# 日本美食  

美味的料理不僅是味蕾的饗宴，更是一場跨文化的浪漫邂逅。對於女性朋友們來說，啟動一場美食之旅無疑是視覺與味覺的雙重享受。超愛旅遊也愛吃美食的小編，要跟所有人分享，全球六大美食國度，在你準備啟程之前，讓我們先用文字進行一場令人垂涎的全球美食巡禮。

JR又把車站變成美食天堂了！JR東日本旗下「ecute」車站商業設施將在五月至初夏期間，於上野、日暮里、立川和品川四處同步展開各具特色的限定活動，每一處都藏著讓人想繞道前往的獨特風味。

春節檔期帶動內用餐飲市場熱潮，台中知名餐飲品牌「潮港城」業績創下歷年新高，旗下「潮港國際美食館」及「太陽百匯」來客數較去年同期成長三成，外帶年菜與冷凍年菜的銷售更成為業績增長的強力推手。潮港城餐飲集團營運持續升溫業績屢創新高擁有「中部辦桌王」美譽的「潮港城」，今年迎來35週年旗下的「潮港國際美食館」在今年尾牙旺季接單量及外燴訂單數量雙雙突破歷年新高，創下2萬桌的新紀錄。集團在餐飲市場中的穩定成長，不僅反映了消費者對其品牌的認同，也顯示出其在多元化經營上的成功。

2024高雄聖誕生活節今年度擴大舉行為四天活動，更邀請日本最具盛名的地方城鎮美食大賽「B-1GrandPrix」首度來台，在昨（21）日於中央公園商圈（玉竹二街）熱鬧登場！日本14市地方美食代表空降高雄大會師，帶來精彩的開幕式遊行以及創意表演，吸引廣大民眾共襄盛舉，許多城市代表攤位首日限量餐點提前完售，民眾大讚「搭捷運就能品嚐日本14市道地美味，非常幸福」。高人氣的日本B-1美食大賽，以及中央公園舞臺由金曲歌后艾怡良、馬念先等歌手帶來精彩表演下，聖誕生活節第二日成功吸引超過10萬民眾熱情參與。

日本料理講求使用新鮮的食材，搭配料理師傅的巧手，做成美味的和式餐點，日本的大城市東京，更是美食匯聚的重鎮，自江戶時代開始，就有壽司、蕎麥麵等日本傳統美食出現，喜歡旅遊也喜歡吃美食的小編，要跟你分享5種東京傳統美食的由來和特色，下次妳吃到的時候可以多加留意。

「壽司」是代表日本的料理，從迴轉壽司這種平民店家到招待國賓的高級店舖，有各式各樣的價位，深受日本人喜愛。然而，其共通點是日本獨有的「款待」之心。《將太的壽司》等許多壽司漫畫描繪了此職人的世界，現在就與筆者一同解讀。

日本一直是台灣人出國旅遊的首選，相較於跟旅行社的團體行程，現在有許多旅客選擇自由行，在不會說日語的情況下，會有不同的問題需要解決，而以下11個日本旅遊APP，包含日本交通APP、日本美食APP等，可以幫助旅人們有更順利、快樂的日本旅遊經驗。

沖繩美食有哪些？沖繩過去曾經是美軍佔領基地，因此飲食文化多少受到美國影響。在這篇文章中，小編精選沖繩從南到北的美食餐廳，超過20間小吃、餐廳、日式料理、美式料理詳細介紹，趕快加入口袋名單，到處吃吃喝喝吧！

長期旅居國外的人不免會懷念家鄉味，所以趁著返鄉時，常會大肆購買當地特產，一來緩解思鄉之情，二來當作送人的伴手禮。最近就有一名住在英國的日本女子，1年間列出了長長的購物清單，打算返國時一次採買，沒想到最後竟足足買了100公斤，她也向大家分享自己心目中的日本必買好物，引發網友熱烈討論。

發祥自中國的餃子，在日本發展出獨特的「煎餃」文化，全國各地都有知名的煎餃店，有的地區甚至成為當地美食而大力推銷。近年，福島市的「圓盤餃子」因IG的美食照而爆紅。本文採訪創業70年的老店，公開圓盤餃子誕生的背後故事以及獨門作法等秘聞。

