# 寒舍艾美  

兩岸官方唯一溝通管道的「雙城論壇」，從今年7月傳出要舉辦一直延宕至今，這場耽擱了近半年的雙城論壇，差點「中斷」在台北市長蔣萬安任內，據悉在台北市副市長林奕華耐心溝通下，終於能在歲末年終舉行。上海副市長華源將率隊約105人來台參加雙城論壇，確定12月17日在台北舉辦，只是論壇時間臨時縮短成2天。

為滿足顧客多元的餐飲需求，台北寒舍艾美酒店鎖定信義區上班族和觀光逛街客群的商機，推出全新的餐飲品牌「TIPSYSparrow」，於5月21日起正式營運，由榮獲米其林一星「ImpromptubyPaulLee」的主廚李皞(ChefPaul)擔任廚藝總監，餐廳是以美法為基礎的「現代料理」(newAmericanbrasserie)融入各國食材展現多元風貌，以當代手法重新詮釋傳統料理，打造輕鬆分享的用餐氛圍，單點菜色價格自220元+10%至1,980元+10%。酒吧區則由冠軍調酒師余瀚為(Nono)主導，以台灣茶與特產融入酒體，為酒店獨家設計8款特色調酒，每杯280元起+10%。另外，賓客也可至戶外區點選餐廳內的特調或啤酒，享受狂歡夜生活。詳情及預訂請洽台北寒舍艾美酒店訂席中心(02)6622-8018或請至www.lemeridien-taipei.com。

每逢過年團圓期間，家人們一起坐下來圍爐、吃頓豐盛的年夜飯，是人生難得且值得重視的幸福時光。看著主婦煮夫們從早忙到晚，甚至提前好幾天購買食材，辛苦為全家準備整桌好菜，越來越多人選擇提前訂購星級飯店推出的外帶年菜，減輕下廚者的負擔，也不用到外面餐廳人擠人，就能輕鬆享用國宴級的美味。

2022的最後一個月到了！除了要迎接熱鬧溫馨的聖誕節與跨年活動，也不能忘記慶祝12月壽星的生日，多家餐廳祭出各式優惠，包含台北寒舍艾美酒店下午茶兩人同行半價、問鼎皇上吉祥宮廷火鍋滿額贈生日肉肉蛋糕、各大燒肉品牌推出和牛、大帆立貝吃到飽優惠，以下整理10個優惠品牌，快邀請壽星親友一起慶祝吧！

 

針對交通部觀光局長提醒，飯店不能聯合漲價，否則有違反公平交易法疑慮。部分飯店業者表示，一定配合政策不任意漲價，但部分進口材料實在漲太兇，還是會適度反映成本。

新冠肺炎疫情延燒，衝擊觀光飯店業，除了傳出高雄漢來大飯店關閉樓層，台北喜來登、寒舍艾美、寒舍艾麗酒店也從2月起關閉部分樓層進行客房升級，也有業者傳出放無薪假。

座落在信義區的寒舍艾美酒店，遠望彷彿就是香榭大道的延伸的亮點，沒錯，在白靖惠眼中，寒舍艾美像是一個具有巴黎風尚質感的品味人士。以骨董起家的寒舍集團強調「藝術生活化，生活藝術化」，集團旗下另有專營策展的寒舍空間，於是在規劃寒舍艾美的最初，特別加入寒舍空間的藝術策展概念，打破藝術品在五星級飯店只能靜態陳列的陳規。

一家之主的父親，總是默默肩負起家庭，堅忍守護子女成長。與母親節相形之下，父親節的到來低調而不張揚，但也不能就這樣忽略父親一年來的辛勞。寒舍艾麗酒店LaFarfalla義式餐廳體恤所有父親，父親節當日與父親同桌用餐，六道精選主菜中任選一道即享優惠。

每年三至四月正是粉櫻齊放的時刻，擁有千年歷史的「花見はなみ(賞櫻)」習俗，是日本春季最具象徵性的文化；古代中國人為避戰禍南遷泰國，使得泰國文化傳統中多少承襲了中國的基因，那是一種熟悉卻又陌生的感覺；巴洛克時期，下午茶的風氣逐漸興盛，觥籌交錯間倒映當時法國巴黎的奢華。