# 玉荷包  

夏天水果除了西瓜、芒果受歡迎，荔枝也正進入產季。根據「當季好蔬果」資料，台灣荔枝每年5月中旬起陸續大量採收，隨著產量進入高峰，市場供應增加，價格也會明顯下滑。農糧署提醒，現在正是品嘗新鮮荔枝的好時機，不過荔枝買回家後若保存不當，果皮很快就會變硬、褐化，影響口感與新鮮度。 荔枝怎麼保存？農糧署教4方法，最久可放1個月 農糧署指出，目前市面常見荔枝品種，包括......

隨著今年氣候平順穩定，國人喜愛的夏季水果產量全面回穩。其中，正值產季的荔枝近期價格出現明顯波動，市場成交行情已從4月底高達每公斤300元，一路回檔修正到只剩大約100元上下，正是民眾們抓緊時機購買品嚐的絕佳時刻。不過，荔枝買回家後往往容易變質變黑，究竟該如何保存呢？農糧署過去就曾傳授3個實用的保鮮小撇步，用對方法甚至能讓荔枝的賞味期成功延長達一個月之久。在台......

前總統蔡英文昨（27）日在立委賴瑞隆與邱議瑩陪同下，再度南下高雄展開農業深度參訪行程，繼美濃食農教育體驗後，隨即前往大樹玉荷包果園，親自體驗採果、摘粒、選果與裝箱流程，以實際行動支持高雄在地農產，現場氣氛熱絡。在大樹區農會總幹事歐幸娟導覽下，蔡英文一行走入果園，近距離觀察結實纍纍的玉荷包荔枝樹，不時與農民交流種植管理、產銷現況及今年產季情形。蔡英文也親自體驗......

隨著今年氣候平順穩定，國人喜愛的夏季水果產量全面回穩，帶動整體市場價格顯著回落。根據農業部統計，5月下旬台北市的玉荷包荔枝批發價降至每公斤101.7元，較去年同期大跌4成；而即將在6月迎來盛產期的愛文芒果，批發價也已來到每公斤55元，較去年同期下跌逾5成。此外，農糧署最新調查預估，今年改良種芒果將比往年平均大增29％，荔枝也將增產13％，相較於去年颱風頻繁導......

每年的盛夏是荔枝的產季，飽滿多汁的荔枝總讓人吃一口就停不下來。家事達人陳映如近日分享，最近收到一箱新鮮荔枝，先把荔枝剪下來，泡水裝進保鮮盒冷藏，沒想到放一星期竟然沒變黑。事實上，農業部也曾分享3招荔枝保存小撇步，最久放一個月依舊多汁鮮甜。荔枝買回家先別放冰箱！家事達人教2步驟保存方法陳映如表示，自己前陣子剛好收到一箱新鮮荔枝，她先將荔枝一顆一顆剪下來，放進水......

每逢初夏，全台饕客最期待的莫過於高雄大樹的玉荷包荔枝。身為全台最大的玉荷包產地，高雄農民近年不斷挑戰極限，今年更結合「壓差預冷」與「自動化選果」等尖端科技，推出直徑超過 36mm 的「霸王級」規格，不僅在國內電商平台橫掃冠軍，更克服檢疫難關，成功外銷日本、香港，年銷量突破百公噸。爆漿口感外銷日本！高雄「霸王級」玉荷包登場　冷鏈新技術鎖住鮮甜玉荷包因外型如荷包......

「如果沒有吃到你們的玉荷包，好像就沒有過到夏天。」一句來自老客人的真心話，意外成為品牌最強標語，也道出台灣人對夏季水果的情感記憶。隨著初夏到來，高雄大樹特產玉荷包荔枝正式進入一年僅14天的黃金產季。看準精緻水果市場需求快速升溫，「老張果物」主打36mm以上「霸王級」規格，以高標準分級與冷鏈技術，強勢切入高端市場，在短短數年內從70台斤起家，成長為年銷破百公噸......

