# 港式  

新竹市1日晚間發生一起家族爭產糾紛演變成命案的悲劇，黃姓家族在當地經營一間港式餐廳，48歲黃姓男子疑似不滿哥哥分得較多家產，雙方起了口角，隨後更持刀刺殺出面勸架的姪子，導致對方胸口中刀、送醫不治。目前警方依殺人罪將其逮捕，並持續調查是否涉蓄意殺人。

擁有44年歷史的港式連鎖茶餐廳「金裝燉奶佬」日前宣布，即將全面結束營運，位於香港美孚社區的最後一間門市將營業至5月29日，這也代表這個經典品牌正式劃下句點。

一名網友近日在臉書社團「香港茶餐廳及美食關注組」發文表示，在一間餐廳喝熱奶茶時發現奶茶杯杯口的地方超厚，並表示「喝沒幾口就沒了」。貼文曝光後，不少人斥責餐廳「縮骨」、「無良」。不過，也有內行網友為餐廳澄清，指這款奶茶杯設計原來超有用，背後真實用途讓許多人驚呼「現在才知道」。

20款點心卡路里排行榜！港人不時都會到茶樓飲茶共享天倫樂，但原來茶樓點心的卡路里一點都不惹少，當中更有一款點心的熱量超過一碗飯！健康營養顧問就分析了20款港人常吃的茶樓點心，有鹹水角、蝦餃、牛肉球等人氣點心的卡路里，將其卡路里熱量由高至低列出排行榜，立刻看各款點心卡路里熱量！

吃到飽餐廳是許多人和親友聚餐的首選，不過老饕們的美食清單又要少一間店了，知名港式吃到飽「晶匯點港式飲茶」發出公告，表示將在3月2日結束營業，引起網友們熱烈討論。

欣葉國際餐飲今（6）日宣布結束旗下的「唐點小聚」港點品牌，並透露美麗華店與新竹巨城店將於2月28日與3月2日分別正式關閉，同時宣布將於4月推出全新型態的「欣葉小聚」以及「NAGOMI和食饗宴」餐廳。

坐落在陽明山上一片美不勝收的落羽松林中的「煲榮興港式飲茶餐廳」，是由錸德集團於去年年底推出的全新餐飲品牌，實力累積不少饕客關注後，營業時間調整為一周七天全營業，讓喜愛港飲的顧客能隨時光臨。因應營業時間調整，煲榮興特意將港飲文化結合養生調理、本地口味進行創意調和，別出心裁新增豐富菜色：香茗午茶套組、養身燉補雞湯、葡式蛋塔、小籠湯包等超過75個品項，精心為饕客帶來一場視覺與味覺的雙重饗宴，新菜上市同時，還推出各項粉絲任務，有機會抽中籃球賽事票券、Google評論免費品嘗涼糕、身分證姓名符合條件則半價享用午茶套餐等回饋。此外，為了滿足草山小鎮的眾多遊客來訪，煲榮興也啟用第二棟美式洋房，此建築物為警政署保六總隊駐紮的小木屋，承載著豐沛的風華故事與歷史足跡，除了擁有優美用餐氛圍外，也開放包場租借，超過60坪空間裡可容納80席座位及提供2組投螢幕，適合企業聯誼、講座、展示會等各式活動舉辦。

金沙骨是BBQ中最受歡迎的食物之一，聞起來陣陣焦香，有點像叉燒。其實，在家一樣可以做出外面餐廳的蜜香排骨，而且不用烤箱，方便清潔又好吃！

高雄捷運巨蛋站可以說是高雄美食的一級戰區，除了有超好逛的漢神巨蛋之外，鄰近瑞豐夜市及商圈一帶更讓這裡成為北高雄熱鬧的地方。今天就由C編整理9間捷運巨蛋站周邊美食，不管是逛街完想要充饑，還是聽完演唱會想要覓食都沒有問題！

炒蛋有許多種方法，不論是加牛奶，加起司，加奶油，加沙拉醬，許多大廚專家各有不同的秘技。不過，以下分享一個懶人零失敗方法，不放油下鍋，還不會黏底，絕對是最簡單方便、零失敗的煮滑蛋方法之冠！

