# 活締
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為何日本的生魚片完勝台灣？1招超強去腥保鮮技術，魚類甚至不會感到死亡的痛苦
「活締」是一種源於日本的魚類宰殺技術，這種方法可維持魚的鮮味、去除血腥味、並提升魚的品質，還可延長魚的保質期。還有，這種技術可以快速終結魚的生命，避免其痛苦掙扎，是現今最人道的宰殺方式。
香港01
2023-05-28 16:30
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魚不只擁有記憶，對痛覺也特別敏感！專家嘆：等死的痛苦與殘酷，魚類比人類還清楚
物競天擇，雖是大自然法則，但在部分現代人的價值觀中，不求捕獵和殺戮，懂得尊重其他物種的生命，卻是人類靈性的展現。不過，生活中的無知往往最殘酷。綜觀全地球的生物，等死的過程，魚類比人類要清楚得多。
*CUP
2022-06-07 16:05
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