為強化荔枝栽培管理及有害生物防範能力，提升果品品質與產業競爭力，高雄市政府農業局與高雄區農業改良場、國立嘉義大學及大樹區農會合作，於大樹區農會姑山倉庫舉辦「荔枝健康管理暨有害生物防範技術講習會」，除了邀請多位專家學者帶來最新荔枝種植新知外，現場吸引百餘位農友踴躍參加，農業局長姚志旺也到場致詞並與農民互動，場面熱絡。高市為全台玉荷包荔枝主產地面積約2,340公......

每年5月至7月上旬，是台灣荔枝的盛產期。農業部指出，目前市面上常見的品種包括產量最大宗的「黑葉」、因果形如荷包、果肉潔白細緻而得名的「玉荷包」，以及果肉脆甜、香氣濃郁的「糯米糍」，都是廣受消費者喜愛的季節限定水果。荔枝吃不完別急著放冰箱！農糧署教1招延長保鮮荔枝的白色果肉其實不是一般果實的果肉，而是由珠柄或胎座發育而成的「假種皮」構造。這層水分豐富、半透明的......

台灣氣候、地形多樣，盛產多各式各樣的水果類型，夏天為為荔枝的盛產期，是甘甜消暑解渴的好選擇，不過，由於荔枝的殼較硬，許多人會怕麻煩而避而不吃荔枝，對此，就有內行分享1招省力剝殼小撇步，保證不沾手噴汁。台灣荔枝約有30多個品種，品種的產季略有不同，使我們能夠從5月一路吃到7月中下旬。其中，常見的有三類品種分別為玉荷包、黑葉與玫瑰紅。種植面積最廣的是黑葉，主要的......

每逢夏天，除了西瓜、芒果外，其實還有另一項當季鮮果正值盛產期，那就是荔枝。根據「當季好蔬果」資料顯示，台灣荔枝自每年 5 月中旬開始大量採收，進入產季高峰，不僅供應量激增，價格也隨之明顯下滑，農糧署也特別提醒，現在正是享用新鮮荔枝的最佳時機，並分享4種簡單實用的保存方式。 荔枝買回家怎麼保存？ 農糧署指出，現在正是享用新鮮荔枝的最佳時機，常見品種有台灣種......

炎炎夏日是荔枝盛產的季節，但享受甜美果實的同時，務必留意潛在的健康風險。近日中國福建一名6歲女童，因空腹吃下大量荔枝後，出現嗜睡、冒冷汗等低血糖症狀，被緊急送醫後確診為典型的「荔枝病」，亦即低血糖腦病或低血糖昏迷。醫師嚴肅提醒，這類症狀嚴重時恐危及性命。空腹狂嗑釀危機：女童血糖值僅3mmol/L綜合中國媒體報導，這名6歲女童放學回家後，因肚子餓趁長輩不注意，......

香甜多汁的荔枝，是台灣人夏天必吃的消暑聖品，不過荔枝吃多了也可能「上火」，購買時一次又只能買一堆，究竟怎麼保存才不會變黑？對此，農業部便分享3招保存方法，放一個月依舊鮮甜多汁！​荔枝怎麼挑才好吃？荔枝香甜可口又營養豐富，富含葡萄糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸等天然成分，以及維生素B群、維生素C和鈣、鎂、磷、鐵等多種礦物質，是夏季當令水果中的人氣王。不過《農業部》提......

夏季來臨，正是水果盛產的時節！其中香氣濃郁、甜美多汁的「荔枝」無疑是代表性水果之一。《農業部》在臉書粉絲專頁指出，隨著6月到來，荔枝也迎來產季高峰，不過，荔枝屬於性熱水果，攝取過量可能導致口乾舌燥、甚至流鼻血等「上火」症狀。農業部呼籲民眾適量食用，一般成人每日攝取不宜超過10顆。若需冷藏保存，可先以濕潤報紙包覆果實，或先將荔枝浸泡鹽水後再包上報紙，放入塑膠袋......

