# 台味飄撇：食好料的所在
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為何嘉義的雞肉飯特別有名？美食達人曝品嘗火雞肉飯的8種方法！好吃的關鍵在這裡
吃火雞肉飯，就是食芳氣（tsia̍hphang-khuì），這是味道之心，我每吃一份火雞肉飯，就在個人心中的小密室，開一場評鑑會議。私人會議分為八大主題：肉，飯，醬汁，醃菜，湯品，小菜，食序，店家。隨著吃食的進程，分解評析，以下是會議進行的綱領：
遠流
2023-09-09 09:30
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