# 滷豆干  

高雄「苓雅夜市」是高雄最熱鬧的夜市之一，也就是在地人口中的「自強夜市」，同時也是許多遊客和美食愛好者的必訪品嚐在地美食。這裡有各式各樣的美食，從傳統的小吃，到創意的料理，應有盡有，以下是曼編大家整理的高雄苓雅（自強）夜市必吃美食！

滷豆干是相當美味又下飯的料理，鹹香的滋味、Q彈的口感，讓人忍不住一口接著一口，最近就有料理達人分享自己做無水滷豆干的做法，不少網友大讚看起來色香味俱全，也不藏私提供其他烹飪小訣竅。

炒豆干是家裡或外面餐廳都常見的料理，加入甜椒、胡蘿蔔或小魚干都非常合適，不過豆干該怎麼炒才會軟嫩又入味呢？就有廚藝達人分享自己的做法，表示炒之前先川燙、冷凍或油炸過，會使食材更能吸收調味。

無論是吃滷味，還是麻辣燙，豆干都是必點的品項。不過，如果想自己在家滷豆干，該怎麼滷的上色又入味就很考驗技巧。近日有一名網友在臉書社團「家常菜」上，分享滷豆干夠味又不死鹹的食譜，滷製過程完全不加一滴水。貼文一出後吸引不少網友按讚聞香。

「人閑桂花落，夜靜春山空。」桂花巷的古樸，入釀的香甜，讓苗栗南庄老街「客味十足」，聞名遐邇！ 南庄在2016年獲選國際慢城認證，是座充滿客家風情的賞桐重鎮，除了初夏時層疊山頭上的點點白雪，吸引著前來「踏雪」的觀光客之外，在古色古香的幽靜巷弄中，隱藏著客家傳統美食，每一間都令人唇齒留香、流連忘返，本文特選11家南庄老街美食，就用舌頭感受令人垂涎的好滋味！

桃園市大溪區是旅客假期最愛走訪的人氣景點之一，開車來到大溪，沿途風景宜人處處是美景！不僅如此，大溪美食更是數不勝數，漫步在大溪老街裡，各式美食小吃令人食指大動，讓你吃完下次還想再來。從經典的假日好去處，再到隱藏版不必人擠人的秘境，2023桃園大溪景點美食推薦15選，讓你從外行人玩到變達人。

你是滷味控嗎？滷味控的朋友這篇必收藏！全台7家人氣滷味一次整理給你，不僅是觀光客，連在地人都很愛吃！當晚餐、當宵夜都超過癮！趕緊往下滑一次看個夠！