2025夏祭新鮮市第一彈「高雄鳳荔季」今(30)日於大樹姑山倉庫熱鬧登場，市長陳其邁出席活動親自頒贈114年金鑽鳳梨、玉荷包荔枝評鑑獲獎農民，並表示，大樹玉荷包可說是高雄的代言人，也是送禮首選，今年大樹玉荷包受去年颱風影響，產量有限，他感謝農民辛勞，並大讚全臺灣最好吃的玉荷包和金鑽鳳梨就在大樹。陳其邁說，俗話說「喝大樹水，不肥也會美」，所以大樹種的玉荷包又肥......

一年一度的高雄鳳荔季今（30）日開跑，從92年舉辦迄今一年比一年熱鬧，目前已經成為大樹區年度的重要農業、文化推廣盛事！加上正逢端午佳節期間，口感絕佳多汁的荔枝與最新鮮的金鑽鳳梨也成為送禮首選，讓饕客迫不急待想趕緊嘗鮮。今年的荔枝結果率僅2-3成，市場出現「有市無貨」現象然而碰到山陀兒颱風影響以及氣候溫差變異甚大，不僅先前傳出稻米「空包彈」收成銳減的窘境，荔枝......

玉荷包即將進入盛產期，高雄市農民正全力備戰。身為全國最大荔枝產區，高雄玉荷包種植面積超過2,400公頃，每年穩定供應優質果品。然而，僅兩至三週的產期讓採收與出貨工作需在極短時間內完成，勞動力需求激增，成為農民每年的一大挑戰。為協助農民應對人力壓力並提升作業效能，高雄市政府農業局於今（23）日舉辦「玉荷包產季前教育訓練」，針對採收、包裝及作業安全等重點環節，設......

為了民眾的健康，臺北市政府衛生局定期至本市市場、蔬果零售業者、超市、賣場、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，113年6月抽驗50件蔬果產品，抽驗結果共有16件產品不合格，包括豌豆、玉荷包、韭菜花等等，各檢出1到5項殘留農藥不符「農藥殘留容許量標準」的規定。

貴妃也瘋狂！高雄玉荷包荔枝甜美上市，市府農業局把握「鮮」機於四大實體通路舖貨上架，並特別邀請市府美女發言人周璟瑜及知名電商平台「瘋狂賣客」直播主闆帥聯手搭檔，以帥哥美女組合直播行銷玉荷包，吸引超過17000人在線+1喊單，開賣半小時旋即爆單，一小時內銷售破千盒，農業局透過串聯線上線下銷售通路，為玉荷包開創多元銷售平台，滿足各種消費客群。

一年一度，消費者引頸期盼的高雄玉荷包即將於在5月下旬上市，每年玉荷包產期僅僅只有2、3週，高市府農業局力推的「高雄首選」粒裝玉荷包禮盒即日起在「高雄首選電商平台」開放預購，手刀下單鮮採玉荷包將於5月25日起陸續出貨，想品嚐一期一會的玉荷包禮盒民眾預購從速，晚一步就要等明年了！

高雄市長陳其邁今(2)日率市府團隊，由立法委員邱議瑩、市議員張勝富及大樹區在地里長陪同，視察大樹舊鐵橋濕地公園改善工程，他感謝高雄市野鳥學會及大樹舊鐵橋協會等等地方民間團體長期投入環境維護工作，也借現場市民鄉親的掌聲感謝立委邱議瑩在中央為大樹地區爭取預算，市府將增列七百萬預算希望能把舊鐵橋濕地公園再做得更好。

為期4天的台北國際食品展22日於南港展覽館二館熱鬧展開，前3日供專業買家洽談，週六獎開放民眾購票入場。高雄市政府今年「海陸聯手」推廣高雄農漁特產品，農業局局長張清榮帶領轄內農民團體及農企業以「高雄物產館」參展，並與行政院農業委員會農糧署姚志旺副署長一同介紹最國際化、最新潮的高雄農特產；此外，高雄市政府海洋局局長張漢雄和漁業署王正芳副署長則帶來外銷等級的石斑魚，讓現場民眾看到高雄包山包海的農漁特產品。

