# 學生午餐  

國家三級古蹟南投藍田書院慈善功德會26日於南投國小辦理113年度國中清寒優秀學生獎學金、高中清寒學生午餐補助發放活動，由藍田書院慈善功德會榮譽主委也是國內知名書法家李穀摩大師、主任委員張振昌、功德會會長簡秋敏共同主持，南投市張嘉哲市長、游顥立委、林儒暘議員及簡千翔議員服務處主任、縣府教育處吳美玲副處長、民政處賴瓊美副處長、南投高中傅國樑校長、中興高中陳漢銘校長、仁愛高農陳威男校長、南投高商陳凱荻秘書、南崗國中陳國俊校長、中興國中李志慶校長、名間國中燕裘麗校長、北梅國中朱佩芬校長、瑞竹國中劉松彥校長、南投國小張振肇校長等人均親自到場為學生加油打氣並獻上衷心的祝福，當天現場更安排藍田樂團演奏表演。

高雄市政府教育局為精進學校廚工烹調技藝，今年首次與國立高雄餐旅大學附屬高中合作舉辦112年度學校午餐廚藝精進研習，邀請崑山科技大學餐飲管理及廚藝系劉俊良副教授擔任講師，於16、17日連續兩天辦理4場次，有100名學校廚工熱情參與。主題內容教授蔬食食材烹飪料理技巧，透過不同的料理方式，讓蔬食美味升級，提高學童對蔬食午餐的滿意度。

到底是什麼樣的食物，能夠讓每天為了難吃的營養午餐而愁眉苦臉的瘦小孩開開心心的跟我報告今天又吃了兩大碗？早有耳聞日本的學校給食非常優秀，但這種大份量的團膳能做到多好吃？我本沒有抱持太大期待，直到我的兒子們轉來日本小學，日本的學校給食實在名不虛傳，也難怪日本學童的健康是全世界第一！（本文舉例之學校皆為親身經歷，亦先敘明有地區差異）

臺北市政府教育局全面推廣學校午餐有機食材政策，供應臺北市學生午餐新鮮、多樣、美味的有機食材，補助228所公私立國民中小學校共16萬餘學生，自110學年度第2學期起更首創全國學校午餐供應每週3次有機蔬菜及1次有機米，提升學校營養午餐食材品質，並增加有機蔬菜供應品項至19種，多樣性達全國第一。為了解並收集「有機三菜一米」政策的執行成效，臺北市國民教育輔導團特別委託國立臺灣師範大學，於111年5至6月間以網路問卷表單針對臺北市國民中小學家長進行線上調查，有效樣本達1,817人。調查結果顯示，在家長對學校午餐功能的期待方面，超過九成五家長期望提供營養均衡且安全的飲食，超過六成的家長期望，學校午餐能達到「教育孩子營養及飲食知能」的功能；在家長了解與支持程度方面，超過六成家長知道學校午餐「有機三菜一米」政策，超過九成家長支持此項政策；其中，學校午餐委員家長、國小學童家長，更高達六成以上表示「非常支持」！另外，受訪家長普遍認為本項政策的主要效益包括：供應安心、無農藥的食材，提升學校午餐的食材品質；支持有機產業，促進農業友善環境及資源永續利用；增加孩子、家長對有機蔬菜的認識與接受度等。且家長對此項政策配套措施的建議需求，依序為：校外參訪、學校課程進行食農教育活動；優化烹調方法，提升學童接受度。臺北市政府教育局將持續為本市學生的午餐食安把關，並落實營養均衡、生態永續，提升珍惜食物及食品安全，創新傳承在地飲食文化，以回應家長的支持與期待。

有關於立委等民意代表關心台中市各項建設及空氣品質改善，台中市政府21日表示，市長盧秀燕上任後，秉持「開不了工的要開工，完不了工的要完工」的精神，全力推動各項重大建設及改善空品，包括延宕多年的大智路貫通在盧市長任內開工、完工，水湳經貿園區重大建設之台中國際會展中心、台中綠美圖也是在盧市長上任後開工，日前也都達到上梁進度；不僅如此，台中市PM2.5平均濃度，今年上半年更首次低於15微克，創下中南部地區第一個符合空品標準的縣市，市府將持續努力，回應市民期待。

南投縣110學年度第二學期中小學校長會議13日在名間國小登場，這次校長會議來自全縣185所高中職校長，以「敦品勵學，適性揚才－推動雙語教學、創新實驗課程」為主題，展開為期兩天的研討交流，縣長林明溱專程主持開幕典禮，除為薪傳教育的馬惠娣等9位「師傅校長」授證，頒獎表揚獲海洋教育教案徵選特優旭光高中等9所學校，也致辭懇切拜託所有校長，落實適性揚才，捨打罵用愛心，領導教學團隊關懷陪伴，鼓勵所有孩子學習成長。

台中市補助學生午餐預算六都第一，台中市長盧秀燕關心學生午餐品質，指示教育局每年持續編列預算約2.6億元，幫市立高中以下學校學生每餐加碼5元，還補助國中小學午餐水果、補助貧困學生午餐、採用國產可溯源食材補助等，110年補助逾10億元是六都第一，111年再加碼學生國中小學生每生每週4元午餐水果經費，讓學童吃得營養又健康，整體補助預算也是六都第一。

行政院農委會及教育部推動「四章1Q政策」為學生午餐把關，新竹市自106年度起所屬45所中、小學校的午餐食材皆已使用國產生鮮農、畜產品，所有生鮮品項的食材必須合乎四章1Q規範，100%達標，市府教育處表示，竹市嚴格把關學生午餐品質，希望讓全市4萬6千名學子都能安心健康用餐。

記者陳寶印／桃園報導