# 宇宙脆蘋果  

人類飲食文化與地球環境息息相關，隨著環境問題日趨嚴重，人類為避免持續破壞環境又能在2050年餵飽90億人口，開始投入更多科技研究以生產更多「食物」。雖然得以重新塑造我們的食物系統，但飲食文化的消失、生物多樣性的消失，會不會也改變了我們的生活方式?人與土地、人與食物的連結，是否讓我們更能適應及因應未來食物系統創新的挑戰?