# 水果乾  

編按：許多人出國都會買伴手禮送給親友，吃到好吃的也想多買幾份，回台灣可以好好回味。不過，你知道嗎？許多食品、產品皆有入境管制，若未經申報檢疫且合格是不可以攜帶的。此外，就算是不知道法規，或者沒注意到誤帶也都無法原諒會被重罰。相信許多人都知道為了防止非洲豬瘟不能帶鮮肉食品，不過很多民眾忽略肉乾、肉鬆也不能帶，對此動植物防疫檢疫署曾抓到多起民眾攜帶肉鬆蛋捲，慘開罰20萬的案例。不過，有別於肉類，鮮果雖然不能帶，但做成果乾是沒問題的喔！

身體健康和飲食習慣息息相關，有許多研究都曾證實，攝取過量的糖會增加肥胖、糖尿病、心血管疾病等風險，甚至糖也是促使癌細胞快速生長與轉移的推手。

蔓越莓富含多種維生素和礦物質，提供類似天然抗生素的保護作用，不只養顏美容、改善便秘，還能幫助排出體內毒素及多餘脂肪，對此，國際營養期刊一篇研究也指出，每日吃100公克的蔓越莓，3個月後竟有效加強記憶力，因此降低失智風險。

泌尿道感染是人類常見的細菌感染之一，其中女性感染機率又高於男性。泌尿科呂謹亨醫師分享，一名女病人因為常常憋尿、水喝得很少，反覆泌尿道感染就醫，沒想到兩個月不見，女病人體重突然增加很多，他進一步詢問才知道，原來是「蔓越莓」惹的禍，因此提醒女病人改用甘露醣及益生菌來預防泌尿感染，並停止服用合成香料的蔓越莓假果汁。

美國亞利桑那州（StateofArizona）杜希州長（GovernorDougDucey）昨（30）日率團訪台，台南因2013年即已與該州締盟，基於這份情誼，市長黃偉哲今（31）日派專人致贈產自台南的芒果、鳳梨與番茄果乾，以台南在地的熱情與農特產，歡迎杜希州長訪團一行，並盼日後有機會在台南接待。

人氣手搖「Mr.Wish鮮果茶玩家」推出超耐泡果茶新品，北歐日曬果茶系列共3種風味，分別為香蘋紅茶、蜜桃紅茶以及漿果青茶，「純果乾」茶包皆以獨家先進技術，將水果果乾細切成0.5mm規格，細小的果乾分子在短短20秒內就能釋出水果精華與濃郁果香，長時間浸泡在Mr.Wish嚴選茶湯中，香氣更迷人外，也回甘不苦澀！大杯尺寸只要40元，CP值大爆棚！7／13（三）～7／14（四）於Mr.Wish於門市購買北歐日曬果茶系列，更享第2杯0元優惠，限時買一送一的活動，每人限購一組，手搖控們快把握機會來門市搶鮮喝一波！

臺南市政府農業局率臺南19家在地優質農民團體及業者，參與「2022臺北國際食品展」，今年南得極品館以「臺南新食刻」為主題，運用手繪風格排列出臺南代表性水果，並結合臺南窗花特色呈現清新自然且舒適風格，希望帶給參訪的買主臺南簡潔大方印象。今（22）日「南得極品館」於南港展覽館二館盛大開幕，現場活力熱舞開場，開場前不僅現場發放活動現金券吸引買氣，接續三天更舉辦多場「臺南好物強力推薦」及「臺南物產知多少」活動，讓參與的買主能了解臺南在地農特產的特色，也能帶走專屬南得極品館的小禮物。

台灣蜜餞王國可說就在彰化員林，彰化縣長王惠美29日上午參訪員林市泰泉食品股份有限公司，總經理吳福泉將第一代吳金輝「遠東行」的精神發揚光大，加上第三代吳佳珍、楊依隆夫妻生力軍加入，分任董事長、副總經理，同心協力為製作不含防腐劑、糖精且兼具低糖、低鹽的果乾，不斷研發創新，堅持衛生安全與品質，不僅行銷國內外，更獲多項第一，王縣長說，看到泰泉代代相傳已至第三代，用心經營的模式，除了過去代工業務之外，也創造出自己品牌，歡迎鄉親多多食用彰化在地的蜜餞，透過這樣的方式，來加乘農產品價值，變成果乾後就不怕生產過剩，將好的產品行銷到國外去，可以確保農民有更好收益，如此良性的提升、加持，讓彰化農業可以再向前邁進一大步。 

上班族重回工作岡位，卻驚覺一身穩重的體態，但過年時大吃大喝的習慣，一下子又不能戒慎恐懼，有業者看準商機，順勢推出主打天然的健康果乾，讓民眾「甘心樂意」不但可以解解嘴饞，又吃得安心無負擔。

最近水果好貴，想要吃到水果的營養，有些人會選擇果醬、果乾；尤其是冬天時，天氣寒冷，很多人會將橘子烤過吃，或是水梨加冰糖燉過吃，也都很有風味。營養師指出，水果的不同吃法很多，但是營養價值則有差異。

記者張家豪／台北報導