朋友Sabrina今年4月在明報寫了一篇《失語》作者劉綺華的專訪，從翻譯問題討論此部小說如何被翻譯。在訪問文章出來前，聊天時，她跟我推薦《失語》，我問她「好在什麼地方」，她沒有直接回答我，僅說道，這部小說被翻譯成英文、日文，入選了美國婦女節的推薦書。我手上的《失語》在台灣購入，是台灣版本，礙於台灣一般讀者不熟悉廣東話口語，把原來的廣東話文句大加刪減，讓台灣讀者更容易理解。

全聯因販售多樣物價美聯的商品，而廣受消費者喜愛，近日就有網友分享一款蘿蔔糕，大讚口感外酥內軟，每一口都能吃到真材實料，絕對是家中必囤的美食之一。而貼文一出，也引來不少老饕留言直呼「好吃到已回購數次！」

高雄知名港式混合餐廳「爵爵&貓叔商行」是由台灣、香港老闆爵爵與貓叔所開，餐廳位於苓雅區興中一路巷內，開店至今已有10年時光，除了提供經典港式小吃，也有義大利麵、燉飯等選擇，再加上爵爵與貓叔本身就是知名插畫家，因此餐廳也吸引不少粉絲朝聖。不料，「爵爵&貓叔商行」本店如今宣告即將歇業，讓不少粉絲驚愕不已。

高雄知名港式餐廳「港仔大佬」由香港老闆所開，雖然新地址位於高雄苓雅區苓雅一路，但餐廳其實早在2014年就於舊址開始營業，還在2017年借給電影《痴情男子漢》作為用餐場景，並在去（2023）年才搬到現在的店面。不料，港仔大佬突然宣告即將停業，讓不少忠實客戶相當錯愕，紛紛敲碗：「祝大佬盡快找到新店！」

錸德集團觸角布局餐飲版圖，在陽明山上一片美不勝收的落羽松林中，精心打造「煲榮興港式飲茶餐廳」，成為草山小鎮裡獨一無二的中式網美餐廳。餐廳位址承襲了警政署保六總隊駐紮的美式洋房，一黃一白的木造小屋記載著豐沛的風華故事及歷史足跡，在頗富時代浪潮氛圍的唯美空間裡享用港式鹹甜美食，著實另有一番銘心滋味。為了歡慶新店開幕，試營運期間推出多重優惠引客關注，除了打卡評論送美味港點之外，凡姓名中有任一字的發音與「煲、榮、興」相同，結帳金額則享有9折優惠，讓上山踏青的遊客有更多不同選擇。

台灣人喜歡吃buffet吃到飽是一種飲食文化，而提到台灣buffet霸主，多數人會想到「饗食天堂」、「旭集」或「果然匯」，而近日有一家cp值非常高的吃到飽餐廳引起討論度，這間「港龘自助百匯」不僅平日一人只要450元，還不用收10%服務費！

最近大陸劇《玫瑰的故事》成為台灣話題，劇本改編自香港亦舒的同名小說《玫瑰的故事》，在香港曾被改編成電影，即陳可辛的兩套《金枝玉葉》電影。不過，與其說是改編，陳可辛其實是玩轉了異性戀為中心的愛情故事，除了保留玫瑰為名的女主角外，其他情節完全是創新，突顯了香港改頭換面式的「即食文化」。

Lanew集團旗下的「Lamigo那米哥宴會廣場」在新北汐止開業超過13年，無預警宣布已在6月16日停業，臉書粉專發文感謝顧客們多年支持，但對歇業原因隻字不提，令忠實粉絲全都震驚不已，紛紛湧入留言表達不捨。

香港文化的魅力不僅局限於銀幕上的經典港片，更深入日常的每一個角落，尤其是飲食文化。從滿溢著懷舊風味的菠蘿油、層次豐富的蘿蔔糕、彈牙的燒賣、滑順的腸粉，到香氣撲鼻的煲仔飯，每樣港式料理都讓人垂涎三尺。《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，帶你盤點台北熱門的港式餐廳，深入台北的街巷，探索那些由網友熱議並深受喜愛的港式餐廳。不論你想要嚐鮮的餐點還是傳統甜點，這些精選的地點保證讓你的味蕾獲得最滿足的體驗。

蒸排骨的食譜做得多了，酸酸甜甜的有梅子、鹹香的有蒜蓉、帶辣的有豉汁，而腐乳蒸排骨你又愛嗎？腐乳是醃製過的豆腐，加了鹽、香料和酒，小小一磚味道已非常濃烈，基本上做菜時不需加太多就已經很夠味。