# 怎麼做咖啡
風生活
美食
新知
日曬、水洗、蜜處理法，到底有什麼不同？3分鐘帶你認識咖啡豆的加工處理法！
咖啡迷人的檸檬烯、草莓酮、甲基酯化物，源自種子的新陳代謝、萌發反應，還有種子外部微生物發酵造味，以及烘焙的酯化反應與梅納反應，環環相扣，淬鍊出嗅覺閾值很低，極易感知的性感尤物。
寫樂文化
2022-08-28 19:00
風生活
新手必看拉花技巧》如何做出綿密奶泡和漂亮圖案？讓專家手把手教學，學會最簡單的2種方法！
在絕大多數的義式濃縮咖啡飲品中，牛奶都是占據體積最大比例的主要物質。因此，牛奶的準備絕對值得我們付出同等關注。
方言文化
2022-08-21 18:30
風生活
美食
新知
「咖啡教父」教你做出好喝的Espresso，想復刻義大利的神級美味，一定要知道的4件事！
編按：Espresso素有「咖啡之魂」的美名，無論是大家常喝的美式、拿鐵、卡布奇諾，也都是用義式咖啡機萃取出的Espresso為基底。對義大利人來說一杯濃縮咖啡，大概3分鐘內就會直接整杯乾掉，以確保喝下去的是最完整的風味。
方言文化
2022-08-09 01:26
忠於真實・看見未來
Stay True・Look Beyond
Copyright © 2025 Storm Media Group All Rights Reserved. ◎未經授權．不得轉載
Version: 20250520-143724 | Branch: main | SiteEnv: webview