# 煎魚要多久
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鮭魚要怎麼煎才不會油爆？內行主婦下鍋前1動作「外酥內嫩不乾柴」，提鮮無腥味
煎魚看似簡單，其實技巧滿滿，不僅得小心魚皮黏鍋碎裂，還可能遇到腥味過重或油花四濺的麻煩，就有網友好奇「煎鮭魚時怎麼不噴油？」引來內行人熱心分享作法，輕鬆就能煎出色澤漂亮、外酥內嫩的魚肉，還能有效避免油爆問題。
風生活綜合報導
2025-05-02 12:54
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煎魚不用抹太白粉！主婦教1零失敗小撇步「保證不破皮黏鍋」，魚皮金黃酥脆、肉嫩多汁
煎魚是許多家庭中常見的菜色，不過想要煎出外皮金黃酥脆、內部鮮嫩多汁的魚卻不簡單。就有一名女網友崩潰表示，自己明明已經先熱油再煎魚，卻在翻面時底部仍然黏鍋，導致整條魚骨肉分離、破碎不堪，對此，有內行網友分享了煎魚的小撇步。
王若桐
2024-10-18 09:52
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