# 烘培紙  

編按：一碗湯好不好喝除了食材外，湯頭本身才是精華。不過，營養的蔬菜湯該怎麼煮的清甜好喝？日本名廚教你用昆布和蔬菜的邊角料，輕鬆就能煮出高級餐廳的質感。

家裡的烤箱沒用幾次就佈滿油垢髒兮兮，突然想使用卻不知道該怎麼清理？對此，林口長庚毒物中心護理師譚敦慈親自分享，該如何清潔家裡髒掉又捨不得丟的烤箱，除了平時要注意保養與用後清潔外，如果髒了還可以透過3法寶去除髒污和異味！