# 客家美食料理  

純樸的客家精神以及蓬勃的木雕產業，讓苗栗三義成為台灣著名的優質觀光城市，將歷史結合觀光，打造非常吸睛的舊山線鐵道文化，更三義成為更多人嚮往的旅遊城市，來到三義有什麼美食推薦呢？來到三義除了著名的三義小吃，當然還有不能錯過的三義客家菜、三義景觀餐廳，而且三義許多特色餐廳都有受到食尚玩家採訪推薦！快跟著我們一起去探索三義美食吧！

南投縣政府文化局為推動客家美食文化與傳承，培訓在地客家料理人才，今年特別辦理一場次「客家美食料理研習班」，希望透過客家美食料理班的開辦，推廣客家美食文化及培訓客家料理達人，並提供民眾接近客家文化、認識客家文化，了解客家文化之多元機會。

記者莊漢昌／台南報導

記者黃駿騏／桃園報導

桃園市府客家事務局甫舉辦結束「2017北區客家美食料理大賽」，其中的客家等路大賽近日卻被參賽選手爆料，有參賽隊伍與比賽評審是同一個協會成員。而且，評審資格不符要求與規定，選手們大嘆，他們很熱愛客家美食，可是愈參加比賽愈沒信心，未比先判勝負，讓他們很傷心。市府客家事務局則回應表示，舉辦美食比賽活動評審都是聘請具資格廚師或知名主廚擔任，一切都依規定辦理，不會有比賽不公事宜發生。

為打造客家美食成為桃園品牌的「2017北區客家美食料理比賽」，即將在8月26日於桃園火車站舊站舉行決賽。桃園市長鄭文燦今（22）日指出，決賽當天，日本香川縣知事濱田惠造也將率日本香川縣烏龍麵職人來台參加，並與桃園進行「讚岐烏龍麵PK客家米篩目」交流賽，希望透過料理大賽呈現客家人長久累積的美食智慧，市府也會持續推廣讓客家美食成為桃園重要品牌。

記者黃駿騏／桃園報導

記者陳華興／桃園報導

記者扶小萍／南投報導

記者葉志成／桃園報導

地方中心／屏東報導

地方中心／屏東報導