# 火鍋吃到飽  

台灣人就愛吃火鍋，能自己依喜好選擇湯底或菜色等，即使是夏天，仍為許多人聚餐的好選擇，不過，台灣火鍋店可以說是滿街都是，哪間最深得饕客的心呢？近期有一名網友表示，下班後要跟朋友去吃火鍋，想詢問網友西門町的「尬鍋」如何？好吃嗎？不是石二鍋、築間！內行曝台北必吃平價火鍋是它一名網友於Threads上表示，下班後要跟朋友去吃火鍋，想詢問網友西門町的「尬鍋」如何？好吃......

蘆洲起家的知名連鎖火鍋品牌「正官木桶鍋」，其創始總店近日宣布將於5月12日正式熄燈，原因是租約即將到期。這家擁有17年歷史、Google評價高達4.6顆星的老店，一直是不少饕客心中的火鍋首選，消息一出，震驚許多忠實顧客。

台灣人愛吃火鍋，因此市面上出現不少鍋物品牌，像是「馬辣」、「涮乃葉」、「和牛涮」等餐廳都各有饕客喜愛。不過，除此之外來到中部，還有一間熱門火鍋店「十二段鍋物堂」，同樣引起網上熱議，許多吃過的人紛紛大讚價格親民、食材新鮮又高水準，根本是「中部最強火鍋」！

乾杯集團旗下麻辣鍋品牌「麻辣45」自2019年創立以來，以全台首創的100%和牛油重慶麻辣鍋聞名，並曾在台北、台南及台中設立3家分店。然而，短短半年內，這三間門市相繼結束營業，最後一間店面「台中中港店」將在2月底全數熄燈。

台灣人對火鍋的熱愛舉世聞名，火鍋早已成為在地獨特的美食文化之一，更是外國旅客來台必嚐的經典國民料理。無論本地人還是遊客，入境隨俗地圍坐在冒著熱氣的鍋物旁大快朵頤，總是讚不絕口！台式火鍋的迷人之處在於食材的豐富多變和獨特的地方風味。利用台灣在地的新鮮食材，搭配蔥、薑、蒜等辛香料，甚至加入香菇、魷魚等乾貨，層層堆疊出獨一無二的美味。每一口湯頭與配料，都能感受到台灣火鍋文化的深厚底蘊與創意精神，令人回味無窮。

隨著天氣逐漸轉冷，圍坐桌邊享受熱騰騰的小火鍋成為不少人的首選。近日，有網友在網路上發文提問，小火鍋界的霸主究竟是哪一家？貼文一出，引發熱烈討論。許多人點名石二鍋，認為石二鍋當之無愧，直言「石二鍋沒有之一」。但也有網友提出反對意見，認為石二鍋的價格已不算小火鍋範疇，真正的小火鍋應該是價格親民、百元出頭的那種。

台灣人就愛吃火鍋，不管冬天或夏天在火鍋店都能看到排隊的人群，而知名的火鍋「六扇門」，以平價、多元的小火鍋吸引客群，目前在全台共有約90間分店，日前粉專宣布全台北第一間分店即將試營運。

在台灣隨處可見吃到飽的鍋物品牌，到底哪家才是你的最愛？除了「馬辣」、「涮乃葉」、「Mo-Mo-Paradise壽喜燒」廣受消費者喜愛外，近期還有一間火鍋店，同樣引起不少網路熱議，許多造訪過的人都大讚CP值超高，一個人只要459元，即可享用眾多菜色！

台灣人愛吃Buffet，也愛吃火鍋，火鍋Buffet品牌百花齊放，有以壽喜燒為名的「牛比蔥」、「和牛涮」，也有以麻辣鍋為名的「新馬辣」、「辛殿」哪間是你的心中之最？日前有民眾分享，1間吃到飽火鍋cp值超高，即使單人開鍋不用共鍋費，若是點豬肉鍋，不到500元就可以飽餐一頓。

8/1～8/31只要二成人以上同行，衣著或裝扮有黃色及紅色元素至指定品牌點購指定餐點，即可領取各品牌相關優惠。（限二成人以上同行，提前至少一日預約用餐，訂位時主動告知參加「紅黃CP配」活動，用餐當日衣著或裝扮經服務人員確認，即可享受優惠。（延伸閱讀：8月新制懶人包》台鐵優惠56折起、免費諮商年齡擴大！10大新政策上路）

