# 沙門桿菌  

你是否經常在外面買雞蛋回家後，會馬上放冰箱冷藏嗎？還有老一輩的人會說：「吃生蛋可以潤喉強身」，是真的嗎？台灣營養基金會執行長吳映蓉營養師表示，蛋可說是國人居家常備食材，但對於如何保存蛋，以使蛋保有鮮度，或是對於蛋的食用方式，卻可能存在誤解。

高雄市黃小姐日前至苓雅區一間知名挫冰店消費，沒想到全家11人後續竟出現嚴重腸胃不適，小兒子甚至出現血便情況；消息在網路上曝光後，陸續有其他受害者發聲，甚至聲稱有小孩吃完冰後腎衰竭，因此住進加護病房。衛生局表示，截至17日晚間10點，共有23人就醫，冰店食材驗出沙門氏桿菌，依法將店家勒令停業，對此，業者則懷疑是冰塊出問題，打算跟冰塊供應商求償。