# 手作課程  

花蓮擁有豐富的海洋資源和文化底蘊，花蓮縣政府今年暑假舉辦了一系列親子海洋手作課程，讓大小朋友在趣味中學習，深入了解海洋文化，豐富學童的海洋知識，同時增強家庭間的情感聯繫，激發孩子們對海洋環境和生態的熱愛與保護意識。

走進美食街，看到栩栩如生的美食模型，總是讓人食指大動，甚至會陷入選擇困難，這些美食模型到底是如何做出來的呢?新北市政府青年局在青職基地 6 月份找來食物模型師廖怡寧，將手把手教你如何做出超逼真的日式炭烤柳葉魚，此外還有編織設計、木工設計、手縫皮革工藝和羊毛氈創作等不同領域的手作達人，將帶來各自專長領域的體驗課程，名額有限，歡迎有興趣的朋友報名參加！

近幾年來手作活動又重為年輕人熱愛的休閒活動之一，比起購買現成的商品，越來越多人喜歡自己動手DIY。像是Tufting手作地毯，顧客可以選擇自己喜歡的圖案、樣式，並在自己動手做的過程中得到滿滿成就感。這次七分之二的探索從環境、師生比、交通、教學態度等面向，全面評比4間台北手作地毯工作室，一起享受毛絨絨的Tufting療癒時光吧。

灃食公益飲食文化教育基金會舉辦「良食脈動講座--夢想的飲食沙龍」將於八月啟動，延續去年講座加上手作體驗形式，今年更將觸角延伸至高雄、台中、台北三地，邀請飲食相關背景達人以沙龍對談形式，分享在不同領域的夢想實踐過程；三地活動自7月20日起在ACCUPASS平台開放報名，名額有限，歡迎有興趣的朋友把握機會，一起走進沙龍體驗飲食文化的美好。

10月1日(六)上午10點將在臺北市社會創新實驗中心舉辦一場別開生面的「海Way!漁你同行」食魚教育推廣活動，近20家致力於漁村產業發展的漁創客參與，包括生產漁民、食魚教育家以及體驗設計師等，活動有展售市集、靜態策展、體驗工作坊以及專家學者和漁業夥伴對談，透過不同的方式傳遞食魚教育的內涵。  水土保持局林長立副局長表示，希望藉由本次食魚教育夥伴共創活動作，提供消費者養殖水產及食魚教育的知識。 參與活動的青年，他們長年在自己所在的漁村記錄及傳遞著不同地區的食魚生活及文化，在這次活動中的體驗工作坊共計有4場次，包括讓大小民眾認識自己吃的魚來自哪裡？另外邀請到2022第二屆綠色餐飲指南『最佳全食料理獎』主廚帶來比擬米其林料理紙包魚的料理方式可以體驗，更有大小朋友都非常適合親自動手敲敲做魚乾等體驗DIY，想知道一夜干是哪種魚做最好吃嗎？來到現場直接體驗一日漁夫，帶回親手做的一夜干回家享用。 

一年一度的｢親愛提琴故事節」將於10月1日至10月4日在中興新村親愛實驗中學登場，副縣長陳正昇丶仁愛鄉代理鄉長王源鍾及親愛愛樂弦樂團團長王子建熱情邀請喜愛音樂的朋友，親子一起來參加如嘉年華式的互動音樂節饗宴，共度豐盛的中秋連假。

記者吳順永／台南報導

記者黃村杉／新北報導