# 微風超市  

微風南山精品超市於2019年開幕，號稱是全亞洲最大精品超市，因此受到不少關注，然而業者將於3月底結束營業。據悉，HOLA特力和樂將接手進駐，微風也向中央社證實消息，但並未透露未來具體規劃；至於HOLA方面則尚無進一步回應。

嘉義縣政府近日推出了一款吸睛的玉女番茄精品禮盒，名為「喜番•大好き」。這款禮盒不僅包裝精美，更裝載了嘉義縣頂級的玉女番茄，即將在本週在台北微風百貨超市限量開賣，為嘉義的農產品開啟了精品市場的新篇章。

台灣是日本農產品輸往海外的第四大貿易夥伴，其中水果類的整體表現最為突出，高居第一位。

台北市衛生局今（25）日公布最新生鮮蔬果殘留農藥抽驗結果，52件蔬果產品有12件不合格，違規產品多是九層塔、韭菜花、白蘿蔔等，已通知業者下架，並追查來源廠商開罰。

為讓遠在千里之外的日本朋友也能品嚐到台南芒果的鮮甜滋味，台南市政府攜手「微風超市」鎖定日本消費者最愛的台南玉井愛文芒果，推出「品味極致台南」預購直送日本服務，將台南玉井芒果新鮮直送日本，市長黃偉哲今(9)日特別北上參加記者會，感謝跨境直送的方式，為台南農民帶來更廣闊的市場，並讓更多國際人士享受到台南的優質水果。

為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，臺北市政府衛生局定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、飲料店、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，113年1月共計抽驗53件蔬果產品，檢驗結果15件產品不符規定，包含微風超市的草莓、錢都日式涮涮鍋的茼蒿以及全聯結球白菜、果菜批發市場的刈菜（包心芥菜）等等。

下週2／BreezeSuper14情人節，今年情人節延續剛過完年的喜氣，有別於巧克力，BreezeSuper獨家推出一款別緻獨特的情人禮「玫瑰蘋果」禮盒，透過獨特天然植萃技術，讓玫瑰香氣巧妙融入蘋果的甜蜜滋味，將玫瑰與蘋果完美結合。更特別設計推出以「玫瑰蘋果」搭配「Voodoomoi玫瑰天竺葵護手霜」及「有機玫瑰」的盛裝款情人花果禮盒，讓另一半在情人節甜蜜放閃。

