# 喝酒的方法  

掌握到自己喜歡的酒款，接下來就想找到適合的飲用方式。日本酒不僅口味種類繁多，飲用方法也五花八門，而且同樣的酒還會因為飲用方式而呈現不同風貌。

真的下定決心進入酒吧後，聽到店員問「請問您要點什麼？」卻又慌張了起來。為了避免這樣的窘境，進酒吧時身上帶著幾張「想喝的雞尾酒」卡就可以放心。在提供雞尾酒的建議前，先說明雞尾酒的基礎，也就是烈酒（Spirits）。所謂烈酒指的就是酒精濃度高的蒸餾酒。四大烈酒就是「琴酒（Gin）」、「伏特加（Vodka）」、「蘭姆酒（Rum）」和「龍舌蘭酒（Tequila）」。原則上雞尾酒的基酒就是這四種，然後下一層才是以利口酒為基酒的雞尾酒。

我和朋友聚會後，提議去酒吧續攤時，常會有人面露難色。他們的想法是酒吧裡昏昏暗暗的，而且還要對著站在面前的酒保點酒，總覺得很不自在，感覺上酒吧的門檻很高……。這種感覺我懂。