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煎魚不沾鍋 文章列表
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煎魚不沾鍋
約 6 項搜尋結果
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風生活
美食
新知
鯖魚別直接下鍋煎！達人下鍋前做1步驟「不油爆黏鍋」，魚肉鮮嫩開胃媲美日式餐廳
照燒鯖魚是日本常見的家庭菜，在超市或凍肉店買的冷凍鯖魚非常便宜，照燒醬汁也容易調配，只需要味醂、白酒、醬油及砂糖便可，再煎一煎就可以做出餐廳水準的日式料理！
香港01
2024-12-03 09:43
風生活
美食
新知
煎魚先別急著丟下鍋！達人加1物「保證不黏鍋破皮」，免放很多油就外酥內嫩又入味
煎魚是一道看似做法簡單，但其中大有學問的一道料理，許多人因為沒有掌握技巧，容易遇到魚身黏鍋、破皮的問題，就有達人分享煎魚的步驟和重點，學起來就能輕鬆端出美味佳餚，保證一上桌就秒殺。
風生活綜合報導
2024-03-12 14:31
風生活
煎魚先別急著丟入鍋！內行人加1物「保證不沾鍋破皮」，金黃酥香、魚肉鮮嫩入味
煎魚是餐桌上常出現的料理，看似做法簡單，其實大有學問，不少人就因為容易黏鍋、破皮，感到十分困擾，最近就有網友請益「有什麼技巧可以讓魚煎的更漂亮？」引來達人們留言回應，分享煎魚的步驟和重點。
風生活綜合報導
2024-01-17 12:28
風生活
美食
新知
煎魚先別急著下鍋！達人多1動作「保證不黏鍋破皮」，免放很多油就外酥內嫩還提鮮
煎魚是一道看似簡單，其實需要許多技巧的料理，尤其魚肉容易黏鍋、破皮，是讓不少人頭痛的問題，就有一位網友分享詳細的煎魚秘訣，例如拿生薑在鐵鍋上塗抹可以防止黏鍋，豐富的教學引來許多人大讚，紛紛直呼「長知識了！」
風生活綜合報導
2023-12-14 12:50
風生活
美食
新知
煎魚怎麼煎才不會黏鍋？內行人下鍋前多1步驟，沒有不沾鍋也能金黃酥脆不破皮
煎魚是不少家庭餐桌上常見的料理，營養滿分又非常美味，不過煎魚時，許多人都會遇到黏鍋、破皮的問題，究竟該如何解決呢？就有料理達人在網路上分享自己的煎魚秘訣，只要簡單一步驟，就算沒有不沾鍋也能做出賣相絕佳的菜餚。
風生活綜合報導
2023-09-13 14:00
風生活
美食
新知
魚要怎麼煎才不會黏鍋？內行人傳授5招零失敗小撇步，保證酥脆不破皮
煎魚是家常菜，紅燒魚、煮魚湯也會先煎熟，拜神祭祖亦見兩尾煎鯪魚。煎魚時不黏鍋、煎不散、不破皮，參考以下5個重點更能得心應手。
香港01
2022-01-30 16:00