疫情稍緊張，相當多家庭今年春節仍決定在家圍爐，傳統台味年菜禮盒預購狀況也比去年增加1成。米其林主廚超市BreezeSuper不僅集合了君悅、六福客棧等五星飯店團圓年菜之外，還特別以「傳家菜」為概念推出家宴，營造出「家的味道」，除了推薦家宴中獨特的「布封竹地雞」之外，過年前夕更獨家重磅邀請到曾任電影《總鋪師》美食總指導、電影原著作者「台菜教母黃婉玲」，黃老師要用家族美味的記憶、難忘的正宗年菜料理，推薦六道最經典的台菜年味。享有、品嚐台菜教母黃婉玲老師最經典的家傳年菜料理，即日起就可到微風超市預購，限量售完為止。今年過年米其林主廚超市BreezeSuper以「福虎吉祥百匯盛典」為主題，在預購年菜，比起去年增加兩成備貨量。考量疫情在家團圓仍是主流，微風超市提出以經典「家傳年菜」為推薦，由「布封竹地雞」及請到「台菜教母黃婉玲老師」成為超市今年最強的年菜陣容。首波主打屢獲眾多美食家稱讚好評的「布封竹地雞」，竹地雞肉質細緻清甜，大量的活動讓雞肉富有彈性，手工布封後，採用低溫低濕控制的環境下熟成三天讓肉體纖維軟化，布封製作不讓水分抽離過多，被緊縛的肉體油脂能均勻分布。布封竹地雞的風味隨著繁瑣的製作工序也愈加濃郁。尤其在自然穀物吸收下，皮部能在咀嚼中體會果香。由國內知名美食家「台菜教母黃婉玲」親自領軍，黃老師在壬寅虎年帶來私房家傳年菜，老師特別挑選新年餐桌不可或缺的菜色，包含象徵福氣綿延留長的「紅燒羹」、代表感恩菜的「菜尾湯」，極為費工的「鹽醃肉」。除此以外，還有獲得美食推薦的「金醬肉」、「花生粽」等六大經典象徵福虎吉祥。其中有「台式火腿」之稱的鹽醃肉是黃婉玲老師家族中，最津津樂道的嫁妝菜，豬腿庫經過巧妙剔骨，再以人工不間斷使勁搓揉50分鐘以上，佐以鹽與天然香料，造就出不油膩的特殊口感，肉質中隱隱散發幽香，搭配恰到好處的鹹滋味，一口咬下，齒頰生香。經典「菜尾湯」，菜尾湯並非以剩菜集結而成，而是老台菜中少數不帶有移民色彩的菜色，集結數道菜色的料理滋味於一湯中，透過特殊烹調手法，融合山海珍鮮滋味，是道台灣特有辦桌文化下的巔峰之作，因過往扮演著答謝賓客的角色，堪稱絕無僅有的「感恩菜」。大年初三到初五，黃老師更將親自來到微風超市南山旗艦店舉辦「台南小吃市集」快閃活動，黃老師將與他的學生一起呈現台南小吃的原貌，要用美食滿足撫慰北漂思鄉之情。每年新春過年成為BreezeSuper最喜氣的活動「新春招福惠方卷」，即日起至1/31預購正式開跑。「惠方卷」是在日本立春前一天節分這天食用便能帶來好運的粗捲壽司，完整沒有切的惠方卷，將七種福氣食材捲入，象徵著七福神的好運到，今年2/3朝向（吉祥方位）「北北西」一口氣吃完整條惠方卷，為今年一整年帶來好運氣。

農曆春節倒數一個月，過年送禮買氣升溫，疫後的新生活，消費者較少出國機會，消費力展現在今年春節增加送禮預算上，消費者提高了一到兩成的預算，且著重在高品質、品味，獨特性以及美食型年菜的選購方向，米其林主廚超市BreezeSuper今年就以「福虎吉祥百匯盛典」為主題，挖掘自世界歐洲、日本以及南半球澳洲紐西蘭與台灣等超過200款以上的高級年禮。今年過年較早，微風超市因應企業客戶及消費者大量送禮及年菜需求，一月備貨量比起去年增加2成，預估過年送禮商機，將可成長約3成。

今年全台最豐盛異國展，適逢微風集團20週年、澳洲辦事處在台成立40週年雙重喜悅，米其林主廚超市BreezeSuper與澳洲辦事處共同舉辦「BreezeSuper微風超市澳洲展」，即日起至2022年1月4日，在微風超市三館同步展出販售。澳洲辦事處代表露珍怡（Ms.JennyBloomfield）、微風集團策略長廖曉喬及微風超市副總羅大為都親自出席「澳洲展」記者會，在耶誕、新年來臨前共同宣傳在純淨環境下培育的頂級龍蝦、澳洲和牛、鮑魚、冬季黑松露蜂蜜等上百種澳洲空運來台的商品，一次匯集推薦給台灣的消費者。「BreezeSuper微風超市澳洲展」兩大明星，「澳洲和牛」與日本和牛同享世界盛名，澳洲極品的和牛，以純淨穀飼的方式在大草原上漫遊野食，不需要任何抗生素或激素生長劑，形成雪白與淡粉色交織的油花肉質。這次為了微風超市澳洲展冷藏直送，口感充滿嫩度、風味與多汁，絕對是老饕的極品美食。而「澳洲龍蝦」，外觀色澤火紅、爪帶金黃色，肉質相當細嫩、滑脆而且厚實Q彈，是各大五星主廚的明星金牌食材，品質鮮美更適合以生食感受龍蝦的甜味。除此之外，「微風超市澳洲展」提案Premium的商品，擴大宣傳及推廣帶動澳洲美食的關注及消費。從龍蝦、鮑魚及紅酒等，更特別的澳洲冬季黑松露系列商品，有黑松露蜂蜜、黑松露啤酒、黑松露玫瑰鹽、黑松露芥末醬，都是澳洲頂級之選。提及澳洲葡萄酒，澳洲奔富酒莊（Penfolds）就等同澳洲紅酒的代表，這次在「微風超市澳洲展」也特別引進來自南澳東側到離島塔司馬尼亞，都有Penfolds的葡萄園，超過百年的釀造技術，及獨特的釀酒哲學，擁有葡萄園的資源，特釀出多元的酒款，並以多樣化滿足消費者需求。

