# 烤肉  

馬辣集團旗下10大品牌聯手推出超狂優惠，只要證件或名字中有「對的數字或關鍵字」，就有機會吃到【XXL大蛤】或【天使紅蝦】通通免費吃到飽！不只如此，壽星還有專屬驚喜好禮，加碼吃到飽、肉蛋糕、巨大海蝦壽司通通送上桌。這個四月，就用一頓澎湃的火鍋或燒肉，犒賞辛苦的自己吧！

台南知名火鍋餐廳「牛五蔵」，曾入選米其林指南推薦，近日因高價消費而引起爭議，有顧客控訴5人燒烤只有2盤肉竟花費逾1.5萬元，單盤蔬菜定價近千元，引發網友撻伐，餐廳雖然發了聲明致歉，卻因提及「保留法律追訴權」語句再掀爭議，最終火速刪文重發。

有民眾日前於台南知名火鍋店「牛五藏」享用燒烤，卻在結帳時發現2盤肉竟要價超過萬元，就連蔬菜與炭火也需額外收費，總金額高達15440元，讓原PO傻眼直呼：「是我們自己同溫層太貧窮，還是價格真的不是在合理範圍內？」消息曝光後頓時引起熱議。

民進黨立委林岱樺疑涉嫌詐領助理費，被帶到調查局南機站前高喊「政治干預司法，司法干預初選」，在漏夜偵訊後，以100萬元交保，外界有不少人好奇是否為民進黨主席賴清德下的手，不過賴清德23日在官邸舉辦烤肉餐敘邀請綠委，身處風暴中心的林岱樺也北上參加活動。對此，國民黨立委謝龍介在《風傳媒》網路節目《下班瀚你聊》上表示，賴清德一直出來講「我不會做這種事」，坦白說他有超過50%以上相信賴，可是不代表賴清德身邊想要出來選或是有權力的人不會。

總統賴清德前（23）日邀請民進黨籍立委到總統官邸烤肉聚餐，商討如今立法院的狀況，以及未來的應對策略，值得注意的是，近日涉詐助理費遭搜索的林岱樺也現身。前立委邱毅對此在臉書說，林岱樺參加烤肉宴，還強顏歡笑，「賴清德應該刀下留人了吧」。他也剖析這場名為烤肉趴，其實就是一場鴻門宴，「告訴黨內立委，要聽話，要服從，要乖乖做哈巴狗，否則就是被火烤的肉」。

醫院急診壅塞，引起基層醫護反彈。民眾黨主席黃國昌今（25）日表示，國家竟然已經到了「賴門酒肉臭，路有病死骨」的境界，當基層醫護同仁無法負荷、牽涉就醫民眾權益時，政府高層毫無知覺，還嘻嘻哈哈的在總統賴清德的官邸裡面烤肉，為什麼號稱是醫生出身的賴清德，所領導的團隊竟然會出現這麼可怕的狀況？

總統賴清德今（23）日邀請民進黨籍立委到總統官邸烤肉聚餐，商討新會期的中央政府總預算攻防、罷免等議題。對此，國民黨台北市議員凌濤在臉書發文怒轟賴清德有錢辦烤肉拚政治，沒錢慰問受災民眾，這樣的政府，令人心寒。

總統賴清德今（23）日中午在官邸舉辦烤肉活動，宴請民進黨立法院黨團成員。對此，民進黨團幹事長吳思瑤會後受訪表示，總統是依照慣例，開議前跟大家聚會，同時也是為新會期加油勉勵。會中賴清德花了一點時間，包括將國會新會期運作、台美關係、對中關係等3大事項很清楚的闡述，過程中大家自由吃烤肉、氣氛很輕鬆，並強調目前上任以來的3次餐敘，從前兩次在飯店吃飯到這次的烤肉活動，賴清德都是自掏腰包，沒有花到一毛公帑。

立法院新會期即將於25日開議，身兼民進黨主席的總統賴清德23日邀黨籍立委中午於總統官邸烤肉。民進黨立委郭國文特地攜帶萬丹紅豆餅前往，並曝光現場照片，氣氛看起來相當融洽。

