# 滴雞精  

新冠疫情期間，曾經代理羅氏藥廠快篩試劑的「牛耳生技」，今天以5000萬元價格，將「滴雞精」等等40多項藥品、保健品經銷權，營業讓予「火星生技」，火星生技為股票興櫃掛牌公司，主要產品包括葉黃素、武倍對策、赤晶對策、明守對策、武倍十攝等品牌商品，「牛耳生技」負責人蔡朝正，則是前民進黨立委蔡煌瑯胞兄。

許多人會喝滴雞精補身體，然而並非每個人都適合飲用。營養師張珮蓁指出，滴雞精的主要成分是蛋白質分解過後的小分子、胜肽、胺基酸，蛋白質含量較少，如果身體虛弱，想要真正補充營養，還是要攝取足夠蛋白質才行；另外也提醒四類族群要小心，不是每個人都適合天天喝滴雞精。

新冠疫情逐漸升溫，雲林縣衛生局24日起啟動「雲林「打疫苗送滴雞精，防疫再升級」，鼓勵縣民踴躍施打新冠XBB.1.5疫苗;縣長張麗善表示，設藉雲林縣65歲以上縣民前往合約院所或接種站施打新冠XBB.1.5疫苗，即送1盒（3入）滴雞精，請鄉親踴躍施打，在月底前讓接種率達到10%目標。

現代人工作忙碌，方便飲食的滴雞精，是不少人養身的新選擇。一名網友分享，他多年來都有喝雞精的習慣，從早期的罐裝，到現在流行的雞精都有，也嘗試過各種品牌，其中好市多一款雞精不僅沒有腥味，也很大包，讓他忍不住稱讚「完全就是CP值之王！」

現代人工作忙碌，普遍缺乏良好的飲食和運動習慣，身體狀況每況愈下；滴雞精由於能滋補強身調整體質，近年來成為了十分火紅的養生品。頂級品牌潤燕窩推出的《極潤滴雞精》，秉持「貨真價實，就是最好」的核心價值，製程同步歐盟高標準，在今年更榮獲比利時MondeSelection『2023年世界品質獎項－金獎」，不僅證實了《極潤滴雞精》的優良品質，更讓台灣的滴雞精閃耀於國際食品舞台。

冬日來臨，手腳冰冷時，總會想喝碗熱熱的雞湯暖身，但傳統雞湯不僅油脂多，更容易吃進高熱量，天天喝恐對身體造成負擔。Angel營養師分享：「滴雞精熱量低，還有豐富的膠原蛋白，以及人體無法自行生成的必要氨基酸補給BCAA總支鏈胺基酸，可以增加營養補給、幫忙調整體質，以及增強體力。滴雞精融入日常料理，像是加入蒸蛋、親子丼都是不錯的選擇，全家人的健康都顧到了。」

對於許多老人、小孩、孕婦來說，滴雞精甘甜濃郁的好滋味，成了元氣補給品的最佳選擇之一，但是市面上琳瑯滿目的相關產品到底該如何選?現在不妨讓百位營養師告訴你該如何挑選！有營養師提到，長輩因為肉類咀嚼需要花費較長時間也較費力氣，也讓許多長輩不太願意食用，長期下來營養攝取真的不太足夠，這時滴雞精就是很好的補充營養品。觀察市場發現，現今消費者在購買前大多會先上網做功課，查詢網路評價後才敢下手，近期有品牌邀請百位營養師以專業的角度，針對旗下滴雞精進行評價，調查結果發現，整體滿意度近高達95%，對於許多消費者來說，購買滴雞精最在意的莫過於「風味滿意度」也有90%的好表現。對於旗下的「日月養生滴雞精」獲得百位營養師一致讚賞，芳茲生技指出，關鍵在於滴雞精標榜使用油脂更少的「紅羽土雞」，同時採用特殊去油去雜質技術，生產上也採用全雞滴煉不加水，以無化學原料的天然滴雞精補充膠原蛋白，減少身體負擔之外，零脂肪零膽固醇，保留原汁雞精，打破消費者對滴雞精有著厚重雞腥味的疑慮，同時更榮獲SNQ國家品質標章的認可。芳茲生技也提到，滴雞精的關鍵在於「總支鏈胺基酸」含量。營養師表示，過去研究都指出總支鏈胺基酸是滴雞精的重要營養素，而在相關健康食品認證的指標成分上也是支鏈胺基酸，因此在購買滴雞精時可以認明總支鏈胺基酸含量。芳茲生技表示，該品牌相當注重養生之道，除了滴雞精外，也更看準高營養價值的虱目魚推出「滴魚精」，讓營養補給有更多元的選擇。

身為越來越受歡迎的伴手禮，滴雞精的好處你一定要知道！在如今大家都越來越重視健康的時代，可以說是送禮自用兩相宜，無論是孕婦、小孩、長輩都很適合食用，也因為裡面包含許多營養素，不少慢性病患者也會選擇飯前來一包滴雞精，充分補給所需營養。

有幾種人不適合喝雞精：痛風急性發作時的痛風患者、腎臟病患者、年紀太小的小孩、楓糖尿症患者等。

雞精與滴雞精雖然主要客群相似、產品形象與訴求也雷同，並且都是從雞湯演變而來，但其實兩者在生產製造的過程中，各自有自己的技術關鍵與歷史演進。

有幾種人不適合喝雞精：痛風急性發作時的痛風患者、腎臟病患者、年紀太小的小孩、楓糖尿症患者等。

43歲的Louis（化名）從事科技業工作，每天高壓的工作內容與過長時間的工時，讓身心靈都逐漸感到疲勞不堪，與妻子行房時更是力不從心、有氣無力的，在幾經熟慮後決定去尋求醫生協助，在醫生的建議之下使用溫補不傷身的食補方式搭配作息及運動調理身體，才慢慢找回了消失已久的雄風。

記者黃誌寬／新竹報導

一直覺得現成的濃縮雞精帶腥味，後來又聽蛋雞場的老闆說，雞精工廠會到雞場收購淘汰母雞，更是有種原來如此的了悟。

滴雞精近來成為電視劇力推、辦公室團購的新寵兒，繁忙的上班族喝滴雞精來固元氣。滴雞精真的比雞精、雞湯營養價值高嗎？