高雄市長陳其邁今（21）日出席大樹鳳和日荔「鳳荔季行銷記者會」，為在地「金鑽鳳梨」及「玉荷包荔枝」推銷代言，他說，大樹的水源來自高屏溪，水質極佳，最好的水所種的鳳梨、荔枝最優質，金鑽鳳梨今年外銷日本達3200噸，相較去年同期增加3倍；大樹玉荷包甜度最高，是楊貴妃再世的首選，且玉荷包產期僅20天，現階段產量剩3成，並被28家貿易商看中，外銷不斷，全台搶購，呼籲民眾把握機會、欲購從速，錯過只能再等一年。

日前台灣玉荷包芳境的粉專po出「床前明月光荔枝在發光」社群文章，引起廣大網友分享討論，甚至受到香港的小編們關注，直呼想不到農產品也能這樣玩，果真是疫情肆虐的艱難環境中台灣最勵志的荔枝。台灣玉荷包品牌芳境合作社表示：今年特別與奇美藝術獎得主─粱晉嘉先生合作，將其藝術作品「玉荷包」作為本次的外包裝設計，讓這個特別有《台灣味》的傳統意象作品傳遞到全世界，希望藉由這樣的包裝喚醒台灣人的堅強意志力，期許能吃一口荔枝，多一分勵志，用最勵志的荔枝為全世界加油打氣。

高市府農業局為讓「高雄首選」優質農產品走向全世界，特別與外貿協會強強聯手，於今（5）日舉辦「高雄農特產品拓展外銷輔導說明會」，專人說明計畫內容及參加辦法，誠摯邀請高雄市農民團體及農企業踴躍參加，要將高雄優質農產銷往全球。高雄近年來在農產外銷上頗有斬獲，以高雄蜜棗為例，目前已成功插旗日本、香港、帛琉、星馬地區多年，去年更進軍歐洲荷蘭市場。今年與荷蘭貿易商合作，首度打入法國市場，驚豔法國人的味蕾。大樹金鑽鳳梨輸日，即使價格比菲律賓高，在日本市場仍大受歡迎。農業局統計，今年高雄鳳梨產季2月起至今外銷日本數量將近3000公噸，預估今年銷量將成長3倍以上。

高雄市長陳其邁為感謝美國捐贈台灣疫苗，昨(8)日由行政暨國際處項賓和處長代表市長，赴美國在台協會高雄分處，轉達感謝信並致贈在地農產品玉荷包荔枝表達市民的心意。

一年一度消費者引頸期盼的高雄玉荷包產季到了，大樹鳳荔園區的荔枝拍賣交易於25日開市，受疫情影響交易量不多，成交價約在91~135元／公斤之間。此外，為穩固海外市場，高雄市政府農業局成功向農委會爭取到玉荷包荔枝外銷運費補助，搭配電商平台、網紅直播等線上線下通路，以多元行銷管道在疫情期間衝一波銷售佳績。

一年一度，引頸期盼的高雄玉荷包的產季即將於5月下旬開始，今年玉荷包產季僅僅只有3週，高市府農業局力推的「高雄首選」粒裝玉荷包禮盒即日起在「高雄首選電商平台」開放預購，想品嚐限量上市的玉荷包禮盒民眾預購從速，晚一步就要等明年了！手刀下單鮮採玉荷包將於5月24日起陸續出貨，平台訂購通通免運，買越多越划算。

高雄大樹區農會為協助青年從農，盤點各項產業輔導措施，建立資源整合輔導平臺，提供一站式專案輔導服務，協助青年農民穩健經營擴大規模，成為專業生產供貨者，或成為其他創新加值發展的農業產業價值鏈經營人員，打造出青年從農之發展標竿，並串聯整合其他青年農民與上下游農業工作者，帶動地區產業與其他青農共同成長，一起活絡農村，發展出創新的農業產業價值鏈，讓「農」業的生產、生活與生態價值能充分發揮，使農業能升級且具競爭力，成為值得傳承的事業。