高雄精華地段的知名燒肉吃到飽餐廳「韓八」自2021年開幕以來，因裝潢豪華而備受關注，老闆陳俊雄曾在高雄市區懸掛「跪求台積電投資高雄」巨型看板引發熱議。然而受疫情衝擊及營運虧損影響，該店於2024年2月無預警歇業，並未找到合適的頂讓方案。如今因積欠租金與場地未歸還問題，遭地主提告，法院判決韓八需支付積欠租金623萬元，並按月繼續繳納80萬元租金，直至恢復原狀為止。

「著火的牛阿根廷烤肉」主打炭烤牛排吃到飽，是高雄有名的人氣餐廳，已經開業15年，受到許多饕客喜愛，不過近日店家表示將於2月28日正式結束營業，消息一出，老顧客們都感到相當遺憾。

「馬辣集團」繼10月份「熊一燒肉」連開三店後，旗下鍋烤雙雄人氣品牌「新馬辣經典麻辣鍋」、「夯下去和牛燒肉放題」也插旗高雄富國路正式展開試營運。這也是馬辣集團燒肉吃到飽品牌「夯下去和牛燒肉」首次跨足南台灣，指標性濃厚；「新馬辣經典麻辣鍋高雄富國店」則是高雄地區第二個據點，與高雄夢時代店分居南北共同服務高雄。新門市位於左營區富國路龍華公有市場正對面，步行至凹子底捷運站或義享天地僅需數分鐘，三樓備有自費停車場，交通便利。

最近天氣寒冷，許多人會吃火鍋，喝熱湯暖身之外，還會搭配沾醬增添滋味。但在享用佳餚的同時，醫師提醒，許多種類的沾醬可能是導致熱量、鈉含量超標的陷阱，建議吃原味不要沾醬，或是選擇較健康的沾醬種類，才能降低身體負擔。

許多主婦在家料理時，常會加糖、鹽巴等調味料，林口長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈就分享如何以水果自製醃料，不僅口感更有層次，也能減少精製糖攝取，將低致癌率；營養師李婉萍則建議多使用蔥薑蒜等辛香料，有助於降低燒烤產生的致癌物。

你應該要知道的食事：鋁箔無論有無添加酸性溶液並於95度C加熱30分鐘，都沒有檢測到微量鋁的溶出；鋁鍋若需要用醋、檸檬等酸性溶液調味，建議不要煮太久。

台科大教授郭俞麟產學合作、攜手推動餐飲業木炭使用的創新變革，從回收咖啡渣中萃取出保養品原料，再由廠商製成低碳製程木炭，盼助力餐飲業實現2050淨零排放目標。

不少民眾趁周末提前慶中秋，街上飄逸烤肉香卻藏著熱量陷阱，貪嘴多吃當心變得比中秋月亮還圓，營養師提醒牛五花肉、豬五花肉和培根是3大熱量魔王，可隔天採輕食調整減負擔。

中秋節即將到來，台北市消防局今日發布重要安全提醒。近年來，越來越多民眾選擇在家中使用電烤盤、烤箱等加熱電器進行中秋烤肉活動。這種方式不僅便利，還能減少傳統炭火使用帶來的不便。然而，消防局指出，這些加熱電器耗電量大，使用不當可能引發安全隱患。

中秋節烤肉商機驚人，而擁有26間連鎖店的烤肉名店「焦糖楓串燒」就公開經營故事，從1坪大的小攤烤到2億元營收，全靠創辦人陳妍霖的獨特眼光挖掘商機，從此成為連鎖龍頭品牌。

茭白筍口感清脆，滋味鮮甜，不論清炒或涼拌都有不同風味，近期「新莊公有市場菜販廖炯程」分享，適逢即將到來的中秋節，茭白筍更是烤網上不可或缺的食材，帶大家重新認識俗稱「美人腿」的茭白筍，以及在市場挑選時的小技巧。