# 壽司店  

日系生活雜貨品牌「唐吉訶德（DONDONDONKI）」旗下壽司品牌「若櫻壽司」，台北西門町店開幕不到一年便傳出關店消息。品牌近日無預警宣布，將於5月11日母親節當天正式結束營業，引發關注。

20歲新住民二代鄭金鳳，透過勞動部「青年就業領航計畫」，在高職畢業後進入迴轉壽司店工作，每月除原有薪資外，額外獲得1萬元津貼。該計畫不僅協助她提早探索職場，更確立了她對餐飲業的熱情，進而立下開設餐飲店的創業目標。

超噁心！一名網友近日在某知名連鎖迴轉壽司店用餐、準備使用熱水泡抹茶時，驚見熱水出水口布滿水垢、毛屑，而店家當下僅用抹布簡單擦拭，讓人直呼不衛生。對此，有網友特地前往日本的店家實測，結果發現即使是剛開業不到半年的店家，出水口同樣堆積滿滿水垢，掀起熱議。

「我頻繁被朋友給我所謂的『關心』，已經麻木了。」在日本東京工作的中國人希妍（化名）對BBC中文說。

近期適逢畢業季來臨，不少社會新鮮人開始準備求職。近日就有一名網友發現知名壽司店「藏壽司」的店長月薪竟為高達81K，且多半為24至26歲的年輕人，令他不禁驚呼，就算拿著頂大文憑在台積電工作，薪水都沒這麼高，釣出知情網友透露，家人就是藏壽司的店長拿著薪水81K背後的真相。

台灣最近食安風波不斷，除了引起全台關注的蘇丹紅、寶林茶室食物中毒事件，知名連鎖旋轉壽司品牌「藏壽司」也有多名食客消費後出現不適症狀，爾後新莊宏匯店、淡水站前店也接連暫停營業。不料，苗栗縣議員陳光軒昨（14）日更在某知名連鎖壽司餐廳用餐到一半時，發現「小強」爬過他的壽司空盤，讓他當下食欲全無，影片曝光後也引起網友熱議。

迴轉壽司餐廳吃生魚片竟險喪命！一名醫生日前發文分享自己的姪子只是吃了生魚片，後來卻出現嚴重的敗血性休克合併急性肝腎衰竭，他和其他醫護人員攜手搶救姪子的驚險經歷，「過去7天，壓力爆表，因為做夢也沒想到，今年過年前竟然會在加護病房幫自己的姪子洗肝+洗腎」，一番真情實感又身臨其境的文字，也看得網友心驚膽跳。

壽司是日本的經典美食之一，後來更發展出迴轉壽司的文化，就連台灣街頭上也隨處可見迴轉壽司店，像是藏壽司、壽司郎、HAMA壽司等，但是在日本本地最受歡迎的迴轉壽司究竟是哪間呢？日本週刊《女性自身》先前就對此進行了「日本最受歡迎連鎖迴轉壽司店」的調查，想要知道在日本人心中，哪間迴轉壽司才是TOP1，沒想到常常大排長龍壽司郎居然被「這間」打敗！

迴轉壽司店提供多樣壽司供顧客自行選擇，受到大量台灣消費者的喜愛。不過，3名顧客近日至迴轉壽司店用餐，點了滿滿一桌壽司，卻幾乎都沒吃完就離場，浪費食物行徑引發網友熱烈討論，紛紛大嘆這些顧客「有錢就是任性」。

台北市大安區某迴轉壽司店12日深夜發生衝突，2名刺青男子在店內與2名眼鏡男對罵，雙方更因一句「你看起來就像茶碗蒸」大打出手；警方獲報後持警棍到場處理，並將滋事人員訊後依照傷害、妨害秩序等罪嫌送辦。事件曝光後引起全台關注，沒想到知名連鎖回轉壽司店「爭鮮」昨（13）日傍晚竟「打鐵趁熱」地推出「留言抽獎送茶碗蒸」的活動，笑翻大批網友。

自從藏壽司、壽司郎等迴轉壽司店在台灣站穩步伐後，老大哥爭鮮似乎逐漸被淡忘。而有網友卻指出，原來爭鮮最好吃的並不是壽司，而是這樣甜點！貼文一出，受到廣大網友們的認同。

台北市大安區某迴轉壽司店12日深夜發生衝突，2名刺青男子在店內與2名眼鏡男對罵，甚至怒嗆對方「你看起來就像茶碗蒸」。事後警方持警棍到場處理，對不服從警方命令蹲下的兩人持警棍打他們的腳，並將滋事人員依法送辦。

日本福島核電廠8月開始排放核廢水以來，亞洲鄰國對於日本海鮮的核輻射含量愈發關注。日前有位旅日中國男網紅到東京一家米其林3星壽司店「SushiSaito」光顧，卻用自己帶來的核輻射檢測儀，當著店內師傅的面一一檢測每個壽司的核輻射含量，並將過程拍片上傳，不過影片曝光後，他的舉動卻引起不小爭議，慘遭大批網友砲轟「沒禮貌」。

近日，一名女子在花蓮一家知名壽司店的用餐過程中，意外發現部分食材已過有效日期，然而店家僅回應一句「不好意思」，引起民眾對該店內部環境管理流程是否存在問題的質疑。

過去，鮭魚這種進口養殖魚曾是「江戶前壽司」中的異類。這種魚最先受到女性和兒童的歡迎，其後人氣不斷攀升，再加上訪日遊客的偏愛，如今銀座和豐洲市場裡有越來越多的高級壽司店也開始供應鮭魚。

日本知名連鎖迴轉壽司餐廳「壽司郎」先前傳出有屁孩偷舔醬油瓶、把口水沾到轉盤上的壽司等離譜行徑引起全網抨擊，甚至影響到台灣的分店，最後只好停用迴轉壽司、改以送餐方式繼續經營。不料，台灣藏壽司如今又傳出慘遭屁孩「惡整」，影片曝光後再度掀起熱議。

紐西蘭威靈頓地鐵站附近的一家壽司店老闆，早晨準備開店時發現兩隻小藍企鵝躲在溫暖的吧台下面，通報警察將牠們放回威靈頓港後，晚上發現其中一隻企鵝又再跑回來。

美國前總統歐巴馬上周展開訪問亞洲行程，陸續到訪新加坡、紐西蘭、澳洲三國，25日則在東京銀座的壽司名店「久兵衛」，與日本首相安倍晉三共進午餐。歐巴馬在東京演說時則指出，北韓去核化仍是困難挑戰，因為北韓孤立於國際社會之外，與其談判時所能運用的條件也隨時減少。

被喻為「美食聖經」的《米其林指南》，2日公布英國地區最新摘星餐廳，倫敦日本壽司店「荒木」躋身米其林3星餐廳，成為英國第一家獲得此殊榮的日式餐廳。這家「全英國最好吃的日本壽司店」只有9個位子，店面雖小，但料理價格不斐，總共11道壽司的套餐卻要價高達300英鎊（約12145元新台幣）。

近日接連有許多韓國及中國觀光客在網路上表示，前往日本大阪品嚐壽司時，懷疑遭到店家惡意對待，在壽司裡添加大量山葵，辣得讓人食不下嚥，更被店員嘲笑，憤而呼籲其他遊客別造訪該店。此事件引起日本國內外網友熱議，日前該店為此已在官網上發表道歉聲明。