聖誕節是親友歡聚共享美食的絕佳時刻，其中聖誕大餐就扮演著重要的角色。BreezeSuper微風超市觀察，今年安心在家用餐仍是趨勢，超市就特別提案以「繽紛聖誕餐桌」為題，集合近年來消費者聖誕最愛的五大派對主軸，以「聖誕烤雞」、「派對熟食」、「起司火腿派對」以及「聖誕麵包」、「聖誕禮物」作為提案，匯集超過50種餐點，在2021年末親友聚會推薦給消費者。

每年秋季，日本稱之為「豐收之秋」，是各式各樣農作物的豐收季節。今年BreezeSuper微風超市即日起到12／5（日），舉辦「令和三年日本新米祭」展售活動。微風超市更特別專設「日本米展售專區」，將來自山形、新澙、北海道、岡山、島根、京都、鹿兒島等地超過40種日本高品質新米，最齊全、最多種類的日本新米、以全台灣最大規模之姿齊聚微風超市，盛況猶如日本嘉年華。

擁有「米其林主廚超市」美譽的BreezeSuper微風超市，接續復興本店「經典20」週年慶，信義區微風超市南山旗艦店「米其林潮流美食」三週年慶接力登場。在米食林級旗艦食材領軍下，推出微風超市最受歡迎的「日本麝香葡萄三重奏」、日本和牛近江牛、宮崎牛壽喜燒以及米其林餐館牛排館專用知名肉品，從10/21（四）到11/14（日）共25天，超市商品全面九折之外，首六日及週年慶期間超市要送出「滿額6好禮」。搭上振興五倍券，微風超市獨家提案「麝香葡萄福袋」、「美國極黑肋眼排組」、「日本A5宮崎和牛壽喜燒肉片組」，只要持紙本五倍券選購，就立即享有七折起有感優惠。有著振興五倍券後續連動消費潛力，BreezeSuper微風超市預估，週年慶期間整體業績將可以成長超過四成。微風超市南山旗艦店以「鍋物大賞」系列推薦，從各式食材到調味精選出十大商品搭配組合，有A5宮崎和牛壽喜燒肉片組、A5山形鍋物肉片組，首度感恩回饋折扣同步76折起。同時推薦只有在微風超市獨家販售的「京都男前豆腐」。海鮮也是大家所喜愛的，除了針對信義區上班族所設計的各式壽司及刺身，相關商品首六日推出「晚安優惠」折扣活動。另有不到8折就可享受到龍蝦、干貝等頂級食材的超狂優惠「特選海鮮鍋物盛合」。所有的鍋物精選，給消費者在今年秋冬，暖胃又暖心。繼微風超市本店在中秋節檔期及週年慶期間，麝香葡萄掀起銷售狂賣熱潮，當時一箱8000元「日本長野麝香葡萄木箱禮盒」曾經單天就賣出超過30組、一串6500元的「石川羅馬紅寶石葡萄」也有單天銷售20盒的紀錄。10月微風超市南山旗艦店週年慶，看好消費者追求高品質的頂級水果，三款日本三地直送「頂級麝香葡萄三重奏」：「岡山晴王麝香葡萄」、「長野麝香葡萄」、「山梨麝香葡萄」週年慶一次獻上，其中「雙入山梨麝香葡萄組」原價一串1000元，週年慶期間，雙入組祭出不到七折最殺價的優惠即可入手品嚐。搭配五倍券，超市也推出以長野麝香葡萄三串搭配專屬全新推出新款色購物袋（Tiffany藍、浪漫淡粉），原價三串4500元，振興大方優惠價三串只要2000元。藏身於微風超市復興本店的隱形銷售冠軍商品，讓奶茶控、紅茶控失守的雲林名店「和田順奶酪製作所」，這次週年慶共同慶祝，以「和田燉奶」、「順道燉奶茶」、「順道紅茶」、「荔枝蜂蜜燉奶」、「沖繩黑糖燉奶、燉奶茶」等全系列商品全數到位進駐信義區，在微風超市南山旗艦店正式開賣。他所使用的是日本頂級料理中常見的三溫糖製作，使其茶味清香外，還有三溫糖專屬獨特的回甘甜味。讓信義區上班族及附近消費者，能夠品嚐到傳承30多年製茶經驗所調配出的「順道燉奶茶」、「順道紅茶」，絕對是饕客首選指定必喝茶品。BreezeSuper微風超市南山旗艦店歡慶三週年，10/23（六）下午4點，舉辦日本直送空運來台鹿兒島鰤魚職人分切秀。週年慶期間再推出「七大排隊商品」，有澤井嚴選木樽掛耳咖啡、豪甘月堂日本麝香大福等人氣商品，指定商品提出多樣折扣回饋顧客。週年慶超狂優惠一波波，「豪野鴨特級法式煙燻鴨胸」、「西班牙Ortiz」更首度提出買一送一的超狂優惠！

