# 爭鮮  

隨著消費行為轉向重視個人化體驗與文化共鳴，台灣連鎖餐飲品牌紛紛與異業資源結合，藉由跨界聯名創造品牌新價值。近期，包括麥味登、爭鮮與拉亞漢堡3大連鎖業者，分別攜手國際IP、知名主廚與百萬YouTuber，推出一系列具話題性與市場吸引力的產品與行銷企劃，展現出餐飲業因應競爭升溫與消費轉型的創新活力。

台灣有許多連鎖迴轉壽司品牌，其中，爭鮮以高CP值、平價而受許多人歡迎。最近有民眾發現爭鮮的優惠活動，鮭魚生魚片買2送1只要60元。活動期間為4月15日～29日，每週二、四至爭鮮用餐就有極鮮鮭魚生魚片加量活動，貼文曝光後許多網友都表示，「難怪上次吃多一片，還想說賺到了店員放錯」。

美國總統川普日前宣布對數十個國家課徵「對等關稅」，台灣高達32％，進而影響了全球各地股市，許多投資人對於突如其來的股災紛紛直呼吃不消，想省錢不用吃泡麵，四大超商例如7-ELEVEn、全家、OK、萊爾富、家樂福、全聯都推出熟食鮮食優惠時段，以下整理了8大常見通路的打折時間，非常時期想省錢千萬不要錯過！

美國總統川普關稅政策風暴席捲全球，對台灣也宣布課徵32%關稅，使台股今（7）日開盤即崩盤，不僅失守2萬點，更大跌2065.87點，創下歷史最大跌點，不少投資人也紛紛表示「要睡公園了」。面對近期的經濟動盪，《風傳媒》整理超商、超市等通路推出的鮮食及熟食優惠時段，讓民眾度過「苦日子」。

許多台灣人喜歡吃日本料理，因此近年不少迴轉壽司品牌陸續來台展店，包含壽司郎、藏壽司、Hama壽司等日本連鎖店，除此之外，還有本土壽司品牌爭鮮與這些海外品牌打對台，凸顯壽司市場的激烈競爭。對此，就有網友好奇發問「台灣最強迴轉壽司是哪間？」結果出爐由壽司郎高票奪冠，不少網友都大讚菜品多樣、品質穩定是優勢，不只擄獲台灣饕客的胃，也在日本強勢蟬聯14年營業額第一的成績。

一口入魂的米其林級享受！爭鮮餐飲集團宣告攜手七度蟬聯米其林必比登推介的「雙月食品社」，將於旗下爭鮮迴轉壽司、爭鮮PLUS推出期間限定聯名餐點，悉心獻呈米其林級認證的舌尖美味！爭鮮壽司融合雙月招牌秘醬，一口氣推出十款限定聯名產品提升消費者體驗，即日起米其林認證的好滋味在全台近200間的爭鮮迴轉壽司與爭鮮PLUS門市都能輕鬆品嚐。

爭鮮餐飲集團賀新年，旗下品牌「爭鮮迴轉壽司」、「爭鮮PLUS」、「爭鮮gogo」、「MAGiCTOUCH」紛紛推出年節應景餐點、餐盒及紅包袋結合優惠大禮包活動，「定食8」更在過年規劃完成指定任務送奉天宮加持過的發財金活動，為新春討吉利！

定食8以現點現做、多樣化菜色的定食餐點，透過菜單的變化帶給大家日嚐手作的幸福新滋味。年末與台北在地知名四川家庭料理餐廳暨「蒼蠅頭創始店WangChengLaoma」聯名，將日本獨特品味融入川菜的烹飪手法，推出三道聯名定食及經典蒼蠅頭，打造暖食系菜單「川味新饗宴」。研發過程歷經雙方多次討論調整，最終精選出三道台日佳餚，分別是獨具花椒香氣入口酸爽鮮香的「椒香酸菜魚拉麵」、吸附獨家川味醬汁的「川味春雨水煮牛」和薑香中帶鹹的「薑燒蝦仁牛丼」。聯名期間限定於12月18日至2025年3月18日全台定食8暖心上市，品味正宗、熱辣、濃郁，挑戰您的味蕾極限！

奧客不抽號碼牌排隊還鬧事！知名連鎖壽司餐廳「爭鮮」台中一間門市慘遭一名老翁無理取鬧，只見影片中的老翁強調是自己先到場，不僅要求優先入座，還對門市經理大聲指責，最後才被同行老婦勸離。影片曝光後頓時引起熱議，也有不少網友大讚經理保持冷靜、態度平和的處置方式，同時釣出爭鮮集團發聲感謝門市經理的妥善應對。