為協助玉荷包產業升級，建立省藥、省工及少蟲的二省一少新種植模式，市府農業局於去年開始邀請農業試驗所嘉義農業試驗分所及鳳山熱帶園藝試驗分所研究人員進行綠色農糧減藥技術計畫，同時爭取農糧署網室補助，於芳境果菜運銷合作社成功建立「玉荷包網室荔枝栽培模式」。

高雄盛產中的荔枝極品玉荷包，今年產地價每台斤至少120元，農民結合農業局的網路電商，能將產品在採摘後24小時送達消費者手中，極品荔枝最高每台斤250元，還供不應求。大樹區荔枝產銷班長尤惠璋說，今年荔枝產量極佳，現在正是大啖玉荷包荔枝的最佳時機。

中央流行疫情指揮中心20日因應新冠肺炎（武漢肺炎）召開記者會，指揮官陳時中宣布20日無新增確診個案、累計402人解除隔離，已連續13天零確診、連續第38天無本土個案，記者會中也特地擺出「玉荷包」荔枝期許台灣疫情「很多零」，一直零確診下去。

中央流行疫情指揮中心20日表示，國內今日無新增病例，昨(19)日新增224例新型冠狀病毒肺炎相關通報，截至目前累計通報69,876例(含68,824例排除)，其中440例確診，分別為349例境外移入，55例本土病例及36例敦睦艦隊。確診個案中7人死亡，402人解除隔離，其餘持續住院隔離中。有關129名印度返台民眾，已監測期滿解除隔離，今日返家自主健康管理。陳時中今天也擺出玉荷包，因為玉荷包圓圓的象徵有很多零，代表我們一直零確診能持續。

「高雄首選電商平台」上週韓市長透過臉書直播推銷目前接下來盛產的高雄玉荷包禮盒，累積短短3天銷售額，就賣出1500盒玉荷包禮盒，電商平台銷售額更是達到180萬元。

近年來受氣候影響，高屏地區的玉荷包產量銳減，導致玉荷包市場售價屢創新高，連帶消費者要吃到美味的玉荷包也不容易。種植玉荷包的農友們因應氣候變遷，以過往的經驗調整種植操作仍無法解決，玉荷包荔枝收成不佳似乎變成常態，在這種情況下，農民只能苦撐。

又是一年一度大樹玉荷包收成的季節，玉荷包一紅，大樹的鳳荔慶典就熱熱鬧鬧的火紅登場，雖然今年玉荷包產量約莫只剩不到去年的二成，但為了不讓一年一度的鳳荔慶典讓大家失望，大樹區農會總幹事張清榮表示，在6月1日、6月2日，照舊在姑山倉庫辦理鳳荔產業活動「呷冰總動員」，要讓大家參加一場不一樣氣氛的玉荷包與鳳梨的香甜慶典。

荔枝玉荷包是高雄市大樹區的大宗農業，但今年受暖冬影響，產量大減8成多，農民形容受害程度和民國105年的霸王級寒害同等級，大嘆只能「看天吃飯」。

「世間珍果更無加，玉雪肌膚罩絳紗」是古代詩人對荔枝的形容。

為舒緩農業缺工的問題，高雄市政府提出勞動力分級的概念，中高階需要技術的工作交由各區農會負責的「農業技術團」農業師傅來執行，而初階較具同質性的勞動力如採收、分級包裝、寫宅配單等，則交由農村附近的大學生協助。

2016高雄鳳荔季9日熱鬧開幕，逢端午連假第一天，吸引不少民眾前來採買新鮮農產品。市長陳菊出席開幕典禮指出，大樹區是玉荷包荔枝、金鑽鳳梨的重要產地，品質遠近馳名，為讓消費者吃得安心，市府推出產銷履歷認證，也讓高雄農產品更具競爭力。