台灣人四季愛吃火鍋，即便夏日也吸引許多人流，不少連鎖火鍋品牌把握餐飲旺季，除用涼爽冷氣迎戰外，也推新優惠及新湯底吸客。而說到平價火鍋吃到飽，你會想到哪一間？日前有民眾發現，過去國內備受歡迎的「千葉火鍋」再度復活，討論度高外，用餐時段的人潮更是絡繹不絕，更有人表示，「不到500元的價格有這種菜色，真的是大師級。」

夏天天氣炎熱，很多人喜歡往室內吹冷氣去，除了逛展覽、看電影，也不少人喜歡去餐廳、咖啡廳吃東西。其中吃到飽就是許多人消暑打牙祭的好地方。先前就有網友分享今（2024）年初開幕的新火鍋吃到飽品牌「肉之間」，除了基本的火鍋品項，還提供滷肉飯、嘉義雞肉飯、瓜仔肉飯、麻油荷包蛋，重點是最低只要420元加一成就能歡樂吧吃到飽。

台灣人相當愛吃火鍋，夏天的火鍋店也總是充滿人潮，除了馬辣、千葉等有名的火鍋吃到飽，還有一間低調的高CP值的吃到飽可以吃到雙鍋底，還有蔬菜、火鍋配料、點心、冰品等隨你吃，不少網友吃過都直言：「肉質不錯」、「可以回訪」！

想打打牙祭吃吃到飽，又不想花太多錢嗎？《風傳媒》編輯發現一間火鍋吃到飽只要369元還不用服務費！位在新莊區的「韓哥哥石頭火鍋 」在Google評論上有高達4.8顆星，多數吃過的網友稱讚其CP值、食材選項多、環境又乾淨。

台灣人愛吃火鍋，冬天去吃鍋可以暖身體，夏天在冷氣房內大啖火鍋也很是暢快。近年來有越來越多的鍋物品牌搶攻市場，而說到平價吃到飽火鍋，大多都會聯想到「涮乃葉」、「肉多多」等品牌，不過有網友分享一家名為「溫野菜」的火鍋店，大讚其蔬菜種類非常豐富，連平常很少看到的蔬菜都有，對愛吃蔬菜的人簡直是一大福音。

台灣人愛吃火鍋，而在吃火鍋時，除了要不定時注意加湯需求外，還要隨時撈起漂浮在湯上的浮油、肉渣，導致用餐總被打斷。對此，旅日部落客「魚漿夫婦」就分享僅需利用１飲品，即可一秒將湯中雜質凝結成塊，輕鬆省去撈沫時間，引起不少網友熱議，還有內行人透露，也可將該飲品替換為冰塊，成效不變！

台灣民眾愛吃火鍋，不管夏天、冬天都照吃不誤，不少火鍋店也推出自助吧吃到飽，除了千葉、涮乃葉，主打台灣小吃湯底加上自助吧的「狂一鍋」引起網友討論，而現在迎接品牌3週年，也推出買一送一的活動！

火鍋是台灣人最愛的美食之一，不論春夏秋冬都可見路邊的火鍋店高朋滿座。其中許多平價吃到飽火鍋更是深受選擇障礙或是胃口較佳的老饕喜愛，舉凡涮乃葉、辛殿、千葉火鍋、涮樂和牛都曾在網路中掀起討論，日前，有網友大推一間和牛吃到飽火鍋餐廳，並大讚「和牛肉嫩不膩口、上餐快速，體驗非常好」，貼文曝光後，引發網友熱烈回應。

台灣人愛吃火鍋，冬天去吃鍋可以暖身體，夏天在冷氣房內大啖火鍋也很是暢快。近年來有越來越多的鍋物品牌搶攻市場，而說到吃到飽火鍋，大多都會聯想到「馬辣」、「千葉」、「Mo-Mo-Paradise壽喜燒」等品牌，不過最近，一家名為「涮樂和牛」的店家在網路討論聲量頗高，價格平價菜色多樣讓網友紛紛高喊「絕對會再回訪」。

（文章更新時間：2024年8月11日）說到火鍋吃到飽，很多人都會想到馬辣、千葉、涮乃葉，但其實還有一間隱藏版的低調火鍋吃到飽，備受網友喜愛，在Google評論上有4.5顆星。該店不只有火鍋，還有肉燥飯、甜點、冰淇淋、飲料也通通吃到爽。費用只要419元加一成，生日當天用餐還可以打8折，也就是說生日當天用餐，相當於不到400元，這間就是位在台北市內湖區的「誠鮮精緻鍋物」。