# 如何解凍急凍蝦
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冷凍蝦子千萬別泡鹽水、放冷藏解凍！海鮮行教正確退冰方法，肉質鮮甜彈嫩不腥臭
蝦子是常用的料理食材，許多人會到超市購買冷凍蝦包裝，不過冷凍過的蝦子該如何解凍，吃起來才會鮮甜Q彈、不變質呢？就有廚藝達人分享自己的解凍方法，指出「沖流水解凍」才能讓肉質維持鮮美，更有人表示，其實蝦子不用解凍就很好吃。
風生活綜合報導
2024-03-01 12:21
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