日式壽司品牌「くら寿司KuraSushi」，為迴轉壽司店，並搭配5盤即可抽獎換扭蛋之活動，並常常限量與許多卡通人物聯名，累積許多常客，日前藏壽司和「吉伊卡哇」聯名推周邊，讓民眾「一位難求」，使活動被迫提前20天結束，近期有網友提及，相較之下，迴轉壽司老牌「爭鮮」是不是沒落了？

爭鮮迴轉壽司與爭鮮PLUS於9/2起推出秋季限定「PerfectMatch！天生絕配」系列新品，以「鮭」、「蟹」為主要食材搭配，打造6道季節限定餐點。其中2道「金賞鮭蝦佐蟹黃」、「一番鮭鰈雙享」更是集結全球爭鮮壽司師傅的競賽成果，秋天鮭蟹最對味，簡直就是天生絕配！即日起至11/3於爭鮮迴轉壽司、爭鮮PLUS全台門市限時販售。

爭鮮迴轉壽司與人氣型男主廚「吳秉承」師傅聯名，融入濃濃在地情懷的台灣料理，創意打造6道季節限定壽司，演繹日式壽司與台味料理的完美結合，7/1至9/1於爭鮮迴轉壽司、爭鮮PLUS全台門市限時販售。

勞動部為因應高齡化勞動結構，協助壯世代勞動力重返職場，並鼓勵企業踴躍進用，勞動部雲嘉南分署嘉義就業中心首度與「爭鮮迴轉壽司」，辦理複合式銀髮人才職場重返及見習體驗活動，不僅協助壯世代民眾進行職業探索、自我認識、履歷撰寫及教導面試技巧外，更進到爭鮮門市體驗一日店員，還在現場直接舉辦媒合活動，讓參與民眾體驗、就業無縫接軌。

國人對日本料理的喜愛有目共睹，平價迴轉壽司深受大眾歡迎。近年來，愈來愈多家日本知名連鎖品牌迴轉壽司來台開店，而台灣品牌爭鮮也有不少死忠支持者。日前有民眾分享自己每次去爭鮮會點的菜色，包含蘆筍手卷、茶碗蒸、味噌湯等，並好奇詢問「大家都吃哪些？」而其他人則點名茶碗蒸和味噌湯，「每次去必點」；更有人表示，「目前最愛的味噌湯就是爭鮮的。」

日本料理深受許多台灣人的喜愛，因此越來越多的迴轉壽司品牌陸續插旗台灣，且各有獨特的用餐風格，像是藏壽司稱吃壽司還可以扭蛋、壽司郎主打鮭魚吃到爽等，但究竟哪間壽司品牌最受國人歡迎？對此，一名網友也在網上發起投票，結果由同樣受日本人認證的「壽司郎」高票奪冠！

日式料理聞名國際，其中又以壽司最為知名，因此越來越多的迴轉壽司品牌，陸續插旗台灣，吸引四方老饕朝聖，但就有網友好奇發問「台灣的迴轉壽司最推薦哪一間？」，引起不少網友熱烈討論，許多內行人紛紛指名「点爭鮮」，表示食材的新鮮程度，比起其他家還來的高，更直呼「吃過就回不去爭鮮了」。

台灣有許多日式料理店家，其中「迴轉壽司店」一直以來都廣受男女老少各族群的喜愛，玲琅滿目的壽司放置於輸送帶上任君挑選，既富有趣味又讓人看了食指大動，也使迴轉壽司店成為許多民眾用餐的首選。本次我們就針對「迴轉壽司店」相關話題進行觀測，一起看看討論度最高的迴轉壽司店有哪些！

台味正夯，爭鮮餐飲集結旗下四品牌，以台灣明星小吃、台菜辦桌創意入菜，由爭鮮迴轉壽司領軍「台味祭」，與爭鮮PLUS、爭鮮gogo、MAGiCTOUCH品牌打造18款創意台味壽司，顛覆您對壽司的想像，掀起復古食尚潮流！活動期間爭鮮APP會員滿額還可抽台灣旅遊「鳴日號-歡螢來到花東.私房美食饗宴雙人行」、台式文創澡堂「蔥澡」泡湯券。

迴轉壽司品牌爭鮮除了販售壽司，還有茶碗蒸、味噌湯和各式甜點可供選擇，是深受台灣人喜愛的好味道，日前9月熱門商品排行出爐，近日討論度最高的茶碗蒸竟只排第5名，還有內行人公開隱藏吃法，民眾下次不妨跟著嘗試看看。

台北市大安區某迴轉壽司店12日深夜發生衝突，2名刺青男子在店內與2名眼鏡男對罵，雙方更因一句「你看起來就像茶碗蒸」大打出手；警方獲報後持警棍到場處理，並將滋事人員訊後依照傷害、妨害秩序等罪嫌送辦。事件曝光後引起全台關注，沒想到知名連鎖回轉壽司店「爭鮮」昨（13）日傍晚竟「打鐵趁熱」地推出「留言抽獎送茶碗蒸」的活動，笑翻大批網友。