全聯販售各種琳瑯滿目的美食，其中也有不少從國外進口的商品，最近就有網友表示，自己在全聯發現一款日本進口的餅乾，驚喜到馬上把架上的貨都掃光，引來不少吃過的老饕熱議，大讚「配茶或是咖啡都很OK」、「真的好吃，平價版的北海道戀人」。

時常有人問我：「有什麼推薦的東京雨天景點嗎？」「有什麼適合帶小孩玩一整天的室內景點？」「想要買東京伴手禮去哪買？」「第一次來東京，有什麼景點一定要去？」「想知道要去哪裡玩扭蛋？」「想吃好吃拉麵要去哪裡吃呀？」、「要去哪裡買日本各地的鐵路便當啊？」

2023年日本旅遊全面解禁加上日幣匯率低廉，前往日本的台灣觀光客持續增加；受疫情影響國人近期愛去的日本景點大多遠離塵囂，京都貴船神社、山形銀山溫泉都是日本旅遊排行榜上有名；位於日本東北的福島市，邀請了台灣網路名人「漢娜在翻譯」及「瓶顆旅居日本中」訪遊並拍攝成影片。

日本是多數台灣人最喜歡旅遊的國家，不少民眾也會攜帶伴手禮回國，分享給親朋好友。而日前就有一款甜點在日本的網路上爆紅，有日本人在社群平台X（原Twitter）上表示，無印良品推出的「巧克力蘋果乾」很好吃，並稱濃郁的巧克力與酸甜的蘋果完美結合，讓自己讚不絕口，就連台灣民眾也迫不及待地想去當地採購。

天然真鯛和養殖真鯛可以透過鼻孔的數量來分辨，鯛魚燒也有分天然和養殖！鯛魚燒的燒烤模具大致分為兩種類，一種為一次烤一隻的獨立款、另一種則是一次可以製作大量鯛魚燒的多量款。因此有人戲稱獨立款烤出來的鯛魚燒為天然鯛魚燒，多量款烤出來的則是養殖鯛魚燒。

赴日旅行時，許多人都喜歡去居酒屋，不僅能體驗日本的飲酒文化，餐點還非常多樣。不過，日本做為「禮儀之國」，居酒屋也有一些特殊規矩和文化。大家可以趁出發前趕緊複習以下7個居酒屋禮儀及文化，到時候就不用怕尷尬了。

Google評論是許多民眾挑選餐廳的參考依據，但不同國家的使用習慣其實有所差異。就有網友透露，他最近要去日本遊玩，爬文後卻驚覺大部分店家的Google評論分數都很低，不禁疑惑「日本人是不是很嚴格啊？」貼文一出，隨即引發熱議，還有內行人在留言點出2大原因。

來自日本的壽司品牌「壽司郎」擁有超高人氣，身受不少台灣民眾喜愛，不過，有網友在PTT發文詢問，壽司郎除了壽司還有不少麵類、炸物等副食，而且還很多人點，讓他好奇詢問「大家去壽司郎都點什麼」，貼文一出，網友一致認同點出這個低調美食，並表示「可以為了吃它專程去壽司郎」。

呼應台北市政府熱鬧舉辦的大稻埕夏日節活動，台北晶華酒店一樓栢麗廳自即日起至8月27日推出「夏日屋台美食祭」，餐廳現場搖身變為日本夏日祭典現場，主廚聯手日籍餐飲團隊端出大阪燒、章魚燒、鐵火丼、鹽烤香魚、炒麵麵包、咖哩烏龍湯麵、糯米團子以及清涼消暑的日式刨冰等十數款人氣屋台美食，搭配無限暢飲的水果沙瓦和生啤酒，邀民眾一啖滿溢和風的夏日祭典美食。

疫情趨緩後不少人選擇出國玩，鄰近的日本是許多人出國的第一選擇。近日，就有網友在Dcard發文，以親身經歷列出7點呼籲大家「千萬沒事不要來日本玩」，貼文曝光後，網友們看完紛紛直呼是反串文，讓人看完更想去日本旅遊。