# 巴斯克蛋糕  

「芙拉咖啡」坐落於台南安平運河周邊，自開幕以來人氣居高不下，尤其以其特色軟心巴斯克蛋糕聞名。令人驚訝的是，創辦人黃筱涵並非科班出身的烘焙師。大學主修財務金融的她，畢業後曾在台中一家行銷公司任職，並在兩年內晉升主管。因婚姻移居台南後，她決定轉換跑道，選擇自己喜愛的甜點與咖啡作為創業方向。儘管沒有烘焙基礎，她展現出驚人的學習力與商業頭腦。黃筱涵在創業前做了大量準......

北市中山區超人氣巴斯克蛋糕店「摸摸桃子洋菓子」近日宣布將在7月14日結束營業，而店家為感謝顧客也於昨(15)日起，祭出10款甜點的優惠價，包含經典起司巴斯克蛋糕6吋一個580元、切片一個90元、貓舌餅乾40元及一個肉桂捲70元等，同時其積分卡服務也將於結束營業日終止。

誰說巴斯克蛋糕只能吃原味！85℃蛋糕師傅嚴選採用台灣在地生產的芋頭，與義大利頂級瑪斯卡邦乳酪，特別加入西班牙鹽之花平衡甜味而成的巴斯克蛋糕結合，獨創台式療「芋」甜點，9/7起推出三款不同芋頭風味蛋糕，搶攻芋頭控味蕾。 台灣人有多愛芋頭，從麵包、蛋糕、飲料、冰品、中式糕點到火鍋，無論甜的或鹹的，全部都可以加芋頭，也各有忠實的愛好者，85℃蛋糕師傅嚴選台灣在地芋頭，趁勢推出一系列超人氣芋頭季蛋糕，第一款芋泥海鹽巴斯克蛋糕，將源自西班牙巴斯克蛋糕與台灣在地芋頭完美結合，巴斯克乳酪蛋糕使用Galbani義大利頂級瑪斯卡邦乳酪，加入些許西班牙鹽之花平衡甜味，蛋糕中間的香芋慕斯還添加法國Boiron保虹椰奶果泥，濃郁乳酪香與甜蜜芋頭交織出迷人香味！6吋的芋泥海鹽巴斯克售價430元，也有單人獨享切片單個55元，完全顛覆巴斯克蛋糕的創新吃法。  另一款6吋香芋椰奶490元，香草戚風蛋糕中間的椰奶巧克力慕斯添加法國Boiron保虹椰奶果泥、頂級比利時巧克力及進口動物性鮮奶油，搭配香草卡士達餡和台灣在地芋頭做成的芋頭慕斯，甜蜜滋味絕對令人食指大動！ 北海道芋見泥切片蛋糕，單個售價58元，蓬鬆柔軟的法式蛋糕，包裹住添加北海道煉乳的奶餡，中間夾著選用進口動物性鮮奶油的芋頭布蕾，濃郁奶香與甜蜜芋頭堪稱完美風味比例，芋頭控們絕對不要錯過85℃這三款療「芋」甜點。

連鎖披薩店為吸引顧客消費，近年來求新求變推出很多創意新口味。不過，近日就有女網友在社群平台上分享，去必勝客拿他外帶的披薩時，發現店內在賣這一個低調神品，好奇驅使下買了一個嚐鮮，入口後驚艷的美味讓她忍不住發文分享，貼文一出不少吃過的網友也直呼「超好吃」。