文正元年創立、擁有200年歷史的茶匠六兵衛抹茶作為競賽主題，再由台灣30家報名的手搖飲、餐酒館、餐飲品牌，篩選出11家優秀業者晉級決賽，現場調製「抹茶元素」無酒精調飲，經由專業評審與媒體品評決選，前三名品牌依序是Mr.Wish、十二韻、御私藏，分別得到5萬元、2萬元、1萬元獎金，並且由日台交流協會認證頒獎。

迷客夏2024年首波新品將於1/10全台上市！以《新台味》為主題，將古早味懷舊麵茶加入創新元素打造出全新鮮奶、拿鐵系列飲品！全系列嚐鮮首推這款「早安1960」，有著穀米甜香的麵茶與綠光鮮奶蹦出意想不到的好味道，還有另一款麵茶結合烏龍的「1960麵茶拿鐵」可以選擇，加上帶著黃金糖香甜口感的黃金Q角，口感層次更加分！

台味正夯，爭鮮餐飲集結旗下四品牌，以台灣明星小吃、台菜辦桌創意入菜，由爭鮮迴轉壽司領軍「台味祭」，與爭鮮PLUS、爭鮮gogo、MAGiCTOUCH品牌打造18款創意台味壽司，顛覆您對壽司的想像，掀起復古食尚潮流！活動期間爭鮮APP會員滿額還可抽台灣旅遊「鳴日號-歡螢來到花東.私房美食饗宴雙人行」、台式文創澡堂「蔥澡」泡湯券。

台中市政府文化局與國家兩廳院共同主辦《寶島曼波Formosa》原創音樂劇，這週六11月4日晚間7時將在豐原田心公園盛大登場，力邀全方位女星方文琳、方宥心、張仰瑄領銜主演，以充滿懷舊風情工地秀的故事背景，再現台灣經濟奇蹟時期特有的庶民娛樂，歡迎民眾相招，重溫肩並肩看戲的美好時光。

台南是美食之都，但酷熱夏日來到這裡．除了享受在地小吃，也別錯過清涼消暑冰品！因此本次特別精選五家浮誇系冰品，不僅好拍又好吃，喜愛冰品的民眾記得去踩點打卡！

吃火雞肉飯，就是食芳氣（tsia̍hphang-khuì），這是味道之心，我每吃一份火雞肉飯，就在個人心中的小密室，開一場評鑑會議。私人會議分為八大主題：肉，飯，醬汁，醃菜，湯品，小菜，食序，店家。隨著吃食的進程，分解評析，以下是會議進行的綱領：

零食口味近年來不斷推陳出新，跨界聯名只求搶攻消費者心佔率，市場上也不斷有經典合作的聯名款持續出現；這個夏天，更是有龍頭代表－國民零食「乖乖」，和連鎖餐飲王品集團「尬鍋」強強聯手，推出兩款超強聯名口味，分別為「乖乖玉米脆條剝皮辣椒雞」和「孔雀香酥脆蒜頭蛤蜊雞」，濃郁鍋物香氣及酥脆口感百搭又涮嘴，實測一入口停不下來，加碼截角還能兌換海鮮拼盤超划算，5/31起全台全家便利商店火熱上架！

開店僅僅半年的《序序茶》全球首間店面座落於台中逢甲夜市當中，以紅茶為主打，多樣式飲品更是豐富視覺、嗅覺、味蕾及口感，所以多種茶飲都考究卻又新穎不簡單，不同於坊間的傳統調味茶，除了吸引大批逢甲一級戰區挑嘴的在地族群外，外送訂單更是絡繹不絕。茶葉品項是來自南投百年茶廠旗下的「紅茶製研所」，達到產製通路一條龍，打造出自產自銷的優質紅茶外，還進口多國精質紅茶葉；除了英式裝潢風格吸睛外，訴求讓消費者享受英國皇室般下午茶的優閒感，突破創新不同於坊間的手搖飲；品牌創辦人是勇於突破現狀是八年級生的Jocelyn跟Ruby姐妹，父親是知名連鎖手搖飲創辦人，海內外分店高達166家。序序茶品牌創辦人之一的Jocelyn表示姐妹倆就是不滿足於現況及濃濃台味的手搖飲，加上從小耳濡目染各種專業茶知識及品茶，對於品質的要求更不在話下，希望以更精品的概念延伸茶飲的品項及視覺包裝，序序茶品牌經過多年籌劃由此而生。甫開店半年就造成排隊人龍及多方口碑，証明姐妹倆的好眼光果然遺傳百年茶業世家專業的血統。點單排行推薦茶飲上有那堤全系列使用台東初鹿鮮奶，無使用奶精。限量款的糖漬檸檬，是以香水檸檬搭配萊姆，打造出具有深度的酸甜滋味搭配紅茶，酸甜口感又不苦澀，可以喝出多層次不同的風味。其中粉絲喊必喝的鹹派奶蓋，嚴選喜馬拉雅山岩鹽搭配鮮奶油，打發成厚奶蓋，岩鹽讓茶味更加凸顯！搭配柑橘香氣的伯爵紅茶，層次滿分。

台灣又稱飲料王國，走在街上可以看到四處林立著不同品牌的飲料店。近日，一名網友表示，最近中部飲料店「一沐日」由於配料非常特別，吸引了他的注意，配料包括草仔粿、粉粿等，貼文曝光後，也吸引不少網友認同大讚。

2023高雄蓮潭燈會自開幕以來，每天平均湧入十萬人次，高達18米的全台最大主燈「萌兔隊長ㄇㄚˊ幾」最為吸晴，吸引許多國內外網紅iku老師、吉雷米、拍照打卡、推薦賞燈以及各種順遊高雄的玩法。觀光局長高閔琳表示，本次燈會以為ㄇㄚˊ幾兔的水陸雙主燈為主軸，搭配環潭廟宇及各式生猛有力、濃濃台灣味的精彩藝陣表演，讓許多遊客意猶未盡、好評不斷。精彩的蓮潭燈會只到2月5日，歡迎全國朋友快來高雄賞燈祈福，在地消費200元還能抽iPhone，為兔年開啟好運勢。

2023高雄蓮潭燈會於26日晚上盛大開幕，現場人山人海，首日估計吸引超過30萬人來左營蓮池潭賞燈。高雄市長陳其邁、議長康裕成晚間共同啟動開幕暨點燈儀式；動態主燈「光舞蓮潭」以龍虎塔、春秋閣、玄天上帝神像為主體，結合光束、雷射及廟宇燈光展演為本次燈會揭開序幕，氣勢磅礡驚豔全場。高雄地嶽殿吉勝堂八家將、即將成真火舞團及洲仔清水宮十八衙役文創藝陣等也在開幕式先後登台表演，濃濃台灣味讓現場民眾和外國朋友大呼過癮！