知名女藝人「五熊」（蔡頤榛）以清新亮麗的外型及優質主持風格，接下《型男大主廚》主持棒，從美女廚娘再於今日化身天使心家族基金會的慈善大使，為網路爆紅名店「和土司」在微風南山B1超市快閃店站台，擔任一日店長。捐贈單位和土司特別挑選在10月1日微風超市南山快閃店的首發日，偕同美女慈善大使-五熊與財團法人天使心家族社會福利基金會，捐出愛心基金新台幣一萬元整，為天使心家族社會福利基金會內的愛奇兒家庭，提供身心上所需的資金支持，也期待藉由本次慈善活動的拋磚引玉善舉，能號召更多正面的能量與祝福。

隨著微風南山、遠百A13陸續在信義區開幕，不僅讓信義商圈的百貨熱潮持續延燒，分別在兩間百貨商場設立的頂級超市：微風超市、city’super更是正面對決，掀起頂級超市大戰。

一年之中平均有三分之二以上都是陽光普照的好天氣，而有「晴天之國」美喻的日本岡山縣，得天獨厚的氣候環境及不斷革新的培育技術，因而盛產各種美味水果。邁入夏天盛產時節，台灣虎航特與日本岡山縣政府於今(21)日合作推出「台灣虎航&岡山名果期間限定夢幻果展」，更特別選在以高品質精品頂級超市BreezeSuper微風超市復興店做為指定銷售推廣據點，三方共同推廣岡山兩大代表名果—白桃及麝香葡萄，讓民眾免出國也能品嘗到季節美味。

台南市長黃偉哲昨(21)日前進台北信義區行銷台南農特產品，往微風南山精品超市BreezeSuper參加「夏日微風－台南水果饗宴」，與來自台南玉井的聯興青果生產合作社合體行銷。黃偉哲市長以型男帥廚裝扮登場，示範如何利用新鮮水果製作水果花三明治，好看又好吃。

屏東縣政府和微風超市合作，即日起開始上架屏東縣多種優質農產品與加工品，並於16日至18日展開為期3天的試吃活動，日前在微風廣場舉辦「屏東好物農特產週」記者會，屏東縣長潘孟安也親臨現場，一同行銷屏東縣農產品與加工品。現場有多達10樣屏東在地農產品及加工品，以試吃活動方式，盛大推薦給北臺灣的消費者，屏東產地新鮮甜美的南國滋味，可作為孝親送禮的最佳選擇。