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白飯別剛煮好就吃！日醫師多做1步驟讓降血糖降下來，吃多也不容易復胖
2013年，日本和食入選為聯合國無形文化遺產。其中一個原因是「具有足以支持健康飲食生活的均衡營養」，為全世界奠定了「日本和食有益健康」的印象。
如何
2024-01-27 09:00
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為什麼最常見的日式飯糰不是圓球狀，而是三角形的？飲食達人揭1原因：原本不以食用為目的
編按：米食是亞洲常見的日常飲食，便利商店的御飯糰更是許多人早餐的好選擇。不過，為什麼說到「日式飯糰」就會聯想到三角形的飯糰，而不是台灣早餐店那種圓圓胖胖的飯糰呢？日本飲食文化研究家帶你一探究竟。
商周出版
2022-11-29 20:03
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在日本只吃一碗飯不吉利？飲食文化專家揭正確吃法，NG失禮用餐禮儀很多人都不知道
受邀用餐或在別人家作客吃飯，每當主人問「要不要再來一碗？」時，總煩惱該不該老實說「好」，但又怕對方覺得自己厚臉皮，往往最後還是婉拒了。
商周出版
2022-11-27 18:30
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明明沒有加羊肉，為什麼要叫做「羊羹」？原來這道日式甜點，還有一段有趣的故事
羊羹可說是日本經典的和菓子之一，有練羊羹、蒸羊羹、水羊羹、芋羊羹等，種類豐富，全國各處都有以羊羹為名產的地方。如此受日本人喜愛的羊羹，其實並非日本原產，而是平安時代隨遣唐史一起從中國傳來的食物。不但如此，當時的羊羹並非甜點，而是羹湯。
商周出版
2022-